Rassolnik clasurol - cawl hynod gyfoethog a chyfoethog, sy'n cael ei goginio ar broth cig gyda ciwcymbres, haidd perlog neu reis. Gweinwch y dysgl gorau gydag hufen sur. Yn gyffredinol, mae'r rysáit ar gyfer rassolnik clasurol yn eithaf syml - a gallwch weld drosti eich hun!
Cawl reis gyda reis - rysáit clasurol
Cynhwysion:
- moron - 1 darn;
- cawl cig - 2 litr;
- tatws - 5 pcs.;
- bwlb - 1 darn;
- reis - 200 g;
- greens ffres;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 5 pcs.;
- sbeisys.
Paratoi
Mae llysiau wedi'u plicio, tatws wedi'u torri'n giwbiau, ac mae moron a nionod yn cael eu rhwbio ar grater cyfrwng. Yn y broth poeth, rydyn ni'n rhoi'r reis golchi, yn ei roi i ferwi, ac yna rydym yn taflu'r tatws a'i goginio am tua 10 munud. Heb wastraffu amser, ffrio mewn padell ffrio gyda'r olew, nionyn â moron a rhowch y llysiau mewn sosban, gan droi. Mae ciwcymbrau wedi'u piclo wedi ysgubo gwellt, pasio am sawl munud mewn sosban a thaflu i'r cawl. Gorchuddiwch y sosban gyda chaead, lleihau'r gwres a'i goginio am 10 munud. Nesaf, tymho'r cawl gyda sbeisys, taflu'r dail lawen a pherlysiau newydd wedi'u malu. Y tymor rassolnik wedi'i orffen gyda hufen sur a gweini'n boeth.
Rysáit ar gyfer rassolnik clasurol gyda haidd perlog
Cynhwysion:
- cig ar yr asgwrn - 500 g;
- hidlo dŵr - 4 l;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 3 pcs.;
- ciwcymbr piclo - 0,5 st.;
- tatws - 5 pcs.;
- haidd perlog - 1 eitem;
- moron - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- sbeisys;
- olew llysiau - 50 ml.
Paratoi
Ac yma mae rysáit arall o ddiddorol a blasus gyda phiclau a haidd perlog a chiwcymbr. Mae stribedi perl yn cael eu golchi o flaen llaw ac yn cael eu clymu am y noson. Mewn sosban o ddŵr, rydyn ni'n rhoi cig, yn ei roi ar y tân, ei ddwyn i ferwi a'i goginio nes ei fod yn barod, tynnwch y swn. Ar ôl 20 munud taflu'r groats paratowyd. Mae winwns a moron yn cael eu glanhau, wedi'u rhwbio ar grater canolig a'u brownio mewn padell ffrio ar olew llysiau. Caucympiau wedi'u torri'n fân. Cig parod wedi'i dynnu'n ofalus o'r broth, wedi'i dorri'n ddarnau a'i hanfon yn ôl. Ychwanegu'r tatws, gorchuddiwch â chig a choginiwch am 20 munud. Ymhellach, rydyn ni'n rhoi rhostio cawl, ciwcymbrau, sbeisys ac rydym yn torri swyn. Mae Tomom rassolnik ychydig funudau, ac yna'n cael ei symud o'r plât ac yn mynnu 20 munud, gan gau'r clawr.
Rysáit glasurol y Lrassrad rassolnik
Cynhwysion:
- cawl - 3 litr;
- tatws - 5 pcs.;
- moron - 1 darn;
- haidd perlog - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- ciwcymbr piclo - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- purwn tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- margarîn - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- Greens ffres - os dymunir;
- gwreiddyn persli - 30 g;
- sbeisys - i flasu;
- hufen sur i weini.
Paratoi
Didoli Perlovsku yn ofalus, golchi sawl gwaith a'i dywallt â dŵr berw. Yna, rydym yn rhoi seigiau gyda grawnfwyd ar gyfer gwres canolig, berwi a choginio hyd yn barod. Wedi hynny, caiff y cawl ei ddraenio'n ysgafn, a chaiff y bar perlau ei olchi eto a'i ddileu mewn colander. Ar y tân rhowch y sosban gyda broth, dod â hi i ferwi a rhowch y haidd perlog. Coginiwch ar wres isel am 30 munud arall. Heb wastraffu amser, rydym yn paratoi gwisgo ar gyfer y picl. Mae gwydr moron, winwns a phersli yn cael eu glanhau, wedi'u rinsio a'u torri'n fân â chyllell. Yn y dafell ffrio