Defnyddiwyd caws hufen ar sail caws hufen mewn busnes melysion nid mor bell yn ôl, ond mae eisoes wedi llwyddo i ennill poblogrwydd defnyddwyr a chogyddion. Mae'n cael ei baratoi'n gyflym, nid oes angen sgiliau arbennig, ond mae'n ymddangos bob amser yn flasus, ac mewn pwdinau (cacennau) yn dangos ei hun yn y ffordd orau.
Sut i Wneud Caws Hufen i Gacen - Rysáit
Gwneir caws hufen clasurol o fenyn, a dylai ansawdd y rhain fod ar uchder. Gall cynnyrch amheus gynhyrfu mewn hufen a difetha'r canlyniad a ddisgwylir.
Cynhwysion:
- menyn gwerinog hufenog - pecyn safonol;
- caws hufen cyrd - 560 g;
- siwgr powdr - 180-220 g;
- vanillin - pinch;
- bwydo lliw (os oes angen).
Paratoi
- Am ychydig oriau cyn paratoi'r hufen, byddwn yn tynnu caws hufen a menyn caws o'r oergell a gadewch i'r cynhyrchion gynhesu a meddalu.
- Mae menyn meddal yn curo ychydig gyda chymysgydd, fel ei fod yn dod yn ychydig yn fwy godidog, yna rydym yn cymysgu powdwr siwgr ynddo a phinsiad o fanillin.
- Nawr, mewn darnau bach, rydym yn dechrau ychwanegu hufen caws hufen i'r hufen, bob tro yn ei gymysgu'n ysgafn i gyd-gyfartaledd ar rpm isel y cymysgydd, ond heb chwipio.
- Os dymunir, gellir llenwi'r hufen â'r lliw dymunol, gan ychwanegu lliw bwyd (mae gel yn ddymunol).
Mae caws hufen mewn olew ar gyfer y gacen yn barod - gallwch ei ddefnyddio at y pwrpas a fwriedir.
Caws hufen gydag hufen - rysáit ar gyfer cacen
Yn amlwg, caws hufen hufen ysgafn, a ddefnyddir yn lle olew. Yn yr hufen hon nid oes dim blas olew, mae'n ymddangos yn fwy tendr a sidan.
Cynhwysion:
- hufen â chynnwys braster yn fwy na 33% - 110 ml;
- caws hufen cyrd - 520 g;
- siwgr powdr - 80-140 g;
- vanillin - pinch;
- bwydo lliw (os oes angen).
Paratoi
- Rhaid i hufen ar gyfer paratoi'r hufen gynnwys o leiaf 33% o fraster, fel arall bydd yn amhosibl chwipio'r rhain i'r dwysedd a ddymunir. Yn ogystal, yn wahanol i'r dechnoleg o baratoi hufen glasurol yn yr achos hwn, dylai'r holl gynhyrchion gael eu hoeri'n dda, yn enwedig hufen.
- Rhowch y cynnyrch mewn powlen a'i chwistrellu ar gyflymder uchel gyda chymysgydd am saith i ddeg munud neu hyd at uchafbwyntiau trwchus.
- Nawr, rydym yn cymysgu powdwr siwgr yn y màs hufenog wedi'i guro a'i gwisgo ychydig yn fwy.
- Rydyn ni'n rhoi hufen caws hufen caws i'r hufen, yn taflu pinch o fanillin ac yn gorffen paratoi'r hufen, gan drin y màs i fod yn homogeneity a smoothness gyda chymysgydd.
Mae'r hufen yn troi'n wyn, ond os dymunir, gellir ei beintio yn y lliw dymunol.
Caws hufen siocled ar gyfer cacen mascarpone
Pe bai caws hufen ar gyfer cacen yn eich achos chi, dylai fod â blas siocled ac arogl, yna mae'r rysáit hwn yn seiliedig ar fasg mascarpone gyda siocled yn union yr hyn sydd ei angen arnoch chi.
Cynhwysion:
- siocled - 220 g;
- mascarpone - 520 g;
- siwgr powdr - 75 g.
Paratoi
- Siocled o ansawdd uchel (gallwch chi gymryd du neu laeth yn well ganddo) torri i mewn i ddarnau a'i doddi gyda throsglwyddo'n barhaus mewn baddon dŵr.
- Rydyn ni'n gadael y cynhwysydd gyda'r màs siocled wedi'i doddi i oeri ar y bwrdd, ac yn y cyfamser, rydym yn dechrau chwistrellu'r mascarpone. Rydym yn ei lledaenu mewn powlen a'i brosesu gyda chymysgydd i'r ysblander, gan ychwanegu powdwr siwgr i'r broses.
- Nawr, ychwanegu at y chwipio gyda mascarpwn powdwr wedi'i oeri i gyflwr cynnes o fasg siocled ac unwaith eto rydym yn trin yr hufen gyda chymysgydd.
Caws hufen gyda llaeth cywasgedig ar gyfer cacen
Mantais hufen sy'n seiliedig ar laeth cywasgedig yw ei bod yn bosibl rheoleiddio ei ddwysedd a'i dwysedd, gan newid cyfrannau'r cydrannau. Y manylion o greu hufen o'r fath yn y rysáit isod.
Cynhwysion:
- Llaeth cywasgedig clasurol - i flasu;
- mascarpone - 520 g;
- siwgr powdr - i flasu.
Paratoi
- I ddechrau, rydym yn lledaenu'r mascarpone mewn powlen a'i guro gyda chymysgwr i ysblander.
- Bellach, rydym yn dechrau ychwanegu llaeth cywasgedig naturiol, gan chwipio'r hufen gyda chymysgydd. Y llaeth mwy cywasgedig y byddwch chi'n ei chwistrellu i mewn i mascarpone, y meddal fydd yr hufen gorffenedig yn yr allfa.
- Wedi cyflawni'r gwead a ddymunir, byddwn yn ei flasu, yn ychwanegu powdr siwgr os oes angen ac eto'n curo.