Ni fydd eicon llwyddiannus yn addurno'r gacen gartref yn unig, ond bydd hefyd yn rhoi ei flas gwreiddioldeb ychwanegol. Cynhyrchion arbennig o boblogaidd ac yn y galw o dan y cotio siocled. Amdanom ef, byddwn yn siarad heddiw a dweud wrthych sut i wneud eicon siocled yn gywir.
Gwydredd siocled ar gyfer siocled tywyll a chacen llaeth - rysáit
Cynhwysion:
- llaeth cyflawn - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- siocled tywyll - 195 g.
Paratoi
Er mwyn gwydro heb amheuaeth, mae angen mynd ati'n gyfrifol i'r dewis o siocled. Ni ddylai gynnwys unrhyw amhureddau tramor yn ei gyfansoddiad, a hefyd heb ychwanegu cnau, rhesins a llenwyr eraill. Felly, cyn i chi brynu bar siocled yn y siop, edrychwch ar y cynhwysion ar y pecyn.
I baratoi'r gwydr rydym yn torri'r siocled i mewn i ddarnau bach a'i roi mewn powlen neu fachgen addas, arllwys llaeth i mewn a rhoi popeth mewn baddon dŵr. Parhewch i droi'r màs nes bod y sleisys siocled yn cael eu diddymu'n llwyr ac yn cymysgu â'r llaeth nes eu bod yn unffurf.
Cyn mynd ymlaen i gwmpasu'r cynhyrchion gydag eicon siocled, rydym yn eu cŵn o'r blaen yn yr oergell. Bydd hyn ychydig yn cyflymu'r broses o galedu'r gorchudd ac felly gallwch gael haen drwchus ohono. Er bod y gwydredd yn boeth ac yn hylif, rydym yn ei lenwi â chacen ac yn ei ledaenu'n gyflym â llwy neu brwsh silicon.
Gwydredd siocled ar gyfer cacen siocled a llaeth - rysáit
Cynhwysion:
- llaeth cyflawn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr powdr - 170 g;
- siocled gwyn - 380 g.
Paratoi
Mae'r frostio siocled yn edrych iawn ar siocled gwyn. Ac mae llawer o addurniadau ar yr wyneb hwn yn edrych yn llawer mwy trawiadol a deniadol. Wrth baratoi'r fath broblemau gwydredd dylai godi, oni bai, wrth gwrs, yr ydych yn gofalu am brynu deunyddiau crai o safon. Er mwyn paratoi'r gwydr, dim ond siocled gwyn naturiol (nid yw'n beryglus) fydd yn ei wneud. Fel yn y rysáit flaenorol i'w doddi, byddwn ar ddŵr dwr, wedi torri'n ddarnau o'r blaen. Ar ôl i'r deunydd siocled ddod yn hylif, ychwanegwch powdr siwgr yn gymysg â llwy fwrdd o laeth, cymysgwch yn drylwyr, ac yna arllwyswch weddill y llaeth, tynnwch y màs o'r baddon dŵr a'i guro gyda chymysgydd.
Rydym yn defnyddio eicon gwyn ar y cacen yn gyflym, tra mae'n dal yn gynnes.
Gwydredd siocled ar gyfer siocled a chacen hufen - rysáit
Cynhwysion:
- Cynnwys braster hufen o 15% - 90 ml;
- siocled tywyll - 90 g.
Paratoi
Mae'r egwyddor o wneud gwydredd o siocled ac hufen yr un fath â'r rysáit cyntaf, ond yn hytrach na llaeth, defnyddir hufen, a fydd yn effeithio braidd ar nodweddion blas y gwydredd. Yn yr achos hwn, bydd ychydig yn fwy tendr ac ar yr un pryd yn fwy calorig. Mae'r bar wedi'i dorri o siocled ynghyd â'r hufen yn cael ei roi ar baddon dŵr ac ar ôl i'r siocled doddi a bod y cynhwysion wedi'u cymysgu, rydym yn arllwys y màs ar y cacen a'i lefelu.
Gwydredd cacennau siocled a menyn - rysáit
Cynhwysion:
- menyn - 45-55 g;
- llaeth cyfan neu ddŵr - 20 ml;
- siocled tywyll - 90 g.
Paratoi
Mae'r gwydredd gydag olew yn troi'n fwy dirlawn â blas ac ychydig yn wahanol yn y broses o baratoi. I ddechrau, yn ogystal ag mewn amrywiadau eraill, rydyn ni'n gosod y teilsen wedi'i dorri mewn sgwâr ar baddon dŵr, gan ychwanegu llaeth, a'i gadael i doddi'n llwyr. Mewn cynhwysydd ar wahân, toddi'r menyn a'i chwistrellu yn raddol i'r siocled wedi'i doddi, gan droi'n barhaus nes bod llyfndeb ac unffurfiaeth ar gael. Dim ond ar ôl hyn y gallwn gymhwyso'r gwydredd gorffenedig i wyneb y gacen.