Pwdin o fwyd Ffrengig yw cerdyn Afal o garreg fer, sy'n atgoffa charlotte, ond mae'n troi allan yn fwy blasus ac yn fwy hyfryd.
Pecyn afal gyda grawn o fwrc bach
Cynhwysion:
- blawd - 200 g;
- powdr pobi - 5 g;
- menyn - 150 g;
- wy - 1 darn;
- dŵr oer - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr a halen - 1 llwy de.
Ar gyfer y llenwad:
- afalau coch - 300 g;
- sinamon daear - 2 llwy fwrdd.
I lenwi:
- hufen sur - 200 ml;
- wy - 3 darn;
- hufen - 100 ml;
- siwgr - 50 g.
Paratoi
Felly, rydym yn sifftio'r blawd i mewn i bowlen, ychwanegu siwgr a halen. Torrwch y menyn hufennog i mewn i giwbiau a'i roi mewn cymysgedd sych. Yna, ychwanegwch wyau, gliniwch y toes, ei rolio i mewn i bêl a'i roi yn yr oergell.
Yn y cyfamser, paratowch arllwys ar gyfer y cywaith: hufen sur sy'n chwistrellu gydag wyau, gan arllwys yn raddol siwgr. Caiff yr afalau eu golchi, eu cuddio â platiau tenau a'u chwistrellu â sinamon. Nawr, rydym yn cymryd y pasten byr, ei roi yn haen denau a'i osod mewn mowld, gan ffurfio yr ochr. Bacenwch y sylfaen am 15 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu, ac wedyn lledaenu'r afalau i mewn a'i llenwi gydag hufen sur. Eto, anfonwch y gacen i'r ffwrn am 15 munud arall. Mae blasus wedi'i wneud yn barod wedi'i addurno â dail mintys ffres ac fe'i gwasanaethwyd ar gyfer te.
Cerdyn afal wedi'i gau o grosen fer
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 350 g;
- siwgr a halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dŵr;
- Menyn - 225 g.
Ar gyfer y llenwad:
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- powdwr sinamon - 1 llwy de;
- afalau - 300 g;
- siwgr - 100 g;
- starts tatws - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- tir sinsir - pinsiad;
- Menyn - 30 g.
Ar gyfer lubrication:
- wy - 1 darn;
- hufen - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Mae halen, siwgr a blawd yn tywallt allan o fowlen y cymysgydd a'r cymysgedd. Yna, ychwanegwch y menyn wedi'i oeri, ei chlygu, a'i falu nes y caiff briwsion eu cael. Yna tywallt mewn dŵr oer yn raddol a chasglu'r toes i mewn i bêl. Rydym yn ei lledaenu ar y bwrdd, ei glustio'n briodol, ei rannu'n ddwy ran, ei lapio mewn ffilm a'i dynnu am 1 awr yn yr oergell. Er mwyn gwneud y llenwad, yr afalau yn cael eu golchi, eu glanhau, eu torri allan y sleisen craidd a thorri. Yna rhowch y ffrwythau mewn powlen, chwistrellu siwgr a sinamon daear. Ychwanegu'r starts, sinsir y ddaear a chwistrellu â sudd lemwn. Rydym yn cymysgu popeth yn drylwyr ac yn gadael am 15 munud. Rhennir y toes yn rannau, wedi'i rolio ar fwrdd yn haenau tenau a gosodwn un i mewn i fowld gacen, gan ffurfio yr ochr. O'r uchod, dosbarthwch yr afal llenwi a gosod y darnau o olew. Nawr rydym yn cwmpasu popeth gyda'r ail haen, rydym yn sbarduno'r ymylon ac yn gwneud incisions bach o'r uchod. Mae'r wy yn cael ei chwipio gydag hufen a thywallt arwyneb cyfan y ci. Fe'i gosodwn am 30 munud yn yr oergell, ac yna fe'i hanfonwn at ffwrn poeth.
Cywenni afal wedi'i gratio o garreg fach
Cynhwysion:
- blawd - 150 g;
- Afalau - 6 darn;
- menyn - 200 g;
- dŵr oer - 1 llwy fwrdd. llwy;
- vanilla a sinamon - ar gyfer addurno;
- siwgr - 150 g.
Paratoi
Caiff yr afalau eu golchi, caiff y craidd ei dynnu a'i dorri mewn sleisenau tenau.