Sut i goginio nwd perlog ar ddŵr?

Prin y gellid ei alw'n berlys perl yn uwd poblogaidd, gan anaml iawn y mae'n ymddangos yn ein bwydlen. Serch hynny, mae angen ei hadfer eto i'w hen safle, os mai dim ond oherwydd ei werth maeth, blas dymunol a chost isel. Mwy o fanylion ar sut i goginio cetris peryg ar y dŵr, byddwn yn ei ddweud yn y deunydd hwn.

Perlwdwd - rysáit ar ddŵr

Cynhwysion:

Paratoi

Mae Perlovka, ynghyd â ffa, yn cael ei goginio am amser hir heb gychwyn cychwynnol, ac felly mae'r grwp bron bob amser yn cael ei adael i sefyll mewn dŵr am y noson cyn i'r paratoad ddechrau. Mae'r dechnoleg goginio hon yn cael ei ystyried yn clasurol ac mae'n rhoi canlyniad disglair. Ymhlith pethau eraill, mae paratoi'r haidd perlog cywir ar y dŵr yn digwydd mewn dau gam: yn gyntaf mae'r grawnfwydydd yn cael eu bregu ac yna'u pobi mewn pridd - felly cawsant eu coginio canrifoedd yn ôl.

Rinsiwch y cyw iâr drwy'r nos, arllwyswch i mewn i sosban a'i arllwys gyda dŵr glân fel ei fod yn cwmpasu'r crwp tua 3 cm. Ar ôl berwi, gadewch popeth ar wres isel dan y caead am oddeutu hanner awr. Mae uwd barod arllwys hanner gwydr (ar wydraid o grawnfwydydd sych) dŵr berwog wedi'i halltu ac yn rhoi llwy haen o fenyn . Gadewch popeth mewn ffwrn 130 gradd cynhesu am 20 munud.

Sut i goginio perl gruel yn iawn ar ddŵr - rysáit heb drechu

Cynhwysion:

Paratoi

Os nad oes amser i goginio'r haidd perlog, yna gellir ei baratoi heb drechu. O ganlyniad, bydd y grawn ychydig yn fwy dwys na'r grawnfwydydd a baratowyd yn ôl y rysáit clasurol.

Cyn paratoi, caiff y haidd ei olchi a'i dywallt bum gwaith gyda dŵr. Ar ôl berwi, gwres, fel arfer, rydym yn lleihau ac yn gadael yr uwd i wanhau dan y caead am awr. Yn agos at ddiwedd y paratoad, dylai'r bar perlau gael ei halltu, ac ar y diwedd gallwch roi slice o fenyn. Mae'r canlyniad yn uwd hyfryd rhydd, brasterog ar y dŵr.

Pa mor flasus yw coginio uwd perlog ar y dŵr mewn multivark?

Cynhwysion:

Paratoi

Mae'r môr yn ymdopi'n berffaith gyda kash coginio: maent yn ffredadwy, peidiwch â llosgi, ac yn ogystal, gellir paratoi heb eich cyfranogiad. Cyn coginio, dylai'r haidd perlog gael ei drechu am o leiaf 3 awr. Trosglwyddir grawn gwennol i bowlen a'i dywallt ddwywaith gyda chyfaint mawr o ddŵr. Nesaf gallwch chi anfon darn o fenyn, a chyda'i gilydd mae angen pinsiad o halen. Nesaf, dim ond i ddewis y dull "Kasha" neu "Pilaf" ac ymddiried yn y ddyfais amserydd. Mae grawnfwyd wedi'i orffen mewn ychydig iawn o amser yn troi allan yn ddrwg, ond yn feddal, na ellir ei gyflawni â chyflymder o'r fath wrth goginio ar nwy.