Mae'r haf agosáu ei hun yn pennu rheolau maeth newydd i ni, y mae'r mwyafrif ohonynt yn cyflwyno llysiau ffres a phrydau ysgafn i'r diet. Cyfuno'r ddau fronfa goginio mewn ryseitiau o salad ysgafn gyda chimychiaid , a phenderfynwyd i ni gyflwyno'r erthygl hon.
Salad ysgafn gyda berdys - rysáit
Cynhwysion:
- bresych coch - 1 pen;
- pupur melys - 2 pcs.;
- Brwynau ffa - 1 llond llaw;
- cnau cashew ffrio - 1 llond llaw;
- berdys - 450 g;
- garlleg - 4 clof;
- saws pysgod - 1/3 o ganrif;
- surop siwgr - 1/2 s.
- Sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres - 1/3 o ganrif;
- tsili poeth - i flasu.
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn rwbio dannedd garlleg gyda chili i mewn i past. Cymysgwch y past sbeislyd gyda saws pysgod a siwgr siwgr (gallwch ei roi yn lle melyn), yn ogystal â thywallt sudd lemwn. Defnyddir hanner y saws fel marinade ar gyfer berdys. Dylid gadael cribenogion wedi'u plicio mewn cymysgedd sbeislyd a melys am 15 munud, ac yna maent yn cael eu ffrio ar y gril am hanner munud ar bob ochr yn llythrennol.
Mae bresych Shinku, a phupurau wedi'u torri i mewn i hanner modrwyau. Ychwanegwch at y llysiau dyrnaid o brwynau ffa, cnau wedi'i falu a chynffonau berdys wedi'u rhostio. Arllwyswch salad ysgafn gyda berdys ar ôl gyda gwisgo miniog cyn ei weini.
Salad ysgafn gyda berdys a chiwcymbrau
Cynhwysion:
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- cynffonau berdys (mawr) - 12 pcs.;
- Garlleg sych - 1 llwy de;
- torri dail salad - 4 eitem;
- ciwcymbr mawr - 1 darn;
- stalk o seleri - 1 darn;
- Caws Feta - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- 1/2 sudd calch;
- mayonnaise - 1/3 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae cynffonau berdys wedi'u casglu'n cael eu gosod mewn menyn nes eu bod yn troi'n binc. Yn ystod y tymor rhostio, mae'r crustaceans gyda phinsiad o halen a garlleg sych.
Mewn powlen salad cyfunwch lysiau: dail letys wedi'i dorri, darnau o giwcymbr ac seleri. Chwistrellwch yr holl fraster o gaws feta a'i le ar ben y berdys wedi'u ffrio. Chwisgwch y mayonnaise gyda sudd calch ac arllwyswch y saws sy'n deillio o salad blasus a golau gyda berdys.
Salad ysgafn gyda berdys a thomatos
Cynhwysion:
Ar gyfer ail-lenwi:
- dannedd garlleg - 2 ddarnau;
- mustard dijon - 1 llwy de;
- Gwin finegr - 1/3 o ganrif;
- dŵr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew olewydd - 190 ml;
- criw o basil ffres.
Ar gyfer salad:
- salad pen romano;
- berdys - 500 g;
- tomatos ceirios - 400 g;
- olew olewydd - 60 ml.
Paratoi
Chwiliwch yr holl gynhwysion i'w hail-lenwi hyd yn oed. Cymysgwch y cynffonau berdys wedi'u plicio gyda menyn. Drwy gyfatebiaeth, gwnewch yr un peth â thomatos. Arllwyswch ben y salad gyda'r olew sy'n weddill, ac wedyn tymor y llysiau a bwyd môr gyda halen a phupur. Paratowch y cynhwysion ar gyfer y salad ar y gril: bydd 6-8 munud yn mynd i'r salad a'r tomatos, a 5 munud arall i berdys. Rhowch y cynhyrchion gorffenedig ar ddysgl ac arllwyswch saws basil.