Mae cig moch yn ddysgl traddodiadol o fwyd Wcreineg, yn annwyl gan lawer o bobl o'n gwlad. Fe'i paratowyd yn eithaf hawdd, ond mae'n ymddangos yn hytrach sudd, blasus a bregus. Ac fel atodiad, gallwch chi wasanaethu bwrdd gyda mwstard , ceffylau, bara du a winwnsod marinog. Bydd hyn i gyd yn pwysleisio dim ond blas cain o fraster a rhowch sêr a piquancy i'r dysgl.
Y rysáit ar gyfer mochyn wedi'u pobi yn y ffwrn
Cynhwysion:
- braster - 1 kg;
- garlleg - 4 clof;
- sbeisys;
- dail lawen - 4 pcs.;
- dŵr - 150 ml;
- blawd;
- brigau vini.
Paratoi
Roedd salo wedi'i rwbio â halen, pupur daear du a'i roi o'r neilltu am y tro. Mae garlleg yn cael ei lanhau a'i dorri i mewn i nifer o blatiau. Nawr, gyda chyllell sydyn o ochrau'r braster, rydym yn gwneud incisions dwfn, yn cael eu rhoi mewn garlleg, dail law, ac felly rydym yn stwffio'r holl fraster. Fe'i hanfonwn am 40 munud yn yr oergell i farwolaeth.
Ar gyfer pobi rydym yn cymryd y ffurflen, rydyn ni'n rhoi brigau ceirios ffres ar y gwaelod, yna rydym yn lledaenu'r braster, ac o'r blaen rydym yn gwneud cwymp y toes: rydym yn lledaenu'r blawd gyda dŵr ac yn cymysgu'r toes homogenaidd. Nawr rydym yn anfon y pryd i ffwrn wedi'i gynhesu ac yn canfod tua 45 munud.
Salo wedi'i bobi yn y llewys
Cynhwysion:
- garlleg - 5 dentig;
- braster - 1 kg;
- sbeisys.
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn dewis darn o fraster ffres gyda slit o gig ac rydym yn gwneud incisions ynddo, ar bob ochr. Mae garlleg wedi'i gludo o'r pysgod, wedi'i dorri i mewn i blatiau a'i roi mewn slotiau mewn braster. Rydyn ni'n rwbio darn o halen, os dymunir, yn saim gyda mayonnaise neu fwstard parod. Nawr, cymerwch y llewys ar gyfer pobi, rhowch y braster ynddo, dail lawrl a gosod y bag ar y ddwy ochr gyda chlipiau arbennig.
O'r uchod, rydym yn gwneud nifer o bwyntiau a rhowch popeth ar hambwrdd pobi. Rydym yn ei anfon i ffwrn wedi'i gynhesu ac yn coginio'r dysgl am 1.5 awr. Yna, cymerwch y braster yn ofalus o'r llewys, ei symud i'r plât a'i weini mewn ffurf oer, a'i dorri'n sleisenau tenau.
Braster wedi'i beci mewn toes
Cynhwysion:
- llafn gyda chig - 300 g;
- sbeisys;
- garlleg - 3 ewin;
- crwst puff breichiau parod - 500 g;
- olew llysiau.
Paratoi
Felly, yn gyntaf, cymerwch ddarn o fraster, yn ddelfrydol gyda haen gig. Yna rhwbiwch hi gyda halen, ei wasgu drwy'r wasg gyda garlleg a chymysgedd o bupurau. Yna, rydym yn symud y braster i mewn i gwpan ac yn ei roi o dan y wasg am 3 diwrnod, fel ei fod wedi'i halltio'n drylwyr. Ar ôl yr amser penodedig, rydym yn cymryd y braster ac yn tynnu sbeisys gormodol ohoni. Nawr cymysgwch y toes neu cymerwch y puff gorffenedig. Rhowch gacen ohono, lledaenwch y braster a'i lapio, gan ffurfio amlen. Ar ôl hynny, rhowch popeth ar hambwrdd pobi, brig gydag olew saim a'i ffugio yn y ffwrn am 45 munud, gan osod y tymheredd 180 gradd.
Tatws wedi'u pobi gyda bacwn
Cynhwysion:
- tatws - 8 pcs.;
- bacwn wedi'i halltu - 150 g;
- sbeisys;
- garlleg - 4 clof.
Paratoi
Rydym yn golchi'r tatws yn drylwyr gyda brwsh, yn ysgafn yn sych ac yn cael ei dorri'n haner. Salo yn golchi o
Rydym yn gosod y biledau ar hambwrdd pobi a'i hanfon i ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd am tua 40-50 munud. Mae parod dannedd confensiynol yn edrych ar barodrwydd tatws pobi gyda bacwn yn y ffoil, os yw'n hawdd dod i mewn, yna mae'r ddysgl yn gwbl barod.