Mae yna lawer o amrywiadau o baratoi toes ar gyfer pibellau. Ac mae gan bob un ohonynt fanteision annisgwyl, sy'n dod yn gymhelliant pwysicaf i'r rhai hynny neu ddefnyddwyr eraill ddefnyddio'r rysáit sy'n diwallu eu hanghenion a'u dewisiadau orau. Mae rhai fel strwythur dwysach y toes ac nid yw'n bwysig ei bod yn anos gweithio gyda phmenmeni, ac mae eraill, i'r gwrthwyneb, yn cefnogi cragen meddal iawn o'r cynhyrchion ac ar yr un pryd yn mwynhau plastigrwydd y toes wrth fowldio. Mae pob un yn unigol ac mae pob un yn dewis yr opsiwn mwyaf derbyniol.
Isod byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi toes ar gyfer pelmeni a vareniki ar ddŵr mwynol. Rhowch gynnig ar yr opsiwn hwn, efallai y bydd yn dod yn ffefryn yn eich llyfr nodiadau a byddwch am byth yn rhoi'r gorau i fersiynau a ryseitiau eraill.
Dwmplenni dwmpio ar ddŵr mwynol - rysáit
Cynhwysion:
- Blawd gwenith - 550 g;
- dwr carbonedig mwynol - 290 ml;
- halen - 10 g;
- un wy cyw iâr.
Paratoi
I wneud toes ar ddŵr ysgubol mwynau, cymysgwch ef gydag wyau a halen ac arllwyswch i bowlen gyda blawd gwenith cyn-sifted. Rydyn ni'n glinio popeth yn ofalus ar y dechrau gyda llwy, ac yn gorffen gyda dwylo penlino, gan sicrhau'r unffurfiaeth fwyaf posibl, llyfnder ac nid gwead gludiog y toes. Rydym yn gorchuddio past y blawd gyda thorri meinwe a'i adael dan amodau ystafell am ddeugain a hanner cant o funudau.
Y toes gorau ar gyfer pelmeni ar ddŵr mwynol
Cynhwysion:
- Blawd gwenith - 480-520 g;
- dwr ysgubol mwynol - 245 ml;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 55 ml;
- un wy cyw iâr;
- llwy fwrdd o siwgr gronnog;
- dau bwll o halen.
Paratoi
Wrth gychwyn y broses baratoi toes, rydym yn sifftio'r blawd gwenith. Bydd y weithdrefn hon yn ei gyfoethogi ag ocsigen ac yn gwella ansawdd y cynnyrch gorffenedig. Yna, rydym yn cymysgu mewn wyau dysgl unigol gyda siwgr a dau bwll o halen ac ychydig gyda ffor neu halo. Arllwyswch y cymysgedd sy'n deillio o'r blawd, yna rhowch y dŵr mwynol a chychwyn y swp. Rydym yn glinio popeth yn ofalus, gan sicrhau'r unffurfiaeth fwyaf. Yn y broses o gymysgu, rydym yn arllwys olew llysiau mireinio. Mae'r cynnyrch hwn yn newid y toes yn arwyddocaol ac yn ei gwneud yn ddidil ac yn hynod o blastig ac nid yn gludiog ar ddwysedd digonol. Parhewch â'r broses glinio am bum munud arall, ac wedyn cwmpaswch y blawd gyda ffilm bwyd a gadewch i aeddfedu am oddeutu deugain munud.
Ar ôl cyfnod o amser, gallwn ni ddechrau dylunio'r pelmeni yn y ffordd fwyaf priodol i chi.
Dewis blasus ar gyfer pelmeni cartref ar ddŵr mwynol
Gellir paratoi toes ar ddŵr mwynol hefyd heb siwgr a chyda ychydig o wahanol rannau o olew llysiau.
Cynhwysion:
- Blawd gwenith - 550-600 g;
- dwr ysgubol mwynol - 255 ml;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 70 ml;
- halen - 10 g;
- un wy cyw iâr.
Paratoi
Mae'r broses o baratoi'r prawf ar gyfer y rysáit hon yn union yr un a ddisgrifir uchod.
Gellir symleiddio'r broses o glustnodi'r toes hefyd trwy ddefnyddio offer cegin. Felly gallwch chi gymysgu blawd gyda dŵr mwyn, olew llysiau, wy a halen gyda chymysgydd gyda nozzles arbennig, a gorffen y pennawd â llaw. Os oes gennych brosesydd bwyd neu gwneuthurwr bara, mae'n well rhoi'r busnes cyfrifol hwn yn well, a fydd yn lleihau'r costau amser yn sylweddol ac yn arbed eich ynni.