Er gwaethaf yr amrywiaeth enfawr o gacennau mewn siopau crwst, bydd cacennau cartref bob amser yn uchel eu parch. Nawr, byddwn yn dweud wrthych chi rysáit y cacen "Curly Vanka". Nid yw'n anodd coginio o gwbl, mae bron yn amhosibl ei ddifetha. Ond mae'r canlyniad yn anhygoel - bydd cacen feddal, ysgafn yn addurno unrhyw fwrdd.
Cacen "Kucheryavy Vanka" - rysáit cam wrth gam
Cynhwysion:
Ar gyfer y gacen:
- wyau - 3 darn;
- blawd gwenith - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- kefir cynnwys braster 3.2% - 200 ml;
- soda bwyd - 5 g;
- siwgr gronnog - 1 gwydr;
- powdwr coco - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Vanillin - i flasu.
Ar gyfer hufen:
- hufen sur Cynnwys braster 20-25% - 200 g;
- cwpan siwgr-1.
Ar gyfer gwydro:
- llaeth - 100 ml;
- powdwr coco - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr gronog - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn cynnwys hufenog 82.5% - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Yn y bowlen, rydym yn arllwys siwgr i'r bowlen, torri'r wyau a'u curo i ewyn lush, ychwanegu vanillin neu siwgr vanilla, kefir a soda i flasu. Cymysgwch yn dda ac yn ychwanegu blawd yn raddol heb stopio chwipio. Yna rhannwch y toes yn 2 hanner ac ychwanegu y coco i un ohonynt. Caiff y ffwrn ei gynhesu i dymheredd o tua 180 ° C. Ar gyfer cacennau pobi, mae angen 2 siap crwn, sy'n cael eu rhewi â menyn - hufenog neu lysiau, heb eu crogi. Arllwyswch y toes ynddynt a choginio'r cacennau tan yn barod. Mae'n cymryd tua 20 munud. Rydym yn tynnu'r cacennau gorffenedig o'r ffwrn a'u gadael yn oer.
Yn y cyfamser, rydym yn paratoi'r hufen sur hufen - dylid ei gymryd mor drwch â phosibl. Os byddwch chi'n dod adref, bydd yn wych. Felly, guro'r hufen sur gyda siwgr.
Y cacen brown fydd sylfaen ein cacen. Mae cacen gwyn yn cael ei dorri'n ddarnau oddeutu 1.5 1.5 cm. Llenwch nhw gyda hufen sur a chymysgu'n ysgafn, fel bod y darnau yn llawn egni. Mae'r màs sy'n deillio yn cael ei ledaenu ar sail siocled.
Rydym yn paratoi'r eicon siocled: arllwyswch y llaeth i sosban fach, rhowch ferw iddo, arllwyswch y coco, siwgr a'i goginio ar wres isel, gan droi am tua 2 funud. Yna rhowch y menyn yn y gwydro a choginiwch am 2 funud.
Llenwch y cacen gyda gwydredd a'i roi mewn lle oer i'w rewi.
Mae popeth, Cacen "Curly Vanka" yn barod! Cael te braf!
Cacen "Kucheryavy Vanka" - rysáit
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- wyau - 3 darn;
- blawd - 200 g;
- siwgr - 200 g;
- hufen sur - 250 ml;
- soda, caled gyda finegr - 1 llwy de;
- llaeth cywasgedig - 150 ml;
- llaeth - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- powdwr coco - 4 llwy fwrdd.
Ar gyfer hufen:
- hufen sur trwchus - 400 ml;
- siwgr - 1 gwydr.
I lenwi:
- siocled llaeth - 100 g.
Paratoi
Rydym yn paratoi'r toes ar gyfer y gacen: guro'r wyau gyda siwgr am oddeutu 5-7 munud nes bydd y màs lliwgar yn ymddangos. Yna, rydym yn arllwys llaeth cannwys, hufen sur, llaeth a soda, wedi'i ddiffodd gyda finegr. Cymysgwch yr holl gynhwysion yn dda ac ychwanegwch flawd a chymysgwch y toes. Rhannwch hi mewn 2 ran, ychwanegu coco i un ohonynt a'i gymysgu. Ffurflenni ar gyfer pobi saim gyda menyn ac arllwyswch y toes. Mewn popty wedi'i gynhesu i 180 ° C, coginio am 30 munud. Pan fydd y cacennau'n barod, rydym yn mynd ymlaen i ffurfio'r gacen: rydyn ni'n rhoi'r cacen tywyll ar ddysgl fflat - dyma sail ein cacen. Os ydych chi'n hoffi cacennau llaith, gallwch chi gynhesu'r sylfaen gyda surop siwgr. Am
Rydym yn paratoi hufen y mae hufen sur yn cymysg â siwgr. Gwneud cais haen o hufen ar yr haenen brown. A chacennau gwyn yn cael eu torri i mewn i giwbiau ac yn cysylltu â'r màs hufen. Rydym yn lledaenu'r darnau sleidiau wedi'u clymu ar gacen tywyll ac yn arllwys y brig gyda siocled wedi'i doddi.
Mae yna lawer o opsiynau ar sut i goginio cacen winka bras. Os yw'n ddymunol, mewn llawer o giwbiau toes ysgafn ac hufen sur, gallwch chi ychwanegu darnau o gorsiog neu unrhyw ffrwythau eraill. Yn hynod o flasus ceir bananas, bricyll sych, prwnau, cnau. Yn gyffredinol, dylech gynnwys dychymyg, a dechrau coginio!