Y biled mwyaf poblogaidd o groes ddu oedd yn parhau i fod yn halen, ond rydym yn argymell eich bod yn gadael rhywfaint o ffrwythau ffres i rewi, yna ei gychwyn i goginio un o'r cacennau ar gyfer y ryseitiau canlynol.
Pêl agored gyda chwrw du wedi'i rewi
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 175 g;
- menyn - 85 g;
- dŵr - 15 ml.
Ar gyfer y llenwad:
- siocled gwyn - 220 g;
- dyrnaid o aeron cyrr;
- hufen - 45 ml.
Paratoi
Fel rheol, briwydden wedi'i bobi ar 190 gradd, ond oherwydd bod y ffwrn yn cael ei gynhesu i'r tymheredd gofynnol, cyfunwch y blawd gydag olew a dŵr oer iâ. Gadewch i'r toes orffwys am hanner awr, yna ei rolio, ei orchuddio, gorchuddio'r gwaelod a waliau siâp bach (tua 15 cm o ddiamedr) a choginio eich hun 10-12 munud.
Gwnewch y croen heb ei goginio gyda ffor mewn tatws mân. Mae siocled yn toddi gyda hufen ac yn cymysgu â gwydr. Llenwch y tart gyda chanache siocled a gadewch iddo oeri yn yr oergell.
Cacen burum wedi'i haenu â chwrw du wedi'i rewi
Cynhwysion:
- pecyn o fws burum puff;
- rhew du wedi'i rewi - 340 g;
- siwgr gronnog - 40 g;
- dŵr - 15 ml;
- starts - 5 g;
- siwgr powdwr - 120 g;
- hufen - 30 ml.
Paratoi
Heb ddadrewi'r gwifren, ei roi ar y tân, llenwi'r siwgr a'r bae gyda dŵr bach. Pan fydd yr aeron yn gwasgaru, ychwanegu starts at y sudd ac yn caniatáu i'r cymysgedd drwch.
Torrwch y sgwâr toes o amgylch yr ymylon i stribedi 2 cm heb gyffwrdd â'r ganolfan. Yng nghanol yr haen, gorweddwch yr aeron, ac oddi wrth y stribedi ochr, gwehwch y braid. Crewch gacen ar 200 gradd am 20 munud, yna gorchuddiwch â gwydredd o gymysgedd o siwgr powdr ac hufen.
Cacen siocled gyda chwrw du wedi'i rewi
Cynhwysion:
- blawd - 220 g;
- powdr pobi - 5 g;
- siocled - 290 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- olew - 75 g;
- siwgr powdwr - 190 g;
- llaeth - 70 ml;
- cyrens du - 160 g;
- siwgr gronnog - 65 g;
- starts - 5 g.
Paratoi
O gwregysau, siwgr a starts, coginio jam trwchus. Cymysgwch y blawd gyda'r powdr pobi. Mae gwynau wyau yn clymu i fyny i frigiau awyr gyda powdwr, a melynod cymysg â menyn wedi'i doddi ac yn arllwys i gynhwysion sych. Dilynwch y menyn a'r màs wyau ac yna ychwanegu siocled wedi'i doddi. Cymysgwch y toes siocled gydag ewyn protein. Mae hanner y toes yn cael ei dywallt yn y ffurflen a baratowyd, ei drin yn ofalus gyda jam ac arllwys yr ail hanner. Gwisgwch y pwdin am 40 munud ar 180 gradd. Os byddwch chi'n penderfynu gwneud cerdyn gyda gwyn du wedi'i rewi mewn aml-farc, yna defnyddiwch y "Baking" am yr un 40 munud.