I wneud eich campwaith melysion yn berffaith, rydym yn cynnig nifer o ryseitiau ar gyfer paratoi suropau, y gallwch eu defnyddio i dreiddio bisgedi a chael cacen anhygoel, a sut i'w gwneud yn iawn, byddwn yn disgrifio'n fanwl isod.
Syrup coffi ar gyfer treiddio bisgedi
Cynhwysion:
- coffi daear - 4 llwy fwrdd;
- dŵr pur - 220 ml;
- siwgr cain - 4 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Yn y bachgen, rydym yn arllwys coffi ffres, ffres ac yn ei lenwi â dŵr poeth, wedi'i berwi. Rydyn ni'n rhoi popeth ar blât poeth y stôf nwy ac yn coginio'r coffi, ar ôl dechrau ei berwi am 2-3 munud. Rydyn ni'n rhoi'r ladell oddi ar y tân ac yn ei selio gyda chaead addas. Hanner awr yn ddiweddarach, pan fydd y coffi yn gynnes yn barod, rydym yn ei hidlo drwy dorri gwydraid tair plygu. Yn y trwyth coffi hwn arllwyswch y swm cywir o siwgr cain a rhowch y cynhwysydd yn ôl ar y plât. Os bydd arwyddion o berwi yn ymddangos, diffoddwch y nwy a chyn defnyddio'r syrup, gadewch iddo oeri cymaint ag y bo modd ar dymheredd yr ystafell.
Syrop lemwn ar gyfer ymgwyddiad bisgedi
Cynhwysion:
- lemwn fawr - 1/2 pcs.;
- siwgr gwyn iawn - 80 g;
- dŵr yfed - 240 ml.
Paratoi
Mae hanner lemwn fawr, ynghyd â'r croen, wedi'i dorri'n ddarnau ar hap, yr ydym yn eu rhoi mewn sosban gyda gwaelod trwchus. Arllwyswch yma dŵr berw serth ac ar ôl 5 munud rydyn ni'n gosod y sosban ar y fflam o dân canolig. Pan fydd y dwr gyda boils sitrws, heb ddiffodd y hotplate, byddwn yn cyflwyno siwgr cywir y cynhwysydd hwn a choginio siôp lemon tua 4 munud. Trowch y nwy i ffwrdd, a gorchuddiwch y surop am 20 munud gyda chaead. Hidlwch gynnwys y sosban trwy gribog metel yn aml ac wedi'i sowndio â'r syrup hwn yn unig cacennau sbwng wedi'u pobi.
Syrop siwgr ar gyfer ymgwyddiad bisgedi
Cynhwysion:
- siwgr brown - 90 g;
- dŵr - 150 ml;
- vanillin - 0,5 cwyp.
Paratoi
Gan fod gan siwgr brown flas caramel gwych, i wneud y surop siwgr yn ôl y rysáit hwn, byddwn yn ei gymryd yn union.
Rydym yn arllwys y siwgr i'r metel, cynhwysydd bach a'i lenwi â dŵr oer. Rydyn ni'n gosod y surop ar y llosgydd, troi'r nwy ar gyfer y modd canol ac, pan gaiff ei gynhesu, ei droi'n rheolaidd. Pan fydd y surop yn dechrau berwi, bydd ewyn clir yn ffurfio ar ei wyneb, a byddwn yn ei ddileu, fel na fydd yn cymryd crisialau ar ôl hynny. Ar ôl ychydig funudau, mae'r ewyn yn rhoi'r gorau i godi, ac yna rydym yn ychwanegu fanila. Rydym yn cadw gormod o funud am 1.5 munud arall ar y stôf, ac yna'n ei gymryd mewn lle oer. Ar ddiwedd hanner awr, dylai'r surop oeri ac yna gallwch ei ddefnyddio at y pwrpas a fwriadwyd.
Syrop cognac yn y cartref i dreiddio bisgedi
Cynhwysion:
- cognac da - 60 ml;
- dŵr yfed - 160 ml;
- siwgr gronnog - 100 g;
- ffon cinnamon - 1 pc.
Paratoi
Mewn sosban rydym yn rhoi ffon o sinamon bregus a gyda'i gilydd, rydym yn arllwys allan siwgr yn y cynhwysydd. Llenwch yr holl gyda dŵr yfed wedi'i ferwi a'i roi ar y llosgi. Gan fod y dŵr eisoes yn boeth, mae'n gyflym iawn ac ar ôl dechrau'r broses hon, rydym yn cadw'r surop ar dân 2, uchafswm o 3 munud. Rydym yn ei roi o'r neilltu, yn ei gynnwys ac, wrth gwrs, yn oeri. Pan fydd tymheredd y surop fragrant yn agosach at dymheredd yr ystafell, tynnwch sinamon ohono ac yn arllwys yn cognac. Defnyddir yn ofalus i ymestyn y surop yn ofalus, er mwyn peidio â'i orwneud, gan fod ganddo arogl sbeislyd yn rhyfedd iawn.