Heddiw, byddwn ni'n paratoi cyw iâr a bregus gyda chwince. Mae'r blas trawiadol hynod o'r ffrwythau wedi'i gyfuno'n berffaith â thoes bisgedi melys ac yn rhoi blas arbennig a gwreiddioldeb i'r pobi. Dim llai o ddiddorol yw cerdyn gyda hufen cwinc a chwd , gan ysgwyd cnawd y ffrwyth yn ysgafn.
Cacen gyda quince a chnau
Cynhwysion:
- blawd gwenith wedi'i dynnu - 350 g;
- Llaeth a dŵr wedi'i hidlo - 100 ml yr un;
- olew gwerin hufenog - 125 g;
- siwgr gronnog - 270 g;
- wyau o ddewis cyw iâr - 3 darn;
- powdwr pobi - 10 g;
- Mae halen yn halen bwrdd fawr - 1 piniad;
- maint maint quince - 5 pcs.;
- cnau wedi'u malu (cnau cnau neu gnau cnau) - llond llaw;
- siwgr powdwr .
Paratoi
- I ddechrau, byddwn yn tynnu'r menyn o'r wyau gwenynog o hufen a chyw iâr gwerin oergell ac yn mynd ymlaen i baratoi'r quince.
- Caiff ffrwythau eu golchi, eu sychu'n sych, eu gwared â'r coesynnau a'r hadau, ac ar ôl hynny rydym yn torri'r cnawd yn giwbiau mawr neu lobiwlau.
- Rhowch màs quince mewn sosban, arllwyswch mewn dŵr wedi'i hidlo, arllwys saith deg gram o siwgr a gadewch y darnau o ffrwythau ar dân cymedrol am bymtheg munud.
- Caiff y sleisenau o quince eu hywallt i gylifog a'u gadael i ddraenio.
- I wneud toes ar gyfer y cacen, gwisgwch yr ewyn am bum munud wyau gyda siwgr a halen, ac ar ôl hynny, tra'n parhau, ychwanegu menyn gwerin meddal ac arllwys cynhesu ychydig o laeth.
- Nawr sidrwch a chymysgu'r blawd gwenith powdr pobi a'i ychwanegu at y bowlen gyda chynhwysion chwipio.
- Rydym yn gorffen y prawf pennawd, gan geisio diddymu'r holl lympiau, a rhyngddelwch y cnau sydd wedi'u rhostio ymlaen llaw.
- Rydyn ni'n lledaenu'r toes i mewn i gynhwysydd pobi gydag olewredd o 23-24 centimedr, o'r uchod dosbarthwch y darnau o quince gyda'r quince gyda'r siwgr ac rydyn ni'n eu rhoi mewn ychydig.
- Ar gyfer paratoi pellach, rydyn ni'n gosod y cacen mewn ffwrn 185 gradd i ryw 40 munud.
- Cyn ei weini, rydyn ni'n rwbio'r cerdyn wedi'i oeri gyda siwgr powdr.
Cacen caws bwthyn tywod gyda quince mewn multivark
Cynhwysion:
- Blawd gwenith wedi'i daflu - 220 g;
- olew gwerin hufenog - 95 g;
- siwgr gronnog - 270 g;
- wyau o ddewis cyw iâr - 3 darn;
- powdr pobi - 5 g;
- cyrg o gynnwys braster canolig â maint grawn lleiafswm o 550 g;
- maint maint quince - 2 pcs.;
- hufen sur o gynnwys braster cyfartalog - 190 g;
- starts tatws - 60 g.
Paratoi
- Ar gyfer toes fer, rydyn ni'n rwbio olew meddal gyda chant ugain gram o siwgr gronogedig.
- Rydyn ni'n gyrru i mewn i'r gymysgedd olew un wy ac yn curo'r cynhwysion yn drylwyr gyda chwisg.
- Nawr rydym yn ymyrryd â'r blawd wedi'i chwythu â powdr pobi a rhowch y lwmp yn y pecyn ar silff yr oergell.
- Er bod y toes yn oeri, paratowch y llenwad coch. I wneud hyn, cyfuno caws bwthyn, hufen sur, dwy wy, y siwgr sy'n weddill a starts yn y cynhwysydd y cymysgydd neu'r cymysgydd estynedig a thorrwch y cynhwysion nes eu bod yn unffurf.
- Rhannwn y chwince yn hanner, tynnwch y ffrwythau o'r hadau a thorri'r cnawd yn giwbiau.
- Tymorwch y màs quince i flasu gyda siwgr, ychwanegu dŵr a gadewch iddo eistedd am ddeg munud ar dân cymedrol, a'i daflu yn ôl ar y cribl a'i gadael.
- Nawr, rydym yn torri dwy stribed o'r parch ac yn ei groesi yn groesffordd mewn multicastry olew.
- Ar ben hynny, rydym yn lledaenu'r toes wedi'i oeri a'i ddosbarthu'n gyfartal dros wyneb y bowlen, gan wneud yr ochrau.
- Nawr rydyn ni'n gosod y màs coch a'r cwince, gan dorri ychydig o ddarnau o ffrwythau.
- Bydd paratoi'r fath gerdyn yn y multivark yn y dull "Baku" am awr a hanner.
- Mae cynnyrch coch, wedi'i oeri ychydig yn cael ei dynnu oddi ar y ddyfais gyda chymorth rhubanau o barach ac ar ôl yr oeri terfynol fe'i bwydir i'r bwrdd.