Mae paratoi mwstard yn eich cartref yn eich galluogi i gael ail-lenwi naturiol a defnyddiol ar gyfer eich hoff seigiau. Yn ogystal, mae mwstard, y rysáit a nodir isod, yn boblogaidd iawn nid yn unig i oedolion ond hefyd i blant.
Mwstard Dijon - rysáit gartref
Cynhwysion:
- hadau mwstard (gwyn a du) - 150 g;
- sbeisys "glaswellt o Provence" - 10 g;
- dŵr - 2 eitem;
- mêl hylif - 1 llwy fwrdd. llwy;
- ewin - 3 g;
- sinamon - 3 g;
- pupur braf - 3 g;
- Gwin finegr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Y cynhwysyn anarferol yn y rysáit hwn yw hadau mwstard du a gwyn, ond gallwch ddod o hyd iddynt yn yr archfarchnadoedd mwyaf.
Yn gyntaf, mae angen i chi arllwys y dŵr i mewn i sosban, ei roi ar y tân, ychwanegu "perlysiau Provence", clofon, pupur melys i'r dŵr ac aros am y cymysgedd i ferwi. Ar ôl hynny, lleihau'r gwres, ychwanegu halen a berwi am 5 munud arall, eisoes ar dân araf.
Er bod y cymysgedd yn cael ei baratoi, mewn powlen ar wahân mae angen i chi wasgu hadau mwstard gyda morter. Nesaf, mae angen i chi arllwys yr hadau mewn jar bach neu blat dwfn, arllwyswch nhw gyda hylif parod gyda sbeisys, ychwanegu mêl, sinamon a chymysgu popeth yn drwyadl. Yn olaf, ychwanegwch finegr ac olew olewydd, troi eto a gadael y mwstard i oeri. Rhaid storio mwstard wedi'i oeri yn yr oergell.
Mwstard o powdwr mwstard - rysáit ar gyfer diog
Cynhwysion:
- powdwr mwstard - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr 3% - 1 llwy de;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - ½ llwy fwrdd;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Rysáit mwstard o bowdwr yw un o'r ffyrdd hawsaf o goginio'r pryd hwn yn y cartref.
Yn gyntaf, tywallt y powdwr gyda dŵr berw mewn rhyw 4-5 st. a chymysgwch y cymysgedd yn drylwyr nes bod mwydion homogenaidd yn cael ei gael. Nesaf, ychwanegwch siwgr, halen, finegr ac olew a chymysgwch eto'n drwyadl.
Dylai'r cymysgedd sy'n deillio o'r fath gael ei anfon at jar, wedi'i gau'n dynn a'i lanhau am ddiwrnod mewn lle cynnes. Pan gaiff y saws mwstard ei rannu, gellir ei storio'n ddiogel yn yr oergell a'i ddefnyddio gydag unrhyw ddysgl.
Mwstard melys - rysáit gyda mêl
Mwstard gyda mêl, y rysáit a gyflwynir isod, yn union y bydd bwydo, y mae plant yn ei garu'n wallgof. Gellir ei ddefnyddio ar gyfer brechdanau, cracwyr neu fel dresin salad. Mewn unrhyw achos, ni fydd eich plentyn yn erbyn mwstard mor anarferol.
Cynhwysion:
- powdwr mwstard - 1 eitem;
- ciwcymbr piclo - 1 eitem;
- hylif mel - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - 1 llwy de;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Gwin finegr - ½ llwy fwrdd.
Paratoi
Mae'r rysáit ar gyfer coginio mwstard i blant yn llawer o siwgr a mêl, ond peidiwch â phoeni y bydd y dysgl yn troi'n rhy melys. Bydd mwstard o'r fath gyda phleser yn bwyta holl aelodau'r teulu.
Yn gyntaf, mae angen i chi droi'r powdr gyda salwch ciwcymbr. Y peth gorau yw gwneud hyn mewn dysgl dwfn neu sosban, gan ychwanegu'r swyn yn raddol i'r mwstard fel nad oes unrhyw lympiau ynddo.
Dewch â'r gymysgedd i gysondeb hufen sur trwchus, ychwanegu ato mêl, siwgr, olew a finegr a chymysgu popeth yn drwyadl. Mae mwstard melys yn barod. Nawr mae angen ei roi mewn jar gyda chaead dynn, a'i hanfon i le cynnes ar gyfer y noson. Mae'n bwysig deall bod yn rhaid i'r powdwr mwstard gael ei ddiddymu yn yr hylif y mae'n gymysg, ac mae hyn yn digwydd am 10-12 awr. Dyna pam nad yw mwstard o'r fath yn cael ei ddefnyddio ar unwaith.
Ar ôl i'r mwstard gael ei chwythu, gellir defnyddio'r saws mêl-mwstard at ei ddiben bwriedig.