Wrth arsylwi ar y swydd, mae'n arbennig o bwysig gwneud eich bwydlen yn gytbwys a'i lenwi â llosgi sy'n cynnwys yr elfennau a'r fitaminau mwyaf posibl. Rydym yn argymell ryseitiau ar gyfer cawliau blasus blasus ac anymarferol y gellir eu coginio yn y Lent.
Cawl hufen pwmpen - rysáit bras
Cynhwysion:
- pwmpen ffres - 550 g;
- seleri blodfresych - 2 pcs.;
- moron ffres - 95 g;
- bwlb nionyn - 95 g;
- ewin o arlleg - 2 pcs.;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 45 ml;
- tomato pure - 65 g;
- tir pupur cayenne - 1 pinsiad;
- cnau moch cnau nythmeg - 1 pinyn bach;
- pupur du daear - 1 pinsiad;
- halen gyffredin - 2 pinch.
Paratoi
I wneud cawl, mae arnom angen pwmpen wedi'i ffosio, a rhaid ei dorri'n sleisys ar hap. Rydyn ni hefyd yn malu y dynion golchi o seleri, nionyn wedi'u dailio, dannedd garlleg a moron. Nawr, mewn olew wedi'i blannu mewn llysiau wedi'i gynhesu mewn padell ffrio, ffrio'r winwnsyn a'r moron, ac yna symudwch y padell ffrio i mewn i sosban. Ychwanegwch yr seleri a'r pwmpen, ei lenwi gyda broth llysiau neu ddŵr yn unig, fel ei fod yn cynnwys y cynnwys yn unig, rydym yn rhoi piwri tomato, yn ei gymysgu ac ar ôl berwi, rydym yn coginio cynnwys y llong i feddalwedd yr holl gydrannau llysiau.
Yn y cam nesaf, rydyn ni'n picio'r llysiau gyda chymysgydd, ychwanegu halen i flasu, taflu pinyn o bupur du a cayenne, a hefyd nytmeg. Rydyn ni'n rhoi eto i ferwi, diffodd y tân a gadael iddo sefyll am 20 munud o dan y cwt.
Sut i goginio cawl lentil bras?
Cynhwysion:
- ffonbys coch - 190 g;
- moron ffres - 160 g;
- bwlb nionyn - 120 g;
- ewin o arlleg - 2-3 pcs.;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 45 ml;
- powdr paprika - 2-3 pinch;
- pupur du daear - 1 pinsiad;
- perlysiau ffres o bersli neu fintys i ddewis ohonynt - 3-4 sprigs;
- halen gyffredin - 2 pinch.
Paratoi
Mae'r cawl cawl o ffonbys yn coginio'n gyflym iawn ac yn syml. Ar gyfer hyn, mae pilslau coch wedi'u golchi yn cael eu dywallt â dŵr oer puro ac yn rhoi plât ar gyfer gwres canolig. Ar yr un pryd, rydyn ni'n pasio winwns bach wedi'u torri'n fras a moron wedi'u gratio ar grater mawr ar olew llysiau mewn padell ffrio ac yn ychwanegu at y sosban i'r rhostyll.
Ar ôl berwi, rydym yn lleihau'r gwres a gadewch i'r dysgl ferwi nes bod y ffa llanast yn barod. Yna, ychwanegwch halen i halen, paprika coch daear a phupur du, gosodwch y dannedd garlleg wedi'i dorri'n fân ac wedi'i dorri'n fân iawn, tynnwch y tân i ffwrdd a rhowch ychydig o fwyd i'r bwyd. Wrth weini, gadewch i ni weini cawl bras gyda pherlysiau ffres o bersli neu fintys.
Purîn cawl madarch o champignons
Cynhwysion:
- harddwrnau'n newydd - 360 g;
- moron ffres - 60 g;
- bwlb nionyn - 60 g;
- dannedd garlleg - 2-3 pcs.;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 45 ml;
- blawd gwenith - 30 g;
- pupur du daear - 1 pinsiad;
- croen mayonnaise - 60 g;
- halen gyffredin - 2 pinch.
Paratoi
Caiff yr harbwrnau eu golchi'n drylwyr, eu torri a'u berwi'n fympwyol mewn ychydig bach o ddŵr am ddeg munud. Wedi hynny, rydym yn tynnu'r madarch mewn colander ac yn gadael iddynt ddraenio dros y pot gyda chath.
Tynnwch y winwns ar olew llysysod gyda moron, arllwyswch y blawd ar ôl hynny a gosod madarch a ffrio am ychydig funudau mwy, gan ychwanegu at y pennawd y ewin garlleg wedi'i falu a'i falu. Rydym yn lledaenu cynnwys y padell ffrio i'r cawl a'i wresogi i ferwi. Yna, mae'r tân yn cael ei ddiffodd, rydyn ni'n rwbio'r màs gyda chymysgydd, rydym yn ei saethu â halen, pupur a mayonnaise bras, yn cymysgu ac y gallwn ei wasanaethu.
Cawl tomato lenten
Cynhwysion:
- tomatos yn ei sudd ei hun - 420 g;
- bwlb nionyn - 95-120 g;
- dannedd garlleg - 2-3 pcs.;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 55 ml;
- gorffen y lecho - 320 g;
- pupur du daear - 1 pinsiad;
- croutons i'w gweini - i flasu;
- gwyrdd basil a parseli ffres - i flasu;
- broth llysiau - i flasu;
- halen gyffredin - 2 pinch.
Paratoi
Bwlb wedi'i dorri a'i sleisio ar y sosban mewn padell ffrio mewn olew llysiau, ynghyd â sbrigiau basil a phersli. Ar ôl ychydig funudau, ychwanegwch ddeintigau garlleg wedi'i dorri, tomatoes lecho a chysgod yn eu sudd eu hunain ynghyd â'r hylif. Rhowch gynnwys y padell ffrio am bymtheg munud o dan y caead, a'i droi'n bwri gyda chymysgydd. Symudwn y màs ar ôl hynny i mewn i sosban, dewch â'r dwysedd a ddymunir trwy ychwanegu cawl llysiau, ei dymor â halen a phupur i'w flasu a'i wresogi i ferwi. Rydym yn gwasanaethu cawl tomato gyda croutons a pherlysiau ffres.