Mae llaeth o bupur a tomato yn ddysgl llysiau ardderchog, y gallwch chi ei fwynhau'n llawn yn ystod yr haf neu gadw'r driniaeth ar gyfer y gaeaf, gan guro mewn jariau. Mae pob math o fyrbrydau yn eich galluogi i wasanaethu chi'ch hun gyda bara, fel llais ochr i gig neu bysgod.
Sut i wneud lawn o domato a phupur?
Bydd ryseitiau syml a sylfaenol o lepwr pupur a tomato Bwlgareg yn helpu i werthuso holl fwynhau'r prydau a baratowyd mewn amrywiol amrywiadau, ac yn meistroli anhwylderau perfformiad pob technoleg.
- Mae pupurau bwlgareg yn dewis ffres, cnawd, yn ddelfrydol mewn gwahanol liwiau.
- Mae copïau llysiau golchi yn rhyddhau hadau a pedunclau, wedi'u lledaenu gan lobulau, stribedi mawr neu giwbiau.
- Yn dibynnu ar y rysáit, mae tomatos yn cael eu torri i mewn i sleisen neu yn syml â chyflwr cymysgwr pure.
- Mae taflenni pipper wedi'u ffrio mewn past tomato gydag ychwanegu llysiau, sbeisys a chadwolion eraill.
- Ar gyfer storfa hir-dymor mae mathau o bupur a thomato yn cael eu pacio mewn jariau di-haint, wedi'u selio'n dynn ac yn troi o dan blanced cynnes nes eu bod yn oeri.
Llety tomato, pupur a moron
Bydd lecho o bupur Bwlgareg gyda thomatos yn fwy dirlawn mewn blas a gwead os byddwch chi'n ychwanegu moron i'r cyfansoddiad, ei dorri â gwellt, dis neu drwy grater, gan ddibynnu ar siâp a maint taflu llysiau eraill. Gellir disodli saws tomato gyda dogn o tomatos wedi'u ffrio neu darn wedi'i wanhau mewn dŵr.
Cynhwysion:
- Pupur a tomatos bwlgareg - 1,5 kg yr un;
- moron a winwns - 1 kg yr un;
- olew siwgr a llysiau - 1 gwydr;
- saws tomato - 500 ml;
- finegr 9% - 100 ml;
- halen - i flasu.
Paratoi
- Torri'r pupur, y tomatos, y moron a'r winwns.
- Llenwch y llysiau gyda saws tomato, a'i gymysgu â menyn a siwgr, gadewch am awr.
- Màs Podsalivayut i flasu, ganiatáu i dorri yn yr oergell am 10 awr.
- Rhowch y cynhwysydd ar y tân, coginio am 20 munud, gan ychwanegu 5 munud cyn diwedd y finegr coginio.
- Paratowch leesen poeth o bupur, moron a thomatos ar y cychod, corc.
Lecho gyda eggplant, tomato a phupur
Gellir ychwanegu lysaen o tomato a phupur gyda eggplant. Bydd yn chwarae ar fanteision maethol byrbrydau a'i gwneud yn briodol hyd yn oed ar gyfer gwasanaethu fel prif gwrs ar gyfer yr ail. Gan amrywio cyfrannau'r cynhwysion, gallwch fwynhau blas newydd o ddiffygion, ond dim llai diddorol, bob tro.
Cynhwysion:
- Pepurau a Tomatos Bwlgareg - 500 g;
- winwnsyn - 300 g;
- eggplant - 700 g;
- olew llysiau - 100 ml;
- sudd tomato - 1 gwydr;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- halen, siwgr, pupur - i flasu.
Paratoi
- Ar y ffrwythau olew, mae'r eggplants wedi'u plicio a'u torri gyda nionod am 5 munud.
- Arllwys pupur melys, tomatos bach wedi'u torri neu wedi'u gratio, garlleg, arllwyswch mewn sudd.
- Tymorwch y pupur a'r tomato i flasu, stew am 30 munud.
Llety rysáit gyda zucchini, pupur a tomatos
Gellir gwireddu'r lecho ryseit o zucchini, pupur a tomato os oes angen gwneud gwag ar gyfer y gaeaf. Gellir ychwanegu faint o halen a siwgr i flas, heb fod yn gysylltiedig â'r norm a bennir. Bydd salad yn fwy blasus os yw tomatos wedi'u plygu'n flaenorol, yna'n malu â mash mewn cymysgydd.
Cynhwysion:
- zucchini, pupur a thomatos bwlgareg - 1 kg yr un;
- winwnsyn - 300 g;
- moron - 0,5 kg;
- olew llysiau - 150 ml;
- finegr - 9 llwy de;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- halen - 30 g;
- siwgr - 50 g.
Paratoi
- Nionyn winwns gyda moron, cymysgwch â zucchini wedi'u torri'n fân a phupur.
- Arllwyswch llysiau purwn tomato, gan ychwanegu garlleg, siwgr a halen, stwff am 20 munud.
- Arllwyswch y finegr, tynnwch y salad i'r blas a ddymunir, berwi am 5 munud arall a chorc mewn jariau di-haint.
- Maent yn gadael y lecho o zucchini , pupur a tomato o dan gôt ffwr cyn oeri.
