Ni ddylai pobi fod yn flasus ac aromatig, ond hefyd yn ddymunol i'r llygad. Y diben hwn yw bod gwydredd a all wneud campweithiau celf coginio o'r cacennau, y myffiniau a'r bwniau mwyaf anghyffyrddus. At hynny, mae gwydredd da yn gallu addurno nid yn unig, ond hefyd i wella blas pobi. Pa wydr i'w ddewis a sut i'w wneud yn gywir, byddwn yn dweud wrthych heddiw.
Sut i wneud gwydredd protein ar gyfer cacennau a rholiau?
Mae'r gwydredd hwn nid yn unig yn rhyfeddol o flasus, ond hefyd yn hyfryd iawn. Gall Merengue addurno'r prisiau mwyaf cyffredin hyd yn oed. Felly, gadewch i ni ddechrau.
Cynhwysion:
- gwyn wy - 4 pcs;
- siwgr - 1 cwpan;
- pinsiad o halen.
Paratoi
Rhowch y gwiwerod nes y brigiau meddal, gan ychwanegu pinsiad o halen. Er mwyn gwneud yr ewyn yn gyson, rhaid i'r proteinau fod yn oer ac ychydig yn rhydd. Mellwch siwgr mewn powdr. Gyda thrylliad tenau, gwisgo'r gwyn yn barhaus, cyflwynwch y siwgr powdr. Chwisgwch y gwiwerod hyd at brig cryf iawn. Gorchuddiwch y pobi gyda gwydro, gan roi siâp iddo yn ôl eich disgresiwn. Ar ôl ychydig, bydd yr eicon yn cadarnhau, a gellir cyflwyno'r bocs i'r tabl.
Sut i wneud siwgr siwgr ar gyfer cwcis a gingerbread?
Cynhwysion:
- siwgr - 1 cwpan;
- llaeth - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mellwch y siwgr i mewn i bowdr mân. Trowch y powdwr â llaeth poeth nes ei fod yn llyfn. Gorchuddiwch y cynhyrchion sydd wedi'u hoeri gyda rhew. Er nad yw wedi'i rewi, gellir addurno'r crwst gyda powdr melysion. Gadewch i'r gwydr gael ei caledu.
Sut i wneud gwydredd lliw?
I wneud gwydredd lliw, mae angen ichi ychwanegu siwgr neu liwiau bwyd protein, wedi'i wanhau o'r blaen mewn dŵr cynnes. Yn hytrach na lliwiau cemegol, gallwch ddefnyddio sudd ffrwythau a llysiau: mefus a mafon ar gyfer coch, sbigoglys ar gyfer gwyrdd, moron ar gyfer oren, oren ar gyfer melyn, beets ar gyfer porffor a cherry am fyrgwnd. Peidiwch â phoeni, ni fydd y llysiau'n gadael eu blas yn y gwydredd.
Sut i wneud gwydredd lemon ar gyfer cwpanen?
Cynhwysion:
- siwgr powdr - 200 g;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr poeth.
Paratoi
Diddymu'r siwgr mewn dŵr poeth i gyflwr hufen sur hylif. Ychwanegwch y sudd lemwn i wladwriaeth esmwyth.
Sut i wneud eicon siocled?
Cynhwysion:
- siocled - 200 g;
- dŵr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- mêl - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Toddwch y siocled mewn baddon dŵr gyda dŵr ychwanegol. Tynnwch o'r gwres a rhowch fêl i'r siocled poeth - bydd hyn yn gwneud y gwydr yn sgleiniog, a bydd y pobi yn ymddangos o gyffrous drud. Gorchuddiwch y pasteiod a'u rhoi mewn lle oer. Ar ôl ychydig, bydd y gwydr yn dod yn gadarn yn allanol, ond bydd yn hawdd torri a pheidio torri.
Sut i wneud cacen frostio trwchus?
Yn aml iawn mewn melysion gallwch weld cacennau hardd wedi'u haddurno gyda ffigurau marzipan. Mae'r cynnyrch ei hun hefyd wedi'i orchuddio â chestig - gwydredd trwchus. Fe wnawn ni ddweud wrthych sut i wneud y fath eicon gartref.
Maestig Marzipan
Cynhwysion:
- almonau - 200 g;
- siwgr - 200 g;
- dŵr - 0.5 cwpan.
Paratoi
Gwisgwch yr almonau gyda dŵr berw - felly mae'n haws peidio â chroenio'r croen - peidio a sychu yn y ffwrn. Gadewch yr almonau i sychu am 12 awr. Mae siwgr wedi'i diddymu mewn siwgr powdr. O hanner y powdwr siwgr gydag ychwanegu dŵr, coginio'r surop. Mae almonau wedi'u sychu'n torri i mewn i flawd ynghyd â gweddill y siwgr powdwr. Ychwanegu syrup mewn sypiau, gan gymysgu marzipan. Dylai fod yn elastig, fel plastig. Hefyd mewn marzipan, gallwch ychwanegu lliwiau bwyd i liwio. I gwmpasu'r cacen, rhowch y marzipan i mewn i haen 5-7 mm o drwch a gorchuddiwch y gacen. Alinio'r ochrau gyda spatwla coginio. O'r gweddillion gallwch chi gerflunio ffigurau i addurno'r gacen.
Mastig o gorseddmall
Marshmallow - siwgriau tebyg i zephyr, sy'n atgoffa pastillau. Fe'u gwerthir mewn adrannau gyda melysion. I wneud mastic, mae'n well defnyddio melysion gwyn.
Cynhwysion:
- marshmallow - 100 g;
- dŵr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr powdwr - 1 gwydr.
Paratoi
Rhowch y marshmallow mewn cynhwysydd bach, ychwanegwch ddŵr a gwres ar baddon dŵr (gallwch barhau i ddefnyddio ffwrn microdon) - bydd y màs yn cynyddu yn y gyfrol. Os ydych chi eisiau tintio'r chwilig, ychwanegu'r lliwiau pan fydd y melysion eisoes yn chwyddo. Dechreuwch mewn màs homogenaidd. Mewn darnau bach, ychwanegwch powdr siwgr i'r màs, gan gymysgu'r mastic. Gosodwch y màs ar yr wyneb gwaith, wedi'i chwistrellu â siwgr powdwr, a chliniwch y mastig. Gorchuddiwch yr un ffordd ag â marzipan.