Pêl ysgafn ac aeriog gyda physgod yw'r ateb perffaith ar gyfer cinio teulu neu barti cinio. Mae'n ymddangos yn foddhaol iawn ac yn toddi yn y geg yn unig. Dewch i ddarganfod rhai ryseitiau i'w baratoi.
Darnwch â bresych a physgod
Cynhwysion:
- burum ffres - 25 g;
- margarîn - 250 g;
- llaeth - 2,5 o eitemau;
- blawd - 2,5 o eitemau;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sauerkraut - 400 g;
- ffiledau o bysgod coch - 500 g;
- hadau carafas - pwyso;
- olew llysiau - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 1 pc.
Paratoi
Sut i goginio cerdyn gyda physgod? Cynhesu llaeth, diddymu burum ynddi, arllwys llwy o blawd a siwgr. Cychwch â llwy a gadael y llwy am 15 munud. Margarîn wedi'i doddi'n fyr rydym yn ei rwbio cyn ffurfio brawdiau gyda blawd. Ychwanegwch y llwy, chwistrellwch yr holl siwgr a halen. Cymysgwch y toes unffurf, os oes angen, arllwys blawd. Wedi hynny, byddwn yn ei dynnu yn yr oergell a'i adael yno am 1.5 awr. Mae bresych Kvasshenuyu yn ysgafn o fri nes crwst hardd. Mae'r ffiled o bysgod coch yn cael ei brosesu a'i dorri'n ddarnau. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, ei falu a'i ychwanegu gyda sbeisys i'r pysgod. Yn y ffurflen a baratowyd, lledaenwch dogn o'r toes sydd wedi'i rolio i mewn i petryal. Yna, gorchuddiwch â sauerkraut yn gyfartal a rhowch ffiled gyda nionod ar ei ben. Gorchuddiwch y ci gyda ail hanner y toes, gan osod yr ymylon yn dynn. Gwisgwch gacen braf gyda physgod am 30 munud mewn ffwrn poeth, gan osod y tymheredd ar 220 ° C.
Y rysáit am garn pysgod gyda physgod
Cynhwysion:
- hufen sur - 400 ml;
- blawd - 12 llwy fwrdd. llwyau;
- soda - pinsiad;
- wy - 4 darn;
- mayonnaise - 200 ml;
- sbeisys.
Ar gyfer y llenwad:
- ffiled pysgod - 500 g;
- bwlb - 1 darn;
- tatws - 4 pcs.;
- olew llysiau.
Paratoi
I baratoi cerdyn cyflym gyda physgod arllwys i bowlen ddwfn o hufen sur, taflu'r soda a'i gymysgu. Ychwanegwch y mayonnaise a'i chwistrellu'n ysgafn nes ei fod yn llyfn. Nesaf, nodwch un wy, gan barhau i glynio'r toes. Rydym yn sifftio'r blawd, yn taflu'r halen ac yn ei arllwys i mewn i'r sylfaen hylif mewn darnau bach. Nawr gadewch i ni baratoi'r llenwi. Torrwch y ffiledi pysgod yn ddarnau bach. Mae tatws yn cael eu glanhau a'u torri'n giwbiau, a'r nionyn - hanner cylch. Ychwanegwch halen i flasu, arllwyswch olew llysiau a chymysgwch yn ysgafn. Wedi hynny, rydym yn cymryd siâp gydag ochrau uchel ac yn cael ei chwythu gydag olew. Rhennir y toes yn rhannau a'i dywallt i mewn i fowld. Yna rhowch y llenwad yn esmwyth ac arllwyswch ben y toes sy'n weddill. Caiff y ffwrn ei gynhesu i dymheredd o 200 ° C a rhowch gerdyn llenwi'n gyflym â physgod am oddeutu 1 awr.
Cacen haenog gyda physgod coch
Cynhwysion:
- toes burum puff - 900 g;
- ffiled eog - 600 g;
- gronynnau caws bwthyn - 200 g;
- mozzarella caws - 200 g;
- greens ffres;
- capers - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 1 darn;
- hufen - 200 ml.
Paratoi
I baratoi pêl agored gyda physgod, paratowch y ffiled eog gyntaf: rinsiwch a thorri i mewn i ddarnau bach. Rydyn ni'n rinsio'r gwyrdd, yn eu ysgwyd a'u gwasgu â chyllell. Caws bwthyn rydyn ni'n ei osod ar griw ac yn gadael am gyfnod, fel y bydd pob lleithder yn dod allan. Y caper wedi torri i mewn i giwbiau, a mozzarella yn cael ei dorri i gylchoedd bach. Nawr rhowch y pastew puff parod mewn dysgl pobi, gan ffurfio borts bach, tyfu. Nesaf, gosodwch yr holl gynhwysion mewn haenau: caws bwthyn cyntaf, yna gwyrdd, capers, eog a mozzarella wedi'u torri i mewn i ddarnau. Mae'r ffwrn yn cael ei droi ymlaen llaw a'i gynhesu i 190 ° C. Pan fydd yn cynhesu'n dda, rhowch gelyn haenog gyda physgod coch i mewn iddo a'i goginio am tua 25-30 munud nes bydd crwst aur yn ymddangos. Mae'n ymddangos yn hynod o flasus, hardd ac yn ddelfrydol ar gyfer unrhyw dabl difrifol.