Heddiw, byddwn yn siarad am sut i goginio cig yn Ffrangeg mewn padell ffrio. Ac er nad yw mewn unrhyw ffordd yn peri pryder i wlad mor enwog am ei ddinas o gariadon, fodd bynnag, hoffwn gredu bod tidbits yn gysylltiedig â hi rywsut. Wel, dyma'r hawl i ni, nad yw'n tynnu oddi ar urddas y pryd hwn. Gadewch i ni astudio rhai ryseitiau a threfnu gwyliau coginio bach yn y gegin.
Cig yn Ffrangeg ar sosban ffrio gyda thatws - rysáit
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 370-400 g;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- grawn mwstard - i flasu;
- winwnsyn - 1 darn;
- braster ar gyfer ffrio;
- marjoram sychu;
- caws - 55-60 g;
- hufen - 30 ml;
- tatws - 3 pcs.;
- halen.
Paratoi
Torrwch y ffiled twrci i stribedi tenau. Rostiwch y braster am tua 7 munud. Halenwch y cig, y tymor gyda marjoram a'i orchuddio â haen o ddarnau tatws. Prisalivayem a rhoi modrwyau o winwns. Rydym yn curo yn y prosesydd bwyd grawn mwstard gyda mayonnaise ac hufen. Gallwch gymryd dim ond un mayonnaise, ond gyda hufen mae'r cig yn troi allan i fod yn fwy ysgafn a meddalach. Llenwch y cymysgedd hwn gyda'r cynhyrchion mewn padell ffrio, chwistrellwch yr ewyllysiau o gaws a'u gadael ar y gwres isaf. Mae'n cymryd tua 20 munud i baratoi.
Cig yn Ffrangeg ar sosban ffrio gyda tomatos a madarch
Cynhwysion:
- porc - 340-350 g;
- tomatos - 1 pc.;
- basil sych;
- madarch - 120-150 g;
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen iodized;
- winwnsyn - 1 darn;
- olew ar gyfer ffrio.
Paratoi
Mae porc yn cael ei dorri'n ddarnau bach, wedi'i gymysgu â halen iodized, basil, menyn, gorweddwch am 30 munud ac o'r diwedd yn dechrau ffrio. Ar ôl 7 munud, ychwanegu madarch a winwns wedi'u torri, ffrio am 3 munud arall. O ran cynhyrchion erbyn hyn, mae crwst ysgafn yn cael ei ffurfio, sy'n golygu ei bod hi'n amser i ymgynnull ein bwyd. Rydyn ni'n rhoi tomatos ar y brig, arllwys mayonnaise, wedi'i wanhau â 50 ml o ddŵr, a chadw'r gwres isafswm am 20 munud.
Cig yn Ffrangeg o gyw iâr mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 400 g;
- tyfu (cyri, tyrmerig);
- halen;
- tatws - 4 tiwb;
- caws - 75 g;
- braster ar gyfer ffrio;
- hufen sur - 80 ml;
- wyau - 2 ddarnau;
- garlleg.
Paratoi
Ffiled cyw iâr wedi'i dorri'n ddarnau bach a ffrio ar fraster. Pan ffurfir crwst hardd ar y darnau, rydym yn anfon tiwbiau tatws wedi'u torri i mewn i blatiau. Mae hufen sur, wedi'i gymysgu â chwpl o lwyau o ddŵr, tymheru, halen, garlleg a wyau wedi'u pwytho, yn arllwys o'r uchod ar y tatws. Chwistrellwch gyda sglodion caws. Rydym yn lleihau'r gwres i'r lleiafswm ac yn paratoi 20 munud.