Gyda dyfodiad tywydd oer, mae awydd naturiol i gwmpasu'ch hun gyda chynhesrwydd a chysur, yn ogystal â bwyd maethlon a maethlon. Gyda'r olaf, rydym yn barod i helpu gyda ryseitiau syml o gacennau pentref, a fydd yn bwysicach nag erioed yn nosweithiau'r hydref a'r gaeaf yng nghwmni cwpan o de neu win gwyn.
Cacen gwregysig gyda briwsion
Ydych chi eisiau defnyddio'r darn cyntaf o jam afal? Yna defnyddiwch y rysáit ar gyfer cacen coch ysgafn wedi'i goginio mewn ffordd rustig. Wrth wraidd y dillad, mae crwst puff safonol, ynghyd â phinsiad o sinamon, ac fel llenwad mae yna gaseroleog a haen o'r afal yn ei hun.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- Menyn - 190 g;
- blawd - 340 g;
- siwgr gronnog - 35 g;
- pinsiad o sinamon daear.
Ar gyfer y llenwad:
- jam afal - 480 ml;
- wyau - 3 darn;
- siwgr gronnog - 55 g;
- caws bwthyn - 510 g;
- starts - 5 g.
Paratoi
Os oes cymysgydd yn y trefniant, caiff paratoi'r llenwad cysgu ei ostwng i chwipio elfennol yr holl gynhwysion, ac eithrio jam afal, gyda'i gilydd. Hefyd, gan ddefnyddio cymysgydd, gallwch wneud sylfaen tywod, y mae olew oer iâ yn cael ei guro mewn briwsion gyda siwgr, sinamon a blawd. Rhowch ychydig o lwyau o sglodion sinamon ar gyfer yr addurniad, a'r toes sy'n weddill i'r gwaelod a waliau'r dysgl pobi. O'r uchod, dosbarthwch stwffio caws bwthyn, gosod jam afal a chwistrellu'r holl friwsion. Dylai darn dreulio o leiaf awr mewn ffwrn 180 gradd wedi'i gynhesu.
Cacen gwenwynig o toes tatws gyda chig
Cynhwysion:
- briwgig - 530 g;
- winwnsyn - 120 g;
- tomatos - 140 g;
- caws caled - 170 g;
- cymysgedd o berlysiau Provencal - 1 llwy de;
- tiwbwyr tatws - 1.1 kg;
- blawd - 65 g;
- wyau - 6 pcs.
Paratoi
Rhowch y tiwbwyr wedi'u plicio i ferwi nes eu coginio, ac yna'n oer ac yn torri'n ysgafn, gan yrru'r wyau. Halenwch y tatws mân a rhowch flawd iddo. Mae'r toes sy'n deillio yn cael ei ledaenu dros y mowld a'i roi mewn ffwrn 180 gradd cynhesu am 15 munud.
Rhowch ddarnau o winwns o fionod gyda phiggennog, ychwanegu tomatos a gadewch i'r hylif gormodol ohono anweddu. Tymorwch y cig bach gyda halen a pherlysiau, ac yna cyfuno â chaws wedi'i gratio a'i drosglwyddo i waelod y toes. Gadewch y gacen yn y ffwrn am hanner awr arall.
Pasta afal gwledig Eidalaidd
Mae cacen Apple yn yr arddull Eidalaidd yn fwy tebyg i fisgedi syml, a oedd yn cynnwys caws - ricotta traddodiadol, a slice o afalau, wrth gwrs.
Cynhwysion:
- Brith Byr - 430 g;
- Ricotta - 180 g;
- siwgr gronnog - 25 g;
- Afalau (mawr) - 2 ddarnau;
- wy - 1 darn;
Paratoi
Rholiwch y toes a'i dorri â chylch gyda diamedr o tua 30 cm. Sefwch yn ôl 3-4 cm o'r ymylon a rhowch wyth o siwgr a siwgr ychydig i mewn i'r ganolfan. Ar frig yr haenen gylch, dosbarthwch ddarnau o afalau. Trowch ymylon y toes i orchuddio'r llenwad, ac yna rhowch gacen y pentref gydag afalau mewn ffwrn o 175 gradd cynhesu am 30-35 munud.
Cylch gwledig ffrengig gyda mêl
Cynhwysion:
- winwnsyn - 130 g;
- winwnsyn porffor - 110 g;
- mêl - 25 ml;
- olew olewydd - 15 ml;
- brigau o deim - 2 pcs.;
- gwin bwrdd - 45 ml;
- caws caled - 160 g;
- wy - 1 darn;
- pacio pasteiod puff.
Paratoi
Torrwch y winwns a'u rhoi mewn sosban gydag olew olewydd. Pan fydd y darnau'n dod yn dryloyw, yn eu taenellu â dail ffrwythau, arllwyswch win a mêl, gadewch i'r gwin anweddu 2/3, ac mae'r sleisysyn yn meddalu ac yn caramelize.
Rholiwch y toes, taenwch haen o gaws a lledaenwch y winwnsyn mewn mêl drosodd. Mae'r ymylon ychydig yn cael eu tucked ac yn gadael y gacen yn ei bobi mewn ffwrn gynheated i 190 gradd am 20-25 munud.