Mae cwestiwn yn aml yn cael ei ofyn gan sweeties gourmet a gwragedd tŷ ifanc fel arfer i wneud cacen mêl. Mae'n ddigon i chi gaceni cacennau bregus, chwipio'r hufen ac addurno'r dysgl gyda briwsion crispy - ac mae'r pasten unigryw yn barod. Mae cydrannau symlrwydd ac anhyblyg yn dod â'r gampwaith gyda hanes 200 mlynedd y lle cyntaf ymhlith pwdinau poblogaidd.
Sut i goginio cacen mêl gartref?
Ffordd wych o garu rhywun yw rhoi cynnig ar chi i greu triniaethau melys. Cacen clasurol melyn fydd y cychwyn priodol yn yrfa unrhyw gynhyrchydd cartref. Bydd sylfaen syml o saith cacen, hylif hufenog llaeth cyflawn, a ffwrn ar dymheredd canolig yn helpu i ail-greu eich hoff dipyniaeth imperiaidd.
Cynhwysion:
- menyn - 400 g;
- wy - 2 ddarn;
- siwgr - 180 g;
- mêl - 45 ml;
- powdr pobi - 5 g;
- blawd - 450 g;
- Llaeth cyddwys - 380 g.
Paratoi
- Toddi 100 g o fenyn a chyfuno â'r màs siwgr wyau.
- Ychwanegu mêl a rhowch baddon dŵr, rhowch gynhwysion sych a chymysgu'n dda.
- Rhannwch y toes i mewn i 7 rhan, rholio'n denau, a'i dorri.
- Mae bisgedi, ynghyd â'r sgrapiau, yn pobi ar 180 gradd tan goch. Lledaenwch nhw gyda chymysgedd o laeth cyddwys.
- Bydd sgrapiau wedi'i dorri'n addurno'r haen uchaf.
Cacen Mêl - rysáit syml
Yn aml, mae'n well gan gogyddion profiadol gyfarfod a chyfeillion â pwdin yn gyflym ac yn rhwydd. Gall danteithrwydd bregus fod yn ffordd wych allan o'r sefyllfa ac ychwanegu at y perchnogion cartrefi am letygarwch. Mae'r hanner awr penodedig yn ddigon i goginio, ac mae seibiant rhwng y prif brydau yn ddigon i wneud y pwdin yn cael ei gymysgu.
Cynhwysion:
- siwgr - 280 g;
- margarîn - 100 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- mêl - 60 g;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- blawd - 420 g;
- hufen sur - 400 ml.
Paratoi
- Cyn i chi gaceni cacen mêl, chwip gyda chymysgydd 150 g o melysydd ac yna bum elfen.
- Rhowch y cacennau allan a'u pobi ar 180 gradd am ddim mwy na 7 munud.
- Cyfunwch y melysydd gydag hufen sur, gliniwch nes ei fod yn esmwyth ac yn cynhesu'r cynnyrch.
Cacen melyn gyda llaeth cywasgedig
Mae cacen melyn gyda llaeth cywasgedig wedi'i berwi yn amrywiad arall o ddiffyg cartref, sy'n addas ar gyfer dannedd melys wedi'i ffrwythloni. Mae pob un nid yn unig, diolch i gyfuniad manteisiol o chwaeth, ond hefyd melysrwydd amlwg, nid nodweddiadol o'r fersiwn glasurol, ac amrywiaeth gwead. Roedd cnau Ffrengig wedi eu disodli yn disodli'r toes traddodiadol o defaid, daeth hufen dwys a heb ei ladd i gymryd lle'r hufenog dirlawn.
Cynhwysion:
- olew - 420 g;
- siwgr - 120 g;
- mêl - 60 g;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- wy - 2 ddarn;
- blawd - 450 g;
- llaeth anweddedig - 550 g;
- cnau Ffrengig - 80 g.
Paratoi
- Cyn i chi baratoi cacen mêl, paratoi dyluniad bath dwr.
- Toddwch y braster, gan ddefnyddio dim ond traean o'r gyfrol gychwynnol.
- Cymysgwch y ddau melys gyda pholdr pobi ac ychwanegu at gymysgedd cynnes.
- Oeri, guro mewn wyau, rhowch gynhwysion sych a chliniwch y màs.
- Gwnewch gacennau, rhowch nhw yn y ffwrn am 200 gradd am ychydig funudau.
- Llaeth cyson â menyn a saim y cynnyrch, addurnwch cyn ei weini a gadael y bwth.
Cacen mêl y custard
Mae'r rysáit ar gyfer cacen mêl gyda custard yn fersiwn glasurol o bobi cyfnod Sofietaidd. Cafodd y diffyg llaeth cywasgedig ei iawndal gan yr hufen hon, nad oedd yn difetha eich hoff bwdin. Roedd y tebygrwydd â'r "Napoleon" polysyllabic yn cryfhau'r sefyllfa yn sylweddol a phoblogrwydd ychwanegol. Heddiw mae llawer o feistresi, gan gofio eu plentyndod, yn defnyddio'r rysáit hwn.
Cynhwysion:
- mêl - 60 g;
- siwgr - 230 g;
- dŵr 20 ml;
- soda - 1 llwy de;
- olew - 350 g;
- wy - 4 darn;
- blawd - 800 g;
- llaeth - 300 ml;
- cnau - 100 gram.
