Mae madarch wystrys yn boblogaidd ac adnabyddus yn ein madarch gwlad, a ddefnyddir fel sail ar gyfer coginio prydau gwreiddiol a blasus. A pha rai, byddwn ni'n gwybod yn awr.
Sut i goginio madarch wystrys?
Cynhwysion:
- madarch wystrys - 300 g;
- olew llysiau;
- bwlb - 1 darn;
- halen.
Paratoi
Nawr dywedwch wrthych sut i baratoi madarch wystrys yn iawn. Mae madarch wedi'u didoli'n ofalus, os oes angen, eu golchi, eu sychu a'u torri'n stribedi tenau. Gwenyn bach wedi'i dorri gan hanner cylch.
Nawr arllwys olew llysiau bach i mewn i gwpan y multivarka, lledaenwch y trawst wedi'i baratoi a'i basio dan y caead, am 5 munud, rhowch y rhaglen "Poeth", gan droi weithiau. Nawr, ychwanegwch y madarch, cymysgwch a choginiwch ynghyd â nionod gyda'r multivark caeau cae, gan droi bob 3-5 munud. Ar ôl tua 10 munud o ffrio, agorwch gudd y peiriant, arllwyswch rostio hallt i flasu a chymysgu. Cyn ei weini, rhowch y dysgl ar blât a'i chwistrellu â pherlysiau ffres wedi'u torri.
Sut i baratoi madarch wystrys mewn hufen sur?
Cynhwysion:
- madarch wystrys ffres - 500 g;
- Nionyn - 200 g;
- hufen sur - 100 ml;
- Greens ffres - 1 criw;
- garlleg - 1 ewin;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn cynnig ffordd fwy syml o sut i baratoi madarch wystrys gydag hufen sur. Mae madarch wedi'i golchi'n dda yn cael ei dorri'n ddarnau bach a'i roi ar sosban ffrio â chynhesrwydd o olew llysiau. Ychwanegwch ychydig o madarch wystrys i flasu a pharatoi'r nionyn: ei dorri â lledaenau tenau a'i drosglwyddo mewn padell arall nes ei fod yn frown euraid. Pan fydd yr holl hylif o'r ffyngau bron yn gyfan gwbl anweddu, ychwanegwch y winwnsyn wedi'i rostio a rhowch yr hufen sur. Tymorwch y dysgl gyda sbeisys, cymysgwch hi, gorchuddiwch ef gyda chwyth a mferwch ar dân wan am 20-30 munud. Yn y pen draw, rydym yn ychwanegu garlleg a llysiau gwyrdd wedi'u torri'n fân.
Sut i goginio madarch wystrys?
Cynhwysion:
- madarch wystrys - 400 g;
- wy - 1 darn;
- cig - 200 g;
- hufen - 200 ml;
- garlleg - 2 ewin;
- sbeisys;
- dill.
Paratoi
Gadewch i ni weld pa mor ddenus yw paratoi madarch wystrys. Mae madarch a chig wedi'u golchi'n drylwyr, wedi'u torri'n ddarnau bach a'u rhoi mewn padell ffrio. Swnim, pupurwch nhw i flasu, rydym yn trosglwyddo olew llysiau i liw euraid. Cwtogwch y dill yn ofalus a gwnewch yr un peth â deintigau garlleg wedi'u glanhau. Yna, rydym yn symud y glaswellt a'r garlleg i mewn i bowlen, ychwanegwch yr wy a'r cyw iâr. Rydym yn cymysgu popeth yn drylwyr ac yn cyfuno'r màs sy'n deillio o'r madarch wedi'i oeri. Arllwyswch y toes i mewn i ddysgl pobi ac anfonwch y dysgl am tua 25 munud yn y ffwrn, gan osod y tymheredd yn 180 gradd.
Sut i goginio madarch wystrys yn Corea?
Cynhwysion:
- madarch wystrys - 1 kg;
- bwlb - 2 ddarnau;
- finegr bwrdd - 50 ml;
- siwgr gronog - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- ewin - 3 pcs.;
- garlleg - 3 ewin;
- dail bae - 2 pcs.;
- perlysiau sbeislyd sych - i flasu.
Paratoi
Nawr, dywedwch wrthych sut i goginio madarch wystrys marinog . Madarch
Ac erbyn hyn rydym yn torri'r hanner modrwyau gyda nionod gwenynog, torri'r garlleg. Trosglwyddir madarch i sosban, llenwi â finegr, ychwanegu siwgr, halen a sbeisys i flasu. Rydym yn rhoi winwns, garlleg, yn cymysgu ac yn lân am ddiwrnod yn yr oergell. Cyn ei weini, rydym yn llenwi'r halltedd gydag olew blodyn yr haul heb ei ddiffinio ac, os yw'n ddymunol, taenell winwns werdd wedi'i dorri'n fân.