Rydym yn cynnig i'ch sylw nifer o ryseitiau i fondant ddewis ohonynt. Dewiswch - yr hyn rydych chi'n ei hoffi orau.
Dwfn hufen - rysáit
Mae fudge hufennog hyfryd yn ddewis arall gwych i siopa candy, gallwch amrywio'r rysáit i'ch blas gyda chnau, coco, vanilla, pabi, cnau coco, ffrwythau candied neu wlyb.
Cynhwysion:
- siwgr - 1 eitem;
- hufen - 100 ml;
- menyn - 40 g;
- Vanilla - ar flaen y cyllell.
Paratoi
Mae'r holl gynhwysion yn cael eu cymysgu mewn sosban a'u rhoi ar dân araf, dewch â'r cymysgedd i ferwi, gan droi'n gyson, er mwyn peidio â llosgi, rydym yn gweld y gymysgedd nes cysgod hufen. Rydyn ni'n gostwng gostyngiad o ddŵr oer mewn dw r oer, os yw'n stiffens ac yn rholio'n rhwydd i mewn i bêl, yna mae'r gwendid yn barod. Rydym yn arllwys allan y cymysgedd poeth yn fowldiau. Ar gyfer yr ieuengaf, gallwch chi gadw dannedd i bob candy - felly ni fydd eich dwylo yn gludiog.
Llaeth fudge - rysáit
Mae'r rysáit hon ar gyfer y rhai sydd am gofio blas plentyndod, er ei bod yn bosibl defnyddio llaeth melys nid yn unig ar ffurf melysion, ond hefyd fel gwydredd ar gyfer cwpanau.
Cynhwysion:
- siwgr gronnog - 400 g;
- llaeth - 450 g;
- iâ.
Paratoi
Rydyn ni'n mynd â ladle gyda llaw hir, cyfforddus, arllwyswch laeth iddo, arllwyswch y siwgr. Rydyn ni'n rhoi ar y tân, ac yn troi'n barhaus â sbatwla pren, yn dod i ferwi. Pan fydd y surop yn dechrau berwi, nid yw eich prif dasg ar gyfer y dyfodol agos yn golygu ei fod yn gadael iddo ddianc. Mae angen berwi'r surop ar wres isel, fel bod y gyfaint yn cael ei leihau tua dwywaith i gael lliw hufen ysgafn. Os byddwch chi'n gollwng ychydig o surop ar yr iâ, gall y gollyngiad wedi'i rewi gael ei rolio'n hawdd i mewn i bêl elastig meddal, mae'r surop yn barod. Nawr rhaid i'r hylif hwn gael ei oeri yn gyflym. Rydyn ni'n gosod y bachgen gyda syrup mewn basn o iâ, yn arllwys dŵr oer ar yr iâ, gan droi'r syrup yn gyson. Mae'r surop, oeri, trwchu a rhwystro yn dod yn fwy anodd. Rydym yn tynnu'r ladle o'r rhew ac yn goresgyn ymwrthedd y màs siwgr llaeth ac yn ymyrryd â hi'n ddwys nes ei fod yn dechrau goleuo ac yn troi'n un lwc siwgr hufenog.
Er mwyn cael y candy, mae angen i chi gynhesu'r màs ychydig dros dân bach nes iddo ddod yn ychydig yn blastig. Yna, rydym yn lledaenu'r melysion yn y dyfodol ar dail o ffoil gyda llwy de, a gallwn gymryd llwydni silicon ar gyfer rhew. Cyn-iro'r ffurflenni gydag olew. Gallwch chi wasgu llawer o fag melysion, ond cymerwch y boen gyda diamedr mwy. Os oes awydd, rydym yn ychwanegu cnau neu ffrwythau candied i'r fondant llaeth. Er mwyn gorchuddio â chacennau melys neu gacen Pasg, mae angen ei gynhesu'n fwy grymus.
Siwgr fudge ar gyfer cacen - rysáit
Gyda chymorth siwgr fondant, mae'n hawdd troi cacen gartref i waith celf, nid yw'r rysáit yn gymhleth wrth baratoi, a'r canlyniad byddwch chi'n fodlon.
Cynhwysion:
- siwgr yn fach - 1 eitem;
- dŵr berw - 0,5 sbectol;
- sudd lemon - 2.5 llwy fwrdd.
Paratoi
Mewn pot mawr, rydym yn arllwys siwgr, arllwys dŵr berw a'i roi ar baddon dŵr. Ar ôl berwi'r surop, lleihau'r gwres, tynnwch yr ewyn â llwy. Nid yw syrup yn ymyrryd, fel arall bydd yn siwgr. Coginiwch y surop, heb ymyrryd, tua 3 munud, yna gollwng syrup yn sychu i mewn i ddŵr oer, os ydych chi'n gallu rholio pêl nad yw'n cadw at eich dwylo, yna mae'r surop yn barod. Tynnwch y surop yn gyflym oddi wrth y tân a rhowch y sosban mewn basn o iâ. Arllwyswch y sudd lemwn a'i gymysgu'n ddwys gyda sbatwla pren - dylai'r surop gwenu a dod yn ddwys. Ar ôl hynny, rydyn ni'n rhoi'r melinydd i mewn i bowlen, gorchuddiwch â napcyn llaith a'i adael am 20 munud. Gellir ei storio yn yr oergell am amser hir. I ddefnyddio'r fondant parod ar gyfer cacen gwydr, mae angen ei gynhesu i 40 - 45 gradd a'i ddefnyddio i'r gacen.
Ffrindwr Lemon - rysáit
Cynhwysion:
- croen wedi'i gratio - o 4 lemwn;
- sudd lemwn - o 4 llwyn;
- wy - 4 darn;
- siwgr - 350 g;
- menyn - 225g;
- starts - 1 llwy bwdin.
Paratoi
Chwiliwch yr wyau, ychwanegwch yr holl gynhyrchion eraill a chwipiwch ychydig mwy. Rydyn ni'n gosod tân ar gyfartaledd ac, yn troi, yn coginio am 7-8 munud, nes ei fod yn tyfu. Rydym yn gwneud y tân lleiaf ac yn berwi pwll arall. Lledaenwch y fondwn lemwn mewn jariau wedi'u sterileiddio a'u rhoi yn yr oergell.
Bydd ffrwythau o'r fath yn arbennig o addas ar gyfer addurno cacennau lemon , neu fisgedi .