Paratoi
- Yn y padell gynhesu, toddi a chymysgu'r tri chynnyrch cyntaf o'r rhestr, ychwanegwch y soda.
- Rhowch 50 g o fenyn, cwpl wyau a 450 g o flawd.
- Rholiwch y toes a'i bobi ar dymheredd canolig.
- Gadewch y cynhyrchion sy'n weddill gyda'ch gilydd a dod â'r hufen i ferw.
- Mae cacennau mêl ar gyfer cacen yn colli'r màs wedi'i dorri.
Cacen melyn gyda prwnau a cnau Ffrengig
Mae cacen mêl gyda prwnau a cnau Ffrengig yn syndod picniol i bobl sy'n hoff o fwyd iach, iach. Cyfuniad cyfoethog o gynhwysion naturiol, lleiafswm o galorïau - y prif wahaniaeth rhwng danteithion. Nid yn unig y bydd un darn yn bodloni'r syched ar gyfer melysion, ond hefyd yn rhyddhau'r teimlad o newyn am amser hir, ac mae'r blas mwgiog o rwyni yn amrywio'r clasuron.
Cynhwysion:
- siwgr - 200 g;
- braster coginio - 100 g;
- wy - 2 ddarn;
- mêl - 180 g;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- blawd - 450 g;
- hufen sur - 500 ml;
- hufen - 300 ml;
- prwnau - 300 g;
- cnau - 200 g.
Paratoi
- Cyfunwch y braster, melysyddion ac wyau mewn baddon dŵr. Ychwanegwch y powdr pobi.
- Cyn i chi baratoi cacen mêl, rhowch y toes yn ôl a'i dorri mewn cylch.
- Gwisgwch foteli ar dymheredd canolig nes eu bod yn diflasu.
- Cymysgwch hufen sur, hufen a melysydd sy'n weddill.
- Cymysgwch y haenau a baratowyd, yn ail-wneud cnau a rhawiau wedi'u torri.
- Cyn blasu blasau, dylai bendant wario o leiaf 4 awr yn yr oergell.
Cacen melyn siocled
Mae creu pobi yn broses greadigol ac mae'n gofyn am atebion gwreiddiol. Newid bach yn y cydrannau - a chyn i chi ddysgl arall. Mae'r rysáit ar gyfer hufen cacen melyn yn brawf byw o hynny. Wedi'i orchuddio â lliw a arogl dymunol, bydd angen triniaeth ofalus arno.
Cynhwysion:
- llaeth - 500 ml;
- siwgr - 270 g;
- wy - 4 darn;
- blawd - 430 g;
- margarîn - 150 g;
- mêl - 60 g;
- soda - 1 1/2 cwp.
- powdwr coco 35 g;
- siocled - 200 g.
Paratoi
- Cyn i chi wneud cacen mêl, gwnewch hufen. Syrup wedi'i goginio o 400 ml o laeth a 100 g o melysydd, cyfuno â pâr o wyau a'r llaeth sy'n weddill. Coginiwch, ychwanegwch y siocled.
- Melyswch gydag wyau, margarîn a chynhwysion sych, cymysgu.
- Cacenwch gacennau a'u gorchuddio â chymysgedd siocled, addurno gyda briwsion, neu gnau daear wedi'u torri.
Cacen "Moch coch"
Mae gwario penwythnos gyda theulu dros gwpan o de a darn pwdin fragrant yn freuddwyd pob maestres. Yn anaml iawn y mae cynnyrch storio yn hoffi ffresni a natur naturiol. Mae un arall yn gacen melyn blasus wedi'i wneud gan ei ddwylo ei hun. Bydd set syml o gydrannau o'r oergell yn caniatáu i beidio â chwythu'ch anwyliaid â'ch creadigaethau eich hun, yn ogystal â chreu awyrgylch glyd.
Cynhwysion:
- margarîn - 100 g;
- siwgr - 230 g;
- mêl - 50 g;
- powdr pobi - 5 g;
- blawd - 400 g;
- hufen sur - 500 ml.
Paratoi
- Cymysgwch y pedwar cynnyrch cyntaf o'r rhestr gan ddefnyddio 130 g o melysydd o'r gyfrol wreiddiol.
- Cynhesu'r màs ddwywaith, cymysgu'r cynhwysion sych a'r cymysgedd.
- Rholiwch y toes yn haenau tenau a'u pobi ar 180 gradd.
- Chwiswch yr hufen sur a chwythwch y cynnyrch, yna gadewch iddo fagu cyn cymryd y sampl.
Cacen fisgedi mêl
Mae cacen melyn melyn yn ddewis arall i bwdin poblogaidd. Bydd techneg syml o weithredu a chynhyrchion ariannol fforddiadwy yn caniatáu amser byr i greu swp unigryw yn eu cegin eu hunain. Bydd cacen bisgedi blasus yn troi'n fwdin yn gyflym os caiff ei rannu'n sawl rhan, ei fri a'i gadw yn yr oerfel.
Cynhwysion:
- mêl - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- soda - 1 llwy de;
- wy - 6 darn;
- siwgr - 200 g;
- blawd - 350 g;
- hufen sur 500 ml.
Paratoi
- Toddwch y mêl gyda'r soda ar y tân.
- Cymysgu corolla toes bisgedi o'r cynhwysion sy'n weddill.
- Cyfunwch â phast mêl-soda, arllwyswch i'r mowld a'i pobi ar 180 gradd.
- Torrwch i mewn i ddarnau a hufen sur smear.