Llety gyda ciwcymbr, tomatos a phupur
Yn arbennig o ddymunol ac ysgafn ar flas, mae'n troi allan o giwcymbrau gyda'r pupur melys a'r tomatos bwlgareg. Os dymunir, gellir gwneud y byrbryd yn fwy llym trwy ychwanegu pod o bupur poeth neu chili i'r màs llysiau trwy ei droi trwy grinder cig neu mewn cymysgydd ynghyd â tomatos ffres wedi'u plicio.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- Pupur a tomatos bwlgareg - 1 kg yr un;
- olew llysiau - 100 ml;
- finegr - 100 ml;
- garlleg - 5 dannedd;
- halen - 80 g;
- siwgr - 180 g.
Paratoi
- Paratowch tomatos, a'u troi'n datws tatws.
- Yn y tomato mae halen, siwgr, arllwys olew, yn gynnes i ferwi.
- Ychwanegu'r pupur, yr garlleg, ei stew am 10 munud.
- Nesaf, trowch y ciwcymbr. Maent yn torri i mewn i muga, ychwanegu at y cynhwysydd ynghyd â'r finegr, coginio llawer o 7 munud, corc yn y jariau.
Llety letys o bupur a thomatos
Mae paratoi lecho o bupur a thomato yn ôl y rysáit canlynol yn wahanol i'r amrywiadau blaenorol. Mae gwead olaf y byrbryd yn debyg i salad ac yn cadw'n llwyr siâp y lleiniau llysiau, sy'n effeithio'n gadarnhaol ar ymddangosiad y biled. Yn plesio a blas wych o'r dawnsiau a gafwyd.
Cynhwysion:
- Pupur a winwns Bwlgareg - 1 kg yr un;
- tomatos - 3 kg;
- olew llysiau - 300 ml;
- finegr - 60 ml;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 250 g.
Paratoi
- Torrwch y winwnsyn i mewn i gylchoedd, pupur a thomatos mewn sleisennau.
- Mae olew gyda siwgr a halen yn cael ei gynhesu i ferwi, arllwys vinegar, arllwys llysiau marinade a gadael i ymestyn am 6 awr.
- Cynhesu'r ledaen salad nes ei berwi, berwi ar dân tawel am 20-25 munud, wedi'i becynnu ar longau di-haint, wedi'u selio a'u lapio tan eu hoeri.
Lecho yn y multivariate
Mae'r rysáit hon yn lecho ar gyfer y gaeaf o bupur, caiff tomatos eu gwneud mewn multivarquet. Mae llysiau yn cael eu llwytho'n syml i'r bowlen ac maent yn gwanhau yn y modd "Cywasgu". Os oes angen i chi storio'r byrbryd ar gyfer y gaeaf, caiff ei goginio am 3 munud, gan newid y peiriant i'r swyddogaeth "Baking", gan ychwanegu'r hanfod ac yna ei pacio mewn jariau di-haint.
Cynhwysion:
- Pupur Bwlgareg - 1 kg;
- tomatos - 1,5 kg;
- winwns a moron - 250 g;
- olew llysiau - 150 ml;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sudd tomato - 150 ml;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- hanfodetig - 0.5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Rhoddir llysiau wedi'u sleisio mewn powlen o olew.
- Ychwanegwch halen, siwgr, sudd, cymysgedd, gadewch i sefyll am 15 munud.
- Paratowch lecho domen a phupur cartref ar "Quingching" 1 awr.
Llety rysáit ar gyfer y gaeaf
Mewn gwirionedd, gellir defnyddio unrhyw rysáit ar gyfer byrbrydau canning ar gyfer y gaeaf. Nid yw'r opsiwn nesaf yn eithriad. Bydd darnau anhygoel o gynhwysion yn caniatáu yn yr achos hwn i baratoi breichiau hanner-litr o 14-15 ar unwaith o driniaethau sbeislyd a syfrdanol.
Cynhwysion:
- Pupur a Tomatos Bwlgareg - 2 kg yr un;
- tomatos - 1,5 kg;
- winwns - 2 kg;
- olew llysiau - 300 ml;
- halen - 5 llwy de;
- pys pupur du - 2 llwy fwrdd.
- pys o bupur melys - 8 pcs.;
- lawrl - 4 darnau;
- siwgr - 8 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr 9% - 6 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Trowch y tomatos mewn pure, ychwanegwch yr holl lysiau, sbeisys a sbeisys eraill, heblaw finegr.
- Torrwch y màs llysiau am 1 awr, arllwys y finegr.
- Lliwio siwmp pupur a tomato ar gyfer y gaeaf mewn caniau di-haint a'u lapio nes eu bod wedi'u hoeri yn llwyr mewn ffurf sy'n gwrthdroi.
Llai o bupur a tomato heb finegr
Bydd y rysáit ganlynol yn helpu i baratoi lefys heb finegr ar gyfer y gaeaf. Mae'r atchwanegwr wedi'i gadw'n berffaith hyd yn oed ar amodau'r ystafell ac nid oes angen ychwanegu cadwolion eraill: mae asidedd naturiol tomatos yn ddigon digonol. Os dymunir, gellir ychwanegu at y cyfansoddiad â pherlysiau ffres neu sych a garlleg.
Cynhwysion:
- Pupur Bwlgareg - 1 kg;
- tomatos - 3 kg;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur du, melys, ewin a laws - i flasu.
Paratoi
- Mae pupurau wedi'u tlicio a'u tomatos (hanner y cyfanswm) yn cael eu rhoi mewn sosban neu sosban a'u berwi am 15 munud.
- Ychwanegwch y tomatos wedi'u torri'n weddill, stiw am 15 munud.
- Llety'r tymor i flasu, ychwanegu halen a siwgr, coginio am 5 munud.
- Mae berwi yn gosod llethy mewn cynhwysydd di-haint, corc a chuddio dan y blanced.