Ddim yn gwybod sut i ferwi'ch clust? Does dim ots! Bydd ein ryseitiau'n eich helpu i ymdopi â'r dasg, a gallwch chi goginio gartref ar y stôf, gan gymryd y pysgod coch fel sail, a choginio'r dysgl ar y tân pike.
Os dymunir, gellir disodli'r amrywiaeth pysgod a awgrymir gan y rysáit ar gael arall ar adeg paratoi. Mewn unrhyw achos, byddwch yn fodlon â'r canlyniad.
Sut i ferwi clust o bysgod coch yn y cartref?
Cynhwysion:
- pysgod coch - 560 g;
- tatws o faint canolig - pcs 5-6;
- bwlb o faint canolig - 1 pc.
- moron - 85 g;
- dŵr puro - 1.9 l;
- dail lawrl - 1-2 pcs.;
- greensiau dail ffres - 1/4 o'r criw;
- pupur melys - 4-5 pys;
- pupur du du - 1-2 pinch;
- halen wedi'i goginio i flasu.
Paratoi
Rydym yn paratoi'r holl gynhwysion angenrheidiol ar gyfer y cawl. Rydym yn clirio a thorri ciwbiau o tiwbiau tatws, stribedi tristog y moron, a bwlb winwns gyda chiwbiau bach. Os nad ydych chi'n hoffi winwns wedi'i ferwi, gallwch adael y bwlb yn gyfan gwbl, ac ar ôl coginio, tynnwch allan o'r dysgl a'i daflu i ffwrdd. Glanheir pysgod coch os oes angen o raddfeydd a golchi â dŵr oer. Gallwch gymryd stêc a ffiledau pysgod coch, ond bydd y dysgl yn dal i flasu'n well os yw sylfaen y pysgod hefyd yn cynnwys y pen, y toes, y coesau a'r esgyrn pysgod. Byddant yn rhoi'r blas pysgod mwyaf anhygoel o dan fygythiad.
Gosodir llysiau wedi'u paratoi mewn padell gyda'r pysgod, wedi'u dywallt â dŵr puro a'u gosod i goginio. Wrth berwi, rhaid inni gael gwared â ewyn o wyneb y ddysgl. Taflwch yn y glustyn pys o bupur melys, dail law, halen wedi'i goginio i flasu. Pan fydd yr arwyddion cyntaf o berwi'n ymddangos, cwtogi cyn lleied â phosibl o wres a choginio'r cawl am bum munud ar hugain.
Rydym yn gwasanaethu'r glust aromatig a baratowyd gan y pysgod coch, yn tyfu gyda phupur du a darn gwyrdd ychydig wedi'i dorri.
Sut i ferwi clust o dwll ar dân?
Cynhwysion:
- pike - 1,5 kg;
- tatws o faint canolig - 6-7 pcs.;
- Bwlb mawr o fwlb - 1 pc.
- moron - 170 g;
- dŵr - 3,5-4 l;
- dail lawrl - 2-3 pcs.;
- Greens ffres ffres a parsli - 1/2 criw;
- menyn - 90 g;
- fodca - 50 ml;
- pupur du du - 1-2 pinch;
- halen wedi'i goginio i flasu.
Paratoi
Pe bai'r pysgota ar gyfer pike yn llwyddiannus, a daeth ei gyfranogwr i fod yn berchennog y tlws yn pwyso llai nag un cilogram a hanner, yna byddai'r bonws cymhelliant delfrydol ar ei gyfer yn paratoi'r clustiau mwyaf blasus a blasus o'r fath bysgod yn y fantol.
I gychwyn, rhaid glanhau'r pysgod, ei dorri a'i rinsio. Mae'r pen, y toes a'r cynffon yn cael eu torri a'u gosod mewn cyw iâr lân, a thorri'r carcas yn ddarnau cyfartal.
Rydym yn arllwys dŵr i mewn i'r kozanok a'i gadael i ferwi. Wedi hynny, rydyn ni'n taflu sleisennau pike, yn ogystal â'r pen, nainiau a chynffon yn y gwys, ac yn aros am ail ferwi. Ar ôl tua deg munud, rydym yn gosod cysgodion ac os dymunir eu torri i mewn i ddarnau tatws, moron wedi'u plicio a'u torri, a'u taflu
Rydym yn gwirio'r llysiau ar gyfer parodrwydd ac, gyda chanlyniad positif, arllwyswch yn y fodca a thaflu'r morglawdd mân o ddill a phersli. I gloi, y cyffwrdd terfynol, gan roi blas cyfoethog anhygoel a blas anhygoel, annisgwyl. Rydyn ni'n cymryd y garw golchi bedw o'r tân a gadewch iddo sefyll mewn pryd berwi am ychydig eiliadau.