Mae prydau wedi'u stwffio bob amser yn flasus ac yn hwyr. Mae'n ymddangos eu bod wedi cael eu dyfeisio'n arbennig er mwyn synnu ac edmygu popeth. Wrth gwrs, mae bwyd o'r fath yn gofyn am lawer o amser ac ymdrech, ond mae'n werth chweil. Trinwch eich teulu gyda cyw iâr blasus, neu yn hytrach, gyda choes cyw iâr dw r a dwfn, a hyd yn oed gyda syndod. Gadewch i ni ystyried rhai ryseitiau anarferol gyda chi ar gyfer paratoi coesau cyw iâr wedi'u stwffio.
Drymiau cyw iâr wedi'u stwffio â madarch
Cynhwysion:
- harddinenni ffres - 300 g;
- drymiau cyw iâr - 8 pcs.;
- winwnsyn - 3 pcs.;
- garlleg - 3 ewin;
- hufen sur - 100 ml;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- moron - 1 darn;
- olew llysiau;
- pupur, halen - i flasu.
Paratoi
I baratoi coesau cyw iâr wedi'i stwffio yn y ffwrn, cymerwch y sbwriel wedi'u prosesu, rinsiwch yn drylwyr, sych. Yna, yn ysgafn gyda chymorth cyllell sydyn, rydym yn gwneud toriadau o uwchben ac oddi yno ac yn cymryd cerrig, y byddwn yn eu trosglwyddo i sosban, ei lenwi â dŵr a'i ddwyn i ferwi. Nesaf, cymerwch sosban, tywallt olew llysiau bach, ffrio'r winwnsyn wedi'i falu a'i moron wedi'i gratio ar grater mawr. Yna lledaenwch y rhost sy'n deillio mewn pot gydag esgyrn. Solim, pupur i flasu, berwi am 15 munud, ac yna hidlo trwy gribiwr. Golchir yr harmoni a'u torri i mewn i blatiau. Mae garlleg a winwns yn cael eu glanhau a'u malu. Mewn baner ffrio ar wahân, ffrio garlleg a winwns, ac yna ychwanegu'r madarch. Rydym yn coginio pob 10 munud, ac yna'n oer. Mae sachau wedi'u paratoi ymlaen llaw yn stwffio'r llenwad sy'n deillio, ac mae'r pennau'n cael eu gwnïo gydag edau. Wedi hynny, byddwn yn eu troi i sosban ffrio a'u ffrio ar bob ochr am 3 munud. Yn y broth, ychwanegwch hufen sur, rhowch y coesau mewn llestri rhostio a'i llenwi â chawl. Anfonwch y sachau madarch wedi'i stwffio mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 ° ac ewch am 15 munud.
Coesau cyw iâr wedi'u stwffio â prwnau
Cynhwysion:
- drymiau cyw iâr - 6 pcs.;
- paff - 100 g;
- moron - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- Prwnau heb hadau - 100 g;
- hufen sur - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur - i flasu;
- olew llysiau.
Paratoi
Felly, o'r bagiau cyw iâr yn ofalus, tynnwch y croen yn ofalus, gan ei ostwng yn ysgafn a'i adael ynghlwm wrth ben y goes. Mae'r cnawd wedi'i wahanu oddi wrth y tendonau a'r esgyrn, rydym yn pasio drwy'r grinder cig. Yn y cig cyw iâr, ychwanegwch fara wedi'i gymysgu a'i feddalu a'i gymysgu. Mae winwns a moron yn cael eu glanhau, wedi'u torri'n fân, wedi'u ffrio mewn padell ffrio nes eu bod yn frown euraidd ac wedi'u hychwanegu at gig daear. Mae priwiau wedi'u stemio, wedi'u torri'n fân i stribedi, wedi'u cymysgu â chig fach, halen a phupur i flasu. Rydym yn dechrau gyda'n coesau cyw iâr parod, yn cnau, yn gorchuddio â hufen sur ac yn eu gosod ar hambwrdd pobi. Rydym yn anfon y pryfed cyw iâr wedi'i stwffio â prwnau mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 ° ac yn pobi am 25 munud.
Rysáit ar gyfer drumstick cyw iâr wedi'i stwffio ag afu
Cynhwysion:
- coesau cyw iâr - 200 g;
- mwydion o fara - 50 g;
- pys gwyrdd - 50 g;
- hadau - 50 g;
- llaeth - 100 ml;
- winwns - 1 pc.
- hufen sur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- afu cyw iâr - 50 g;
- olew llysiau;
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Nutmeg, halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae coesau cyw iâr wedi'u rinsio'n drylwyr, wedi'u sychu, ac wedyn yn gwahanu'r croen o'r mwydion yn ofalus. Yna gadewch i'r cig fynd trwy'r grinder cig a'i ychwanegu