Os oes gennych ddiwrnod pysgod heddiw, mae'n werth paratoi pysgod blasus o'r teulu cod - anadd. Nid yw'n frasterog, felly fe'i hystyrir yn ddeietegol, ond ar yr un pryd mae'n meddu ar yr holl "ddefnyddioldeb" o fathau drud o bysgod. Ac i ddilynwyr y ryseitiau ffigwr o hadd wedi'i stiwio bydd yn ddarganfyddiad go iawn, yn ogystal ag adar mewn ffoil . Heddiw, rydym wedi dethol y cyngor mwyaf diddorol a syml ar eich cyfer chi. Peidiwch â chymryd ein gair amdano? Yna edrychwch ar bopeth trwy brofiad yn eich cegin eich hun!
Pa mor ddelfrydus i goginio'r ad dan y marinâd?
Cynhwysion:
- hadock - 2 ddarnau;
- moron - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- pupur bochs coch - 3 pcs.;
- sbeisys ar gyfer pysgod - 1/2 cwp;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Glanheir Haddock, rydym yn cael gwared ar y mewnol ac yn torri'n ddarnau eithaf mawr. Solim, pupur. Nionyn wedi'i dorri'n hanner modrwyau, pupur - gwellt. Moron yn sychu ar grater mawr. Yn y dysgl pobi, gosodwch y pysgod yn gyntaf, a'i chwistrellu gyda sbeisys. Yna lledaenwch y llysiau. Llenwi â dŵr a'i hanfon i ffwrn wedi'i gynhesu am 180 munud am 25 munud. Wedi'i weini â thatws mân.
Haddock, wedi'i stewi mewn hufen sur
Cynhwysion:
- ffiledau o'r adan - 1 kg;
- winwnsyn - 1 darn;
- hufen sur - 1 eitem;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- dill - 1 criw;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Mae ffiledau pad yn cael eu dadmeru, eu draenio a'u torri'n ddarnau bach. Solim, gadewch i ni dorri am tua 10 munud. Yn y cyfamser, torrwch winwnsyn ffrio golau i hanner cylch. Rydyn ni'n arllwys pysgod mewn blawd a'i ffrio ar y ddwy ochr mewn padell ffrio wedi'i gynhesu'n dda. Rydym yn lledaenu'r rhost o'r winwnsyn, yn arllwys yr holl hufen sur, pupur.
Stiwdiwch yr adar gydag hufen sur dan lethad caeedig am tua 20 munud. Pysgod wedi'u gorchuddio â berlysiau wedi'u torri.
Sut i roi allan adar pysgod mewn potiau?
Cynhwysion:
- hadard - 1 darn;
- tomatos - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- persli - 1 criw;
- lemwn - 1 darn;
- olew olewydd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- pys melys pupur - 12 pcs.
Paratoi
Mae'r rysáit ar gyfer 4 gwasanaeth. Glanheir y padog, rydym yn tynnu nai ac esgyrn mawr. Rinsiwch a thorri i mewn i ddarnau bach. Arllwys sudd lemwn yn hael. Gadewch i ni fagu am hanner awr, yna'n halen a gosod ar waelod y potiau wedi eu lapio. Top gyda winwns a tomatos wedi'u torri. Ym mhob pot ychwanegwch ychydig o bys o bupur melys. Rhoesom am 40 munud yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 gradd.
Cadwch mewn saws tomato
Cynhwysion:
- hadock - 2 ddarnau;
- moron - 5 pcs.;
- winwnsyn - 4 darn;
- garlleg - 5 dentig;
- past tomato - 1/2 llwy fwrdd;
- dŵr - 1/3;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr (3%) - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- sbeisys ar gyfer pysgod - 1/2 cwp;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Ar gyfer pysgod mewn tomato, mae dysgl o'r fath hefyd yn cael ei alw'n bysgod yn Groeg, ni fydd pob cynrychiolydd o'r teulu parchus hwn yn ei wneud. Ni ddylai fod yn sych iawn ac nid yn rhy fraster, heb esgyrn bach. Bydd Haddock yn addas i ni yn berffaith.
Rydyn ni'n rhannu'r carcasau, yn tynnu'r pennau, y coesau a'r nair. Rydym yn torri i ddarnau bach, halen a phupur. Rydym yn arllwys mewn blawd a ffrio o ddwy ochr. Ar wahân i'w gilydd, ar ddau ffrwythau ffrio, torrwch yr ïonau i mewn i hanner modrwyau a moron wedi'u gratio ar grater mawr.