Unwaith eto, i brofi cymhwyster cynnyrch llaeth wedi'i eplesu yn gyfan gwbl ac ennill-ennill, penderfynasom nifer o ryseitiau tymhorol ar gyfer pasteiod-afal.
Cerdyn-afal Caws Cottage «Tynerwch»
Mae sail y prawf hwn yn debyg iawn i dywod, ond o'r amrywiad clasurol nid yn unig nodweddion y dechnoleg o baratoi, ond hefyd ei feddalwedd a'i frwdfrydedd. Yng nghwmni caws bwthyn a llenwi'r afal, ni ellir dod o hyd i'r cwpl gorau o gwpan o de.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 245 g;
- menyn - 210 g;
- siwgr - 85 g;
- wy - 1 darn;
- powdr pobi - 5 g.
Ar gyfer y llenwad:
- caws bwthyn - 280 g;
- caws hufen - 85 g;
- siwgr - 35 g;
- Afalau - 290 g.
Paratoi
Cyn i chi goginio cacen apple-curd, mynd i'r afael â'r sylfaen tywodlyd, mae ei rysáit yn eithaf syml. Torrwch y menyn oer ynghyd â blawd, powdwr pobi a siwgr, ac ychwanegwch yr wy i'r crwban a ffurfiwyd. Ar ôl lliniaru toes llyfn, ei rannu'n hanner a'i rolio yn ddwy ddisg. Rhowch un ohonynt ar waelod y llwydni.
Afalau yn rhwbio. I wneud y llenwad yn fwy hufennog, cymysgwch y caws bwthyn gyda chaws hufen. Ychwanegwch ychydig o siwgr i'r màs sy'n deillio a rhoi afalau. Dosbarthwch y llenwad dros y cacen sylfaen a gorchuddiwch gyda'r ail ddisg o'r toes o'r uchod, mae'r ymylon yn cyfuno â'i gilydd.
Cacennau crib Apple sy'n cael eu gwneud o fwrc bach yn cael eu coginio ar 200 gradd am hanner awr.
Cacen syml-gwn afal - rysáit
Mae'r ffordd hawsaf o baratoi unrhyw gacen yn seiliedig ar ddefnyddio toes parod. Gellir prynu crosbartlys bocs mewn unrhyw archfarchnad ac mewn ychydig funudau, trowch i mewn i ddiffyg tymhorol llawn.
Cynhwysion:
- taflen bwffen;
- afalau - 2 ddarnau;
- wyau - 2 ddarnau;
- llaeth anweddedig - 210 ml;
- caws bwthyn - 145 g;
- siwgr - 55 g;
- sinamon - 1 llwy de;
- pistachios wedi'u torri ar gyfer eu gwasanaethu.
Paratoi
Er bod y daflen o greglys puff yn diddymu, paratowch y llenwad coch, y mae angen i chi chwipio'r caws bwthyn gydag wyau a llaeth cywasgedig. Pan fydd y màs yn dod yn fwy unffurf, paratowch yr afalau, gan gael gwared ar y pelenni a'u sleisys.
O'r toes wedi'i gyflwyno, torri'r disg, ei osod mewn mowld, gan orchuddio ei waelod a'i waliau. Dosbarthwch y llenwad coch. Ar ben gyda sleisys afal, chwistrellwch nhw gyda chymysgedd o siwgr a sinamon. Bacenwch y gacen yn 200 gradd am 20 munud. Cyn ei weini, ychwanegwch y gacen i pistachios wedi'u torri.
Cacen gyda chaws bwthyn a stwffio afal
Daeth y cacen glasurol hon atom o'r Eidal. Yn y cartref, defnyddir Ricotta fel sail, ond os nad oedd yn bosib dod o hyd i'r caws Eidalaidd, gall caws bwthyn sydd ar gael ei disodli'n ddiogel.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 210 g;
- menyn - 80 g;
- siwgr - 120 g;
- wyau - 3 darn;
- limoncello - 65 ml;
- llaeth - 55 ml;
- burum - 10 g.
Ar gyfer y llenwad:
- caws bwthyn - 365 g;
- wyau - 4 darn;
- siwgr - 55 g;
- Afalau mawr.
Paratoi
Mae wyau yn curo gwisgi ynddynt nes bod yr wyneb wedi'i orchuddio ag ewyn. Toddwch y menyn a'i arllwys i'r wyau gyda llaeth cynnes a limoncello. Cymysgwch flawd gyda burum ac ychwanegu cymysgedd sych i'r hylifau. Ar ôl cymysgu'r toes, rhowch ef mewn ffurf wedi'i oleuo a chadwch y llenwad.
Cymysgedd Apple. Mae caws a wyau bwthyn yn chwistrellu ynghyd â siwgr nes byddwch chi'n cael cymysgedd o gysondeb mousse. Cymysgwch y sylfaen gwregys gyda'r afal wedi'i gratio a lledaenu'r llenwad dros y toes. Pobwch ar 180 gradd am 45 munud.
Gellir gwneud cywarn o afal coch mewn multivark, gan osod y dull "Baku" am 1 awr.