Pa wyliau a gwledd heb saladau? Dim ond yma i'r holl Olivier a phringog arferol o dan y côt ffwr wedi bod yn flinedig o hyd. Rwyf am rywbeth anarferol a blasus. Mewn sefyllfaoedd o'r fath y bydd gwybodaeth am baratoi saladau o'r afu yn eich helpu chi. Maent yn sensitif iawn ac yn foddhaol.
Rydym yn cynnig nifer o ryseitiau i chi am saladau blasus ag afu - i ddewis ohonynt.
Sut i baratoi salad o'r afu?
Weithiau, rydych chi am arallgyfeirio'r cinio gyda salad blasus nad oes angen llawer o baratoi arnoch. Yn addas iawn ar gyfer y salad syml hwn o'r afu. Mae'n hawdd iawn prydau bwyd gyda'r nos, ond ar yr un pryd yn bodloni.
Cynhwysion:
- iau eidion - 500 g;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 250 g;
- mayonnaise;
- olew llysiau;
- greens;
- halen.
Paratoi
Mae afu ychydig yn dwfn ac yn torri i mewn i stribedi tenau. Mewn padell ffrio poeth, dywallt olew llysiau bach a'i roi mewn sleisen ffrio. Rostiwch yr afu dros wres canolig, gan droi'n gyson nes ei fod yn newid lliw. Unwaith y bydd yr afu yn barod, trowch y tân, arllwyswch ychydig o ddŵr a'i orchuddio. Torrwch y winwns i mewn i hanner modrwyau, a chroenwch y moron ar grater mawr. Ffrwythau llysiau ysgafn mewn olew llysiau. Ciwcymbrau wedi'u halltu wedi'u torri i mewn i stribedi. Rhowch yr holl gynhwysion mewn powlen a thymor gyda mayonnaise. Cymysgwch yn dda a'i roi ar ddysgl fflat. Gwnewch grid mayonnaise ac addurnwch â gwyrdd.
Salad Bogatyr gydag afu
Cynhwysion:
- iau eidion - 250 g;
- gril y fron cyw iâr - 500 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 3 darn;
- garlleg - 3 ewin;
- olew olewydd;
- sudd lemwn;
- halen;
- siwgr.
Paratoi
Rhowch yr afu mewn ychydig o ddŵr wedi'i halltu a'i dorri i mewn i stribedi. Torri winwns yn hanner cylch a ffrio mewn olew llysiau ychydig. Ychwanegu nionod i moron stribedi tenau wedi'u torri. Halen a phupur. Chwistrellwch â sudd lemwn ac ychwanegu siwgr i flasu. Gwahardd garlleg drwy'r wasg, ychwanegu at moron a chymysgu'n dda. Gyda chysgod y fron cyw iâr, a thorri'r stribedi cig. Trowch yr holl gynhwysion mewn powlen, tymor gyda halen a thymor gydag olew olewydd.
Salad "Objorka" gydag afu - rysáit
Cynhwysion:
- afu cyw iâr - 400 g;
- tatws - 3 pcs.;
- wyau - 4 darn;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- caws - 100 g;
- mayonnaise;
- halen.
Paratoi
Moron, tatws ac wyau yn berwi. Mae afu yn rinsio'n dda a berwi mewn dŵr ychydig wedi'i halltu. Felly, na fydd yr afu yn dod yn llym, ei adael am gyfnod mewn pot o ddŵr, lle cafodd ei goginio. Nesaf, gosodwch yr haenau salad. Haen gyntaf - tatws ar grater mawr a saim gyda mayonnaise. Yna, mae'r wyau hefyd ar grater mawr a mayonnaise. Gosodwch y drydedd haen o afu, wedi'i dorri'n fân a'i heintio â mayonnaise. Yna daw caws ar grater a mayonnaise dirwy. Gyda'r haenau olaf yn gosod y moron wedi'u gratio, ac ar ei ben ei ffrio i winwnsyn lliw euraidd. Gadewch i'r salad dorri am 2-3 awr a gellir ei gyflwyno i'r bwrdd.
Salad "Helfa" gydag afu
Cynhwysion:
- iau eidion - 400 g;
- madarch newydd - 200 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- salad gwyrdd - 100 g;
- seleri - 1 goes;
- menyn - 50 g;
- Finegryn Balsamig - 1 llwy fwrdd. llwy;
- greens;
- halen, pupur.
Paratoi
Golchi llanw a glanhau o'r ffilm. Torrwch mewn ciwbiau a ffrio nes eu coginio mewn menyn. Madarch a seleri wedi'i dorri'n sleisen, a thorri winwnsyn gyda gwellt. Yn yr un olew lle'r oedd yr afu wedi'i ffrio, ffrio'r llysiau gyda madarch tan barod. Ychwanegu lawntiau wedi'u torri, pupur a halen. Rhowch madarch ac afu mewn un cynhwysydd, arllwys finegr balsamig. Ar ddysgl fflat, rhowch y letys yn ei ddail, a gosodwch y salad ar ei ben yn ofalus. Os dymunir, gallwch chwistrellu â hadau sesame.