Mae dysgl poeth ar gyfer cinio neu ginio bob amser yn cyw iâr, mae ar gael, mae'n hawdd ei baratoi a bydd yn cael ei arddangos ar eich bwrdd ar ôl 15-20 munud. Heddiw, at yr arsenal o brydau cyw iâr yn eich llyfr nodiadau, gallwch ymuno â pâr o fwy o ryseitiau o'n herthygl sydd wedi'i neilltuo i goginio coesau cyw iâr mewn padell ffrio.
Rysáit ar gyfer coesau cyw iâr yn Eidaleg wedi'u ffrio mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- coesau cyw iâr - 12 darn;
- Finegryn Balsamig - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- basil ffres - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- perlysiau Eidalaidd sych - 2 llwy de;
- garlleg - 1 ewin;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1/2 cwp;
- olew olewydd.
Paratoi
Rhowch goesau cyw iâr mewn powlen ac arllwys vinegar a sudd lemwn. Ar gyfer blas ac arogl arllwyswch berlysiau Eidalaidd sych (maent eisoes wedi'u gwerthu yn yr archfarchnad) a'u basil ffres wedi'u sleisio gyda garlleg. Peidiwch ag anghofio am halen a chwpwl o olew. Cymysgwch y cyw iâr gyda chydrannau'r marinâd yn drylwyr, cwmpaswch ffilm bwyd a'i roi yn yr oergell am 30 munud.
Mewn padell ffrio, cynhesu'r olew olewydd a ffrio'r coesau cyw iâr arno. I gyw iâr wedi'i goginio'n gyfartal ac yn drylwyr, ar ôl y grawnog a throi euraidd, gorchuddiwch y padell ffrio gyda chwyth a lleihau'r tân. Rhowch y cyw iâr nes ei fod yn barod a'i weini i'r bwrdd gyda slice o lemwn.
Rysáit ar gyfer coesau cyw iâr gyda mêl a mwstard mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- mêl - 1/4 eitem;
- mwstard grawn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- lemwn - 1 darn;
- coesau cyw iâr - 12 pcs.
Paratoi
Mae coesau cyw iâr yn cael eu sychu gyda thywelion papur a'u rhoi mewn powlen neu blât dwfn. Ar wahân, cymysgwch lemon gyda mil a mwstard. Rydym yn cysylltu cyw iâr gyda'r marinâd a dderbyniwyd i gwmpasu pob goes cyw iâr yn gyfartal.
Mewn padell ffrio, gwreswch olew llysiau dros wres canolig a ffrio'r coesau cyw iâr arno nes ei fod yn barod. Fel arfer, nid yw coesau cyw iâr ffrio mewn padell ffrio yn cymryd mwy na 15-20 munud, ac yna dylid eu cadw o dan ffoil am 7-10 munud.
Coesau cyw iâr wedi'u stwio mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- coesau cyw iâr - 8 darn;
- winwns - 1 pc.
- seleri - 1 goes;
- garlleg - 2 ewin;
- hylifennod - 200 g;
- broth cyw iâr - 400 ml;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- ffa tun - 150 g;
- teim - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mewn padell ffrio dwfn, cynhesu'r olew olewydd a ffrio arno winwns, madarch a seleri. Unwaith y bydd y winwnsyn yn glir, ychwanegwch y garlleg a'r coesau cyw iâr i'r sosban. Rydym yn aros nes i'r coesau ddod yn euraidd, rydyn ni'n dymuno'r dysgl gyda halen, pupur, rhoi tym. Rydym yn codi'r past tomato mewn dogn o'r broth a llenwi cynnwys y sosban. Diffoddwch y coesau cyw iâr ar dân bach dan y caead tan barod, yna ychwanegwch y ffa, cymysgu a gweini i'r bwrdd.
Coesau cyw iâr blasus mewn padell ffrio gyda saws caws
Cynhwysion:
- coesau cyw iâr - 12 darn;
- blawd - 1 1/2 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur cayenne - 1/2 cwp;
- paprika mwg - 1 llwy de;
- melyn wy - 2 ddarn;
- olew llysiau - 200 ml;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr gwin gwyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Mwstard Dijon - 1 llwy de;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- caws glas - 150 g.
Paratoi
Cymysgwch y blawd gyda phupur, paprika a halen, yn y cymysgedd sych sy'n deillio o hyn, rydym yn rhoi'r gorau i gyw iâr. Nawr, popeth sy'n weddill yw ffrio'r coesau cyw iâr mewn padell ffrio gyda llysiau neu olew olewydd nes eu coginio a'u rhwyd. Wrth goginio, saim cyw iâr gyda sudd.
Yn y cyfamser, gan ddefnyddio cymysgydd, gwisgwch y melyn wy yn ysgafn, arllwys yn raddol olew yn eu hôl gyda chylchoedd tenau nes bod emwlsiwn llyfn yn cael ei gael. Ychwanegwch y sudd lemwn, finegr, mwstard, hufen sur a chaws, yna gwisgwch bopeth yn ôl i gyfartaledd. Rydym yn gweini cyw iâr gyda saws.