Mae saladau cig bob amser yn "sêr" o wleddoedd yr ŵyl a chiniawau teuluol syml. Y rheswm dros hyn yw syml - llawniaeth a blas ardderchog - y prif gynhwysion o ddysgl berffaith am bob dydd. Gyda argaeledd salad, mae'n werth nodi hefyd a'i gyflymder wrth goginio a chyfleustra wrth fwyta, oherwydd gellir defnyddio dysgl o'r fath heb broblemau a thu allan i'r tŷ.
Salad cig eidion Tsieineaidd gyda ciwcymbr
Cynhwysion:
- sudd calch - 1 1/2 llwy fwrdd. llwyau;
- saws pysgod - 15 ml;
- olew sesame - 30 ml;
- saws soi - 1 llwy de;
- ewin o garlleg;
- tomatos - 200 g;
- caws siwgr -15 g;
- cig eidion (stêc) - 700 g;
- Sinsir wedi'i gratio - 2 llwy fwrdd.
- ciwcymbr - 1 darn;
- pupur chili - i flasu;
- mint - 1 criw;
- cnau daear - 55 g;
- winwns coch - 1 pc.
Paratoi
Cymysgwch sudd calch gyda siwgr, saws pysgod, olew sesame, saws soi , sinsir wedi'i gratio a phast garlleg wedi'i rwbio. Rydym yn arllwys darn o hanner cig y cymysgedd sy'n deillio ohono, yn ei lapio â ffilm bwyd neu ei roi mewn cynhwysydd wedi'i selio. Marinate cig am o leiaf ddwy awr yn yr oerfel.
Mae cig wedi'i marino wedi'i ffrio ar gril gynhesu ar bob ochr am ychydig funudau, neu ddod â'r lefel barodrwydd a ddymunir, a'i dorri.
Nawr mae'r tro'n dod i dorri llysiau. Torri ciwcymbr, tomatos, winwnsod coch a chili, yn lledaenu'r llysiau ar ddysgl sy'n gweini, taenellu basil wedi'i sleisio, cnau daear wedi'i falu, arllwyswch y gwisgo a'r cymysgedd sy'n weddill. Rydyn ni'n gosod y darnau o stêc cig eidion dros y llysiau.
Salad cig eidion gyda ciwcymbr wedi'i biclo ac wy
Cynhwysion:
- letys - 1 pen;
- cig eidion - 300 g;
- plu o winwns werdd - 1 bwndel;
- mayonnaise - i flasu;
- dŵr - 15 ml;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 2 pcs.
Paratoi
Berwi cig eidion nes ei goginio, ei oeri a'i dorri, neu ei ddatgymalu ar gyfer ffibr. Mae'r rhan werdd o letys yn cael ei dorri gyda stribedi. Yn yr un modd, ciwcymbr wedi'i sleisio a'i halltu.
Rhowch wyau gyda dŵr a phinsiad o halen, saim padell ffrio gyda gostyngiad o olew llysiau a gwneud crempogau wyau tenau. Criw cacengrïo wedi'i oeri a'i dorri yn y modd yr holl gynhwysion blaenorol. Cymysgwch yr holl gynhwysion a baratowyd ynghyd â llusgenni wedi'u torri'n fân, ac yna llenwch y salad gyda mayonnaise cig ciwcymbr eidion a hallt.
Salad gyda chig eidion, ciwcymbres a madarch
Cynhwysion:
- cig eidion - 300 g;
- ciwcymbr ffres - 200 g;
- winwnsyn gwyn - 100 g;
- madarchau madarch - 300 g;
- mayonnaise;
- greens.
Paratoi
Berwi cig eidion nes ei fod yn barod a'i dorri, neu'n cael ei ddatgymalu ar gyfer ffibrau mawr. Ciwcymbr ffres wedi'i dorri'n giwbiau. Mae harddwr yn cael ei dorri i mewn i blatiau, a winwns - cylchoedd tenau. Mae madarch ffres a winwns mewn olew llysiau, yn oer ac yn cymysgu â chig a chiwcymbr. Rydym yn llenwi'r salad gyda mayonnaise.
Salad gyda chig eidion, ffa a chiwcymbr
Cynhwysion:
- selsig cig eidion naturiol - 6 pcs.;
- corn - 2 cob;
- ffa tun - 800 g;
- tomatos ceirios - 250 g;
- winwns werdd - 3 plu;
- ciwcymbr - 2 ddarnau;
- dail y mwyn - 1/4;
- mwstard - 2 llwy de;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew olewydd -1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Selsig cig eidion ffres mewn padell ffrio nes ei fod wedi'i goginio'n llawn ac yn euraidd. Rhowch y darnau ar y bwrdd, yn oer ac yn denau. Boilwch yr ŷd a thorrwch yr ŷd o'r clustiau (gallwch ddefnyddio corn tun). Mae tomatos wedi'u torri i mewn i haneri neu chwarteri, ciwcymbrau wedi'u torri i giwbiau, a gyda ffa tun yn cyfuno olion hylif a'i olchi â dŵr oer. Rydym yn cysylltu pob un gyda'n gilydd. Ar gyfer y saws, cymysgu mwstard gyda sudd lemwn a menyn, halen a phupur yn ychwanegu at flas, a llenwch y salad.