Fel y rhan fwyaf o bysgod y cod, nid yn unig mae blas yn anhygoel, ond mae hefyd yn addas ar gyfer coginio mewn unrhyw ffordd, gan ei fod yn cadw'r siâp yn berffaith ac nad yw'n sychu. Os ydych chi erioed wedi colli mewn amrywiaeth o ryseitiau gyda'r preswylydd syml hwn o'r cefnforoedd, yna rhowch sylw i'r rhestr ymhellach.
Pa mor flasus yw ffrio mochyn pysgod?
Cynhwysion:
- ffiledau pwll (mawr) - 2 ddarnau;
- menyn - 33 g;
- tomatos ffres - 50 g;
- ewin garlleg;
- sudd lemwn - 42 ml;
- siwgr - 14 g;
- olew olewydd - 15 ml.
Paratoi
Gan y byddwn yn ffrio'r bwlch, yna cyn y paratoad nid oes angen i chi gael gwared â'r croen ohoni, dim ond glanhau'r ffiled o'r esgyrn. Er mwyn gwneud y mwydion wedi'i baratoi'n gyfartal, tynnwch ddarnau o drwch cyfartal, yn ddelfrydol y rhai sy'n agosach at y pen.
Toddwch y menyn a rhowch y croen pysgod arno. Tymorwch hi a'i ffrio am 3 munud ar yr ochr, heb droi! Mae hyn yn angenrheidiol i gael crisp. Yna trowch y pysgod drosodd, eto'r tymor ac aros am 2-3 munud arall.
Ar yr un pryd, gyda swm bach o olew olewydd, ffrio'r ewin garlleg wedi'i falu yn gyflym nes ei fod yn rhyddhau ei arogl, yna ei dynnu a'i ffrio'r tomatos sydd wedi'u torri'n fân ar yr olew garlleg sy'n deillio ohono, gan ychwanegu siwgr iddynt. Pan fydd y tomatos yn troi i mewn i saws, ei roi ar blât a gorchuddio â ffilm i'w gadw'n gynnes hyd y foment y caiff ei weini.
Rydym yn coginio unrhyw addurn llysiau ysgafn, fel brocoli wedi'i ferwi neu datws wedi'u pobi gyda moron, rydyn ni'n rhoi pysgod a saws ar ben. Gweinwch ein pryd blasus o gogwydd yn syth, trwy bob amser yn chwistrellu pysgod gyda sudd lemwn.
Llawenydd Alaska blasus gyda chwyddi yn y ffwrn
Mae gwehyddu cain ffiled pysgod cain gyda blasau dwyreiniol amlwg yn nodwedd ddelfrydol ar gyfer y ddysgl a gyflwynir isod. Yn ogystal â'r palet blas gwreiddiol, mae'n werth nodi cynnwys isel o ran calorïau.
Cynhwysion:
- ffiledau plisgyn - 1.2 kg;
- turmerig-2 g;
- chili sych - 2 g;
- past tomato - 45 g;
- nionyn gwyn - 45 g;
- sudd lemwn - 18 ml;
- llaeth - 83 ml.
Paratoi
Cyn ei fod yn flasus i goginio ffiledau o bocs, mae'n rhaid ei ddiffygio, os oes angen. Ar ôl ei ddadmer ar dymheredd yr ystafell, dylid gwirio pysgod am esgyrn a'i symud. Gall y croen gael ei ddileu hefyd, oherwydd yn y broses pobi ni fydd yn dod yn ysgafn, ond i'r llall yn meddalu yn y saws.
Ar ôl ei baratoi, gellir rhwbio pollock gyda chymysgedd o dyrmerig sych a chili, taenellu â sudd lemon a gadael am 10-15 munud. Os yw'r darnau o bysgod yn rhy fawr, eu torri cyn piclo. Rhowch y pysgod mewn dysgl pobi ceramig neu wydr, ac wedyn, gorchuddiwch â haen o domatos a winwns wedi'u torri. Cymysgwch past tomato gyda llaeth ac arllwyswch y sylfaen ar gyfer ein saws ar waelod y llwydni.
Rhowch y gogwydd mewn ffwrn gwresogi i 220 ° C a chogwch am 20 munud.
Pêl-droed hyfryd - rysáit
Rydym eisoes wedi trafod dau bryd blasus o pollock, ac erbyn hyn byddwn yn rhoi ein sylw at y drydedd rysáit ddietegol ar gyfer pysgod gyda saws mwstard lemwn.
Cynhwysion:
- Mwstard Dijon - 30 g;
- ffiledau polyn - 500 g;
- sudd lemwn - 35 ml;
- olew olewydd - 18 ml.
Paratoi
Cyn paratoi blas braf Alaska, cynhesu'r popty i 185 ° C.
Tymorwch y ffiled pysgod ar y ddwy ochr a'i osod ar y daflen pobi. Rydym yn curo'r sudd lemon gyda mwstard a menyn i gael saws homogenaidd. Llenwch y pysgod gyda'r saws sy'n deillio, cymysgu a gadael i farinate am 15 munud. Yn y cyfamser, bydd y ffwrn yn cael ei gynhesu i'r tymheredd sy'n ofynnol, sy'n golygu y gall y pysgod gael ei bobi ar unwaith. Bydd 15 munud yn ddigon i'r ffiled gael ei rostio'n llwyr. Fe'i gweini gyda'r un saws y mae'n ei bobi.