Mae llawer o bobl yn ystyried porc i fod yn niweidiol, ond os dewiswch ran iawn y carcas a'r ffordd y caiff ei goginio, gall y cinio porc fod yn ddefnyddiol hyd yn oed. Mewn prawf o hyn, rydyn ni'n rhoi ychydig o ryseitiau syml o borc gyda llysiau yn y ffwrn, wedi'u coginio mewn gwahanol ffyrdd.
Porc wedi'i beci gyda llysiau yn y ffwrn - rysáit
Mae tywrennau porc yn gwbl fraster, ac felly, pan ddaw cinio defnyddiol, yna mae'r cyntaf o'r carcas cyfan yn ei ddewis. Yn ogystal â llysiau tymhorol ffres amrywiol - cig.
Cynhwysion:
- tenderloin porc - 540 g;
- teim, oregano - 1 cangen;
- gwin gwyn melys - 95 ml;
- Cenin daear - 2 llwy de;
- pupur melys - 3 darn;
- hylifennod - 320 g;
- asbaragws - 8 pods;
- menyn - 35 g.
Paratoi
Cyn paratoi cig, arllwyswch y gwin, yr halen ac ategu'r perlysiau aromatig. Gadewch ddarn am hanner awr, a'i roi ar daflen pobi wedi'i oleuo. Mae llysiau a madarch wedi'u torri mewn darnau cyfartal, ond mympwyol, yn eu gosod ar daflen pobi ynghyd â'r tendellin, y tymor, rhowch yr olew sy'n weddill ar ei ben a'i adael yn gyfan gwbl ar 180 gradd am 40 munud.
Porc gyda thatws a llysiau yn y llewys yn y ffwrn
Cynhwysion:
- chops porc (ar yr asgwrn) - 2 pcs.;
- tatws - 420 g;
- Brwynau Brwsel - 420 g;
- pupur melys - 170 g;
- olew olewydd - 55 ml;
- Cenin daear - 1 llwy de.
Paratoi
Tymor y porc gyda halen a chin daear. Mae pibwyr a thatws yn rhannu'n sleisys, ac yn torri bresych yn eu hanner. Chwistrellwch bopeth gydag olew, chwistrellu halen a gorweddwch o gwmpas y cig yn y llewys. Rhoi'r gorau i ben y llewys ac anfonwch bopeth i'w bobi am 20-25 munud ar 200 gradd.
Stuc porc gyda llysiau mewn pot yn y ffwrn
Cynhwysion:
- selsig porc naturiol - 480 g;
- winwnsyn - 95 g;
- stalk o seleri;
- pupur melys - 135 g;
- tatws - 310 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- tomatos - 320 g;
- broth cyw iâr - 430 ml;
- moron - 115 g;
- courgette - 290 g.
Paratoi
Torrwch y tatws, pupur melys, zucchini a tomatos yn giwbiau o faint cyfartal. Gwenyn winwns, seleri a moron. Cymysgwch y llysiau gyda'i gilydd, tymhorol ac ychwanegwch y grawn garlleg wedi'i gratio. Rhowch y selsig gyda modrwyau a'u cymysgu gyda'r amrywiaeth llysiau, eu dosbarthu mewn potiau, neu eu rhoi mewn un bowlen. Llenwch bopeth gyda broth a mwydferwch ar 180 gradd 35-40 munud.
Gweinwch y stew ar unwaith. Os dymunir, gellir disodli darnau cyfan o gig â selsig gyda llawer o fraster.