Ffrwythau'r goeden môr yw tuta neu fwyta, sy'n debyg i aeron mafon ac mae'n meddu ar nifer o eiddo defnyddiol.
Mae rhywfaint o bymtheg o wahanol fathau o wyner yn hysbys, ond ar gyfer biledau, fel rheol, dim ond tri math sy'n cael eu defnyddio:
- Cherry coch, bron yn ddu, gyda blas melys dwr.
- Torch-frys mawr, lle mae'r aeron yn cyrraedd hyd o 4-5 cm, gyda chnawd trwchus a hadau bras o liw gwyn.
- Gwyn, gyda strwythur cain a sudd. O'i berwi'n cyfansawdd , gwasgwch y sudd, paratiwch aeron cyfan mewn surop siwgr, ond fe'i defnyddir yn aml ar gyfer coginio jam. Ar ei gyfer, cymerwch ychydig o ffrwythau anhygoel, sydd â arogl cryf a dymunol, tra bod y blas yn melys iawn, hyd yn oed siwgr bach.
Mae jam arbennig o liwgar, blasus a bregus yn cael ei gael gan gymysgedd o aeron o wahanol fathau.
Sut i goginio jam yn llwyr o fagllys, byddwn yn dweud isod yn ein ryseitiau.
Jam o blanhigion gwyn gyda lliw calch
Cynhwysion:
- melyn gwyn ffres - 1 kg;
- siwgr gronnog - 0,5 kg;
- blodau calch - 2 handfuls;
- sudd lemon - 2-3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Rydym yn golchi aeron gwynwellt gwyn a'i sychu, a'i roi mewn cynhwysydd enameled, ei orchuddio â siwgr a'i adael am ddwy neu dair awr. Yn ystod yr amser hwn rhaid ei ddyrannu mewn digon o sudd. Rydyn ni'n rhoi prydau gyda melberry a siwgr ar y stôf a'i wresogi ar wres uchel i ferwi. Yna, rydym yn lleihau'r gwres i un gwan a'i berwi, gan droi, nes bod eglurder yr aeron tua thri deg munud. Nawr rydym yn taflu lliw calch, sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres, yn berwi am ddau funud ac yn diffodd y stôf. Arllwyswch y jam yn syth dros y banciau sydd wedi'u sterileiddio o'r blaen a rhowch y caeadau i fyny. Rydyn ni'n rhoi'r hael i fyny i fyny, ei lapio gyda blanced cynnes a'i adael i orffwys nes ei fod yn cwympo'n llwyr.
Jam o faglod du
Cynhwysion:
- llwynen duon ffres - 1 kg;
- siwgr gronnog - 0,7-0,8 kg;
- asid citrig - 2-3 g.
Paratoi
Rydym yn golchi'r aeron llwynen duon, gadewch i'r dwr ddraenio, eu rhoi mewn prydau cywasgedig, arllwys siwgr a gadael am sawl awr i wahanu'r sudd. Yna fe'i anfonwn at y stôf, ei ddwyn i ferwi, lleihau'r tân i leiafswm a choginio am oddeutu 30 i 40 munud, gan droi weithiau. Ar ddiwedd y coginio, rydym yn taflu asid citrig. Mae jam poeth wedi'i baratoi'n barod yn cael ei dywallt dros griwiau di-haint a baratowyd ymlaen llaw, wedi'u rholio â chaeadau, wedi'u berwi o'r blaen, eu troi i fyny i lawr a'u gadael yn oeri, wedi'u lapio mewn blanced neu blanced cynnes.
Wel, nawr, rydych chi'n gwybod sut i goginio jam yn iawn o fagrug. Mae ei flas hefyd wedi ei gyfuno'n berffaith gyda mafon, meir duon neu fefus. Paratowch yr jam cyfun a gweld drosoch eich hun.
Jam o fwyd a môr - rysáit mewn multivarka
Cynhwysion:
- Aeron melyn ffres - 0.6 kg;
- mafon ffres - 0,7 kg;
- siwgr gronogedig - 0,9 kg;
- asid citrig - 3 g.
Paratoi
Mae aeron melynog a mafon yn cael eu golchi, gadewch i'r dŵr ddraenio, rydyn ni'n gosod y multivarks yn y bowlen, arllwys siwgr, a choginio yn y modd "Cywasgu" am awr. Wrth goginio, agorwch gudd y multivark ddwy neu dair gwaith a'i gymysgu. Ar y diwedd rydym yn taflu asid citrig. Arllwyswch jam poeth ar jariau di-haint a baratowyd yn flaenorol a rhowch y caeadau i fyny. Rydyn ni'n rhoi'r banciau i lawr y tu mewn, wedi'u lapio mewn blanced cynnes a gadewch iddo oeri.
Wrth baratoi jam ar gyfer unrhyw un o'r ryseitiau, gellir amrywio faint o siwgr gronnog yn dibynnu ar melysrwydd yr aeron a blas dymunol y driniaeth gorffenedig.