Ni fyddwn yn ailadrodd ac yn siarad am holl rinweddau llysiau o'r enw zucchini. Ac am eiddo deietegol a maeth y cyw iâr, mae'n debyg y gwyddoch hefyd. Ond mae llawer o brydau gwych y gallwch chi eu coginio gan ddefnyddio'r ddau gydran hyn, ac yn parhau i chi nad ydych wedi cael eich rhoi arnoch chi. Yr ydym am rhannu'r sefyllfa yn rhannol a dweud wrthych heddiw sut i goginio un o'r prydau hyn. Ymhlith yr eraill, ymhlith eraill, mae rholiau zucchini a ffiled cyw iâr wedi'u pobi yn y ffwrn. Nid oes angen llawer o ymdrech ar eu paratoad ac ni fyddant yn cymryd llawer o amser, a bydd y canlyniad yn fwy na phob disgwyliad. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n paratoi rholiau o'r fath a byddwch ond wrth eich bodd â'u blas blasus.
Rysáit o roliau zucchini gyda cyw iâr yn y ffwrn
Cynhwysion:
- courgettes ifanc - 2 pcs.;
- ffiled o fron cyw iâr - 650 g;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- caws blasus caled - 120 g;
- halen - i flasu;
- Pupur yn y ffres - i flasu;
- paprika wedi'i gratio - i flasu;
- Saws tomato neu fysc coch - i flasu;
- dail salad a brigau greensiau ffres;
- unrhyw olew llysiau.
Paratoi
Mae'r ffiled golchi a sych o fron cyw iâr wedi'i dorri'n stribedi tenau, wedi'i orchuddio â ffilm bwyd a'i guro â morthwyl cegin. Yna, dymor gyda halen, pupur ffres, wedi'i basio trwy'r wasg garlleg, ei roi mewn powlen a'i gadael yn marinate am ddeugdeg i ddeugain munud.
Golchwch y zucchini ifanc yn drylwyr, sychwch gyda thywel papur neu napcyn a'u torri i mewn i blatiau, tua thri i bum milimedr o drwch. Rydyn ni'n eu haint ar bob ochr â llysiau olew, tymor gyda halen, pupur daear ac yn gorwedd ar daflen pobi wedi'i lasgi. Rydyn ni'n eu cadw mewn gwresogi i 180 gradd o ffwrn am saith i ddeg munud. Yn ystod y cyfnod hwn mae zucchini ychydig yn frown, yn feddal ac yn ymyl ar gyfer troi.
Nawr ar gyfer pob plât o fêr llysiau, rydyn ni'n gosod un sleisen o ffiled cyw iâr wedi'i dorri'n fras, wedi'i brigio â phaprika, saws tomato neu fysc wedi'i chwistrellu gyda chaws wedi'i gratio.
Rydyn ni'n ffurfio rholiau ac yn eu cau, yn rhwymo pob un ar dannedd, neu dri neu bedwar darn ar yr un pryd ag un sgwrc pren ar gyfer cebabau shish. Rydyn ni'n eu rhoi ar dalen pobi a choginio yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 gradd am ddeg munud.
Mae rholiau gorffenedig o courgettes gyda chyw iâr yn cael eu gweini ar ddysgl wedi'i haddurno â dail letys a brigau o wyrdd.