Cawl ar broth llysiau - rysáit

Mae cawliau llysiau ysgafn yn berthnasol ar unrhyw adeg o'r flwyddyn, gan eu bod yn gallu cynhesu yn yr oerfel a'r dirlawn, heb orfodi hepgor yn yr haf. Penderfynasom roi'r erthygl hon i'r dysgl gyffredinol hon a dywedwn wrthych am y ryseitiau o gawliau ar broth llysiau a chawliau llysiau ar sail cig.

Sut i wneud cawl ar broth llysiau?

Cynhwysion:

• winwns - 1 pc.
• seleri - 2 goes;
• moron - 1 darn;
• tatws - 4 pcs.;
• blodfresych - 1 pen;
• cwmin daear - 1 llwy de;
• mwstard sych - 1 llwy de;
• halen, pupur - i flasu;
• dŵr - 4 eitem;
• broth llysiau - 2 eitem;
• dail bae - 1 darn;
• corbysion coch - 2 eitem;
• tomatos yn y sudd eu hunain - 500 g;
• dill.

Paratoi

Yn y dŵr rydym yn rhoi winwns, seleri, cylchoedd moron, ciwbiau o datws wedi'u plicio, blodfresych. Torrwch y llysiau gyda chin, mwstard sych, halen a phupur, rhowch y dail bae. Coginiwch y llysiau am 15-20 munud, yna cwympwch i gysgu mewn sosban o lentils a choginio'r cawl am 30 munud arall. Ar ôl i'r ffa fod yn feddal, rydyn ni'n gosod y tomatos wedi'u torri mewn sosban yn ein sudd ein hunain ac yn tynnu'r dysgl o'r tân. Rydyn ni'n tynnu'r wenyn o'r cawl ac rydyn ni'n ei rwbio i rywundeb, ac ar ôl hynny rydym yn gwanhau'r pure gyda'r broth llysiau parod. Cynhesu'r cawl ar broth llysiau eto 5-7 munud a'i weini i'r bwrdd.

Cawl llysiau gyda broth cyw iâr

Cynhwysion:

• cennin (rhan wyn) - 2 ddarnau;
• tatws - 1 pc.;
• winwns - 1 pc.
• seleri - 2 goes;
• zucchini - 1 darn;
• ffa llinynnol - 1 llond llaw;
• moron - 2 ddarnau;
• olew olewydd - 6 llwy fwrdd. llwyau;
• cawl cyw iâr - 2 l;
• tomatos - 4-6 darnau;
• garlleg - 4 clof;
• basil;
• halen, pupur - i flasu.

Paratoi

Rydym yn torri'r cennin gyda chylchoedd tenau, winwns, seleri, moron a zucchini - ciwbiau, torri'r ffa llinyn yn eu hanner. Yn y sosban, tywallt yr olew a gosod y llysiau. Llenwch y llysiau gyda dwy lwy fwrdd o ddŵr a mwydwch ar wres isel tan ni fydd yr hylif yn anweddu, gan osgoi brownio. Llenwch y llysiau gyda broth cyw iâr a choginio'r cawl am 30 munud ar dân bach.

Er bod y cawl wedi'i falu, tomatos, garlleg, criw o basil a'r olew sy'n weddill yn cael eu cymysgu â chymysgydd. Ychwanegu'r puri tomato i'r cawl, ei dymor i'w blasu a'i dynnu o'r plât. Gallwch chi wasanaethu'r ddysgl mewn oer a phwys.

Gyda llaw, gellir coginio cawl llysiau ar unrhyw broth cig, er enghraifft ar broth o adar, cig eidion neu borc arall.