Cacennau mêl ar gyfer cacennau

Mae amrywiaeth enfawr o amrywiadau o'r hoff "Medovik" a chaiff blas pob un ohonynt ei benderfynu nid yn unig gan yr hufen a ddewisir ar gyfer tyfu, ond hefyd gan y prawf ei hun, y mae'r cacennau'n cael eu pobi ohono. Ryseitiau niferus ar gyfer cacennau melyn ar gyfer y gacen, byddwn yn rhoi ymhellach.

Rysáit am gacennau mêl ar gyfer cacen

Dechreuwch gyda'r hufen melyn tenau a thawdd arferol o hufen sur . Mae cacennau o'r fath yn cael eu paratoi gyda digonedd o fenyn, wyau a ychydig o laeth, ac oddi wrthynt maent yn araf iawn ac yn cadw'r siâp yn dda.

Cynhwysion:

Paratoi

Cyn gwneud cacennau mêl ar gyfer cacen, rhowch ddwr ar gyfer baddon dŵr i gyrraedd y berw. Cymysgwch fêl gyda menyn a llaeth wedi'i doddi. Rhowch y cymysgedd dros ddŵr berw ac, yn troi, aros nes bod yr holl gynhwysion yn cael eu cynhesu a'u cymysgu gyda'i gilydd. Rhowch y soda. Mae sail y prawf ar gyfer y cacennau yn syth yn syth, a dim ond am droi a choginio am tua 10-12 munud y bydd yn rhaid i chi ei droi. Pan fydd y cymysgedd yn dod yn fwy o liw dirlawn, ei dynnu o'r baddon a'i ysgafnhau'n oer. Mae wyau yn curo ac yn ychwanegu'n ofalus i sylfaen melyn, gan gymysgu'n gyson, fel nad yw'r protein yn curl. Nawr dyma droad y blawd. Ar ôl ei ychwanegu, bydd y toes yn dod mor drwchus y gellir ei godi'n hawdd. Ewch am o leiaf hanner awr, rhannwch i mewn i 12 dogn, pob rhol. Pobwch am 5 munud ar 190 gradd.

Er mwyn arbed amser, gellir gwneud cacennau mêl o'r fath ar gyfer cacen mewn padell ffrio, gwreswch basell ffrio haearn bwrw yn dda a gwisgo'r darnau toes fel crempogau arno.

Cacennau mêl meddal ar gyfer cacen - rysáit

Cynhwysion:

Paratoi

Cymysgwch fêl gyda soda a rhowch y cymysgedd ar wres isel nes i liw caramel. Ychwanegwch y menyn i'r caramel mêl ac aros nes ei fod yn toddi. Arwahanwch y siwgr a'r wyau ar wahân nes eu bod yn ewyn. Cymysgwch yr hadau poen a'r blawd gyda'i gilydd. I'r caramel mêl, ychwanegwch y cymysgedd wy, cymysgu, arllwys y blawd a'i gymysgu eto. O ganlyniad, dylech gael toes homogenaidd, sydd yn ei gysondeb yn debyg i fisgedi. Gorchuddiwch y parch gyda chyfrif o ddwy ffurf a'u llenwi â batter. Rhowch popeth i'w bobi ar 175 gradd am 20 munud. Mae cacennau mêl bisgedi gan y rysáit hwn yn gyntaf oll oer, ac wedyn yn rhannu'n hanner ac yn chwistrellu gydag hufen.