Ydych chi'n meddwl na allwch chi syndod gyda rysáit ar gyfer toriad mân-gig blasus, gan fod y toriadau eu hunain mor cael eu curo ac yn ddiddorol bod pob un o'i amrywiadau wedi cael ei drafod ers tro? Nid yw hyn felly. Fe wnaethom benderfynu dod ag amrywiadau o ryseitiau blasus ac anarferol o dorri yn y deunydd hwn.
Cychod blasus o borc mochiog
Mae'r gyfrinach o dorri cacennau blasus o ficcig yn y cyfrannau cywir o gig a braster, ac felly nid ydynt yn cymryd y porc yn unig porc na chig eidion. Cymysgwch nhw mewn cyfrannau cyfartal, tymhorau'r cig yn dda a chael torchau delfrydol ar y ffordd allan.
Isod, rydym ni'n trafod ryseitiau syml ar gyfer cutlets, ond mae ei amrywiad, o fewn y mae cig yn gwasanaethu fel cregyn ar gyfer lledaeniadau llenwi ciwcymbr a nionod diddorol.
Cynhwysion:
- cig eidion porc-ddaear - 980 g;
- dŵr 145 ml;
- ciwcymbr wedi'i halltu - 115 g;
- winwns - 85 g.
Paratoi
Wel y cig ddaear gyda chymysgedd o bupur a halen ffres. Mae cig bach wedi'i orffen yn cwympo ar wyneb y gwaith - bydd hyn yn helpu i wneud y cig yn llawer mwy tendr. Rhannwch y ciwcymbr i 4-6 stribedi tenau, a thorri'r winwnsyn i mewn i semicirclau tenau. Rhoi dogn o fwyd wedi'i gregio rhwng dwy daflen o ffilm bwyd a rholio ychydig neu fflatio'r palmwydd. Ar ôl cael gwared ar un o'r taflenni, rhowch y ciwcymbr a'r winwns yng nghanol y toriad, yna rhowch y cig o gwmpas y llenwad gyda rholiau a'i gymysgu ar bob ochr i orchuddio'r llenwad yn llwyr. Ffrwythau'r ffrwythau blasus o gig cartref ar wres uchel nes eu cywiro, yna arllwyswch mewn cwpan hanner cwpan o ddŵr ac yn caniatáu i'r cig gael ei stemio a'i fod yn barod i fod yn barod.
Cutlets blasus o stwffio twrci
Yn achos torchau, mae'n well cymryd cymysgedd o stwffio twrci hefyd gyda rhywfaint o lard neu fraster cyw iâr, felly byddant yn amlwg yn fwy synnlon.
Cynhwysion:
- twrci wedi'i glustog - 540 g;
- braster cyw iâr - 45 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- crwyn bara - 65 g;
- llond llaw o goriander gwyrdd;
- blawd - 45 g;
- sebra daear , paprika - ar gyfer ½ llwy fwrdd.
Paratoi
Cyn blasus o goginio cig bach o ficlydau, cymysgwch fwydion sgaldedig y twrci gyda braster a thymor wedi'i dorri gyda phinsiad halen hael. Ychwanegwch pasta o ddannedd garlleg a chromen bara, ac yna arllwyswch y sbeisys. Mae cig wedi'i fagio'n fras wedi'i guro'n guro ar yr wyneb gwaith, ei rannu a'i ffurfio. Mae pob un o'r tonau yn cael ei rolio mewn blawd a'i ffrio tan dendr. Yn ogystal, nid oes angen stemio byrgyrs, paratowyd coch o'r dofednod yn llawer cyflymach na chig eidion porc.