Fe gafodd y gacen "Skazka" clasurol ei ymddangosiad glasurol hyd yn oed yn ystod yr undeb: roedd "log" llachar wedi'i orchuddio â rhosynnau lliw hufen a briwsion yn cael eu gwasgaru ar unwaith, a rhannodd teuluoedd ryseitiau cartref a'u storio fel clawdd. Nawr, darganfyddwch dwsin o amrywiadau o ddiddorol clasurol, ac ni fydd cymaint o addasiadau gwahanol i'ch blas yn anodd.
Cacen "Fairytale" gartref
Bydd unrhyw ddant melys yn hoffi cyfuniad o lenwi ysgafn gyda sylfaen gogonogol glasurol, ac mae un yn gwasanaethu yn fwy na digon i lenwi pwdin unigryw gyda dwsin o fwytawyr. Cyn i chi greu cacen "Fairy Tale" yn y cartref, dylech roi stoc ar gacennau, ac mae ei nodwedd yn wead trwchus, yn debyg i gacen. Diolch i'r syrup â cognac, cawsant eu meddalu, a dim ond wedyn ychwanegasant hwy gyda hufen ysgafn y charlotte a symud ymlaen i'r addurn.
Stori dylwyth teg cacen yn ôl GOST
Os ydych chi'n dal yn anobeithiol i ddod o hyd i'r un fersiwn o'r cacen "Fairy Tale" ar y silffoedd, yna, yn fwyaf tebygol, bydd eich ymdrechion yn dod i ben yn fethiant: yn erbyn cefndir ryseitiau amrywiol melys modern y cyfnod hwnnw, ewch i'r cefndir. Yn ffodus, mae silffoedd y farchnad yn dal i fod yn llawn o gydrannau sydd ar gael a fydd yn helpu i adeiladu campwaith gyda'ch dwylo eich hun.
Cynhwysion:
Ar gyfer bisgedi:
- blawd - 130 g;
- siwgr - 130;
- wyau - 4 pcs.
Ar gyfer surop:
- mêl - 120 ml;
- dŵr 120 ml;
- cognac - 15 ml.
Ar gyfer hufen Charlotte:
- siwgr - 180 g;
- melynau - 2 ddarnau;
- llaeth - 115 ml;
- olew - 230 g;
- lliw bwyd gwyrdd, brown a phinc.
Paratoi
- Cacen "Fairy Tale" yn ôl GOST, y mae ei rysáit yn syml iawn i ymgorffori yn y cartref, yn dechrau â phennu'r toes. Ar ei gyfer, mae chwistrelli'n cael eu curo i ewyn gyda melysydd, ynghyd â melynau a blawd wedi'i chwythu.
- Dosbarthir y gymysgedd mewn siâp hirsgwar a'i bobi am 20 munud ar 190 gradd.
- Mae'r "log" wedi'i oeri yn cael ei lanhau o'r criben uchaf, ac mae'r gweddill wedi'i rannu'n haenau ac wedi ei drethu â phob surop.
- Bydd hufen ar gyfer y gacen "Fairy Tale", yn gofyn am uchafswm o sgiliau melysion. Mae'r tri rhan gyntaf o'r rhestr yn cael eu berwi ar wres bach, gan droi, nes eu bod yn gwlychu.
- Yn raddol, mae'r màs yn cael ei ychwanegu at yr olew wedi ei guro, gan weithio drwy'r corolla.
- Rhennir y gymysgedd yn dri rhan ac yn lliwio pob un.
- Mae paratoi'r gacen "Fairy Tale" bron yn gyflawn, mae'n parhau i'w haddurno â hufen brown, chwistrellu gyda briwsion ac addurno â blodau.
Cacen "Winter's Tale"
Cacen "Winter Tale", y mae'n ymddangos y dylai ei rysáit gael ei glymu i dymor penodol, mewn gwirionedd cafodd ei enw oherwydd yr ymddangosiad: mae haenau ysgafn o fisgedi "angelig" â llenwad mousseous a chwistrellu cnau coco yn amlwg yn atgoffa o ddiffifiau sy'n cael eu gorchuddio gan eira. Mae'r mousse ei hun wedi'i baratoi o un elfen yn unig - hufen cnau coco oer.
Cynhwysion:
- proteinau - 10 pcs.;
- blawd - 120 g;
- siwgr - 200 g;
- darn o fanila - 1 llwy de;
- hufen cnau coco wedi'i rewi - 2 can;
- gwisgoedd cnau coco ar gyfer addurniadau.
Paratoi
- Mae proteinau a hanner gwydraid o melysydd yn troi'n ewyn gyda chymysgydd.
- Arllwyswch y tywod a'r fanila sy'n weddill yn raddol, heb rwystro'r chwipio.
- Gwisgwch yr awyr am 40 munud yn 180.
- Yn hollol oer.
- Hardenwch ffracsiwn o'r gwaith hufen trwy'r chwisg nes ei fod yn troi'n anadl.
- Lledaenwch y bisgedi gyda'r emwlsiwn sy'n deillio ohono, chwistrellwch yr ewyllysiau o'r tu allan.
Cacen "Stori Dwyrain Dwyrain"
Er mwyn cael gwared ar y ffwrn hir, sy'n nodweddiadol yn ystod pwdinau coginio, gallwch chi, os ydych yn rhoi blaenoriaeth i'r opsiwn hwn. Yn frwd, yn drwm ac yn llawn cymysgedd o amrywiaeth eang o ffrwythau sych, bydd ar eich bwrdd o fewn yr awr nesaf ac yn dawel yn gallu bodloni newyn chwech o fwytawr. Mae croeso i chi arallgyfeirio ystod yr ychwanegion yn ôl eich disgresiwn.
Cynhwysion:
- caws hufen vanilla - 115 g;
- siwgr - 100 g;
- olew llysiau - 200 ml;
- wyau - 3 darn;
- kefir - 250 ml;
- blawd - 100 g;
- soda - 2 llwy de;
- am dyrnaid o fricyll sych, pecans a prwnau.
Paratoi
- Cacen "Stori Dwyreiniol" - rysáit yn syth, felly anfonwch yr un cynhwysion o'r rhestr yn ddiogel mewn un bowlen, heblaw am ychwanegion melys gyda chaws hufen, a chliniwch at eich hunaniaeth.
- Ychwanegu llawer o ffrwythau a chnau sych wedi'u torri.
- Pobwch ar 180 gradd am 40 munud ac oergell.
- Gorchuddiwch yr hufen â chaws cyn ei weini.
Cacen "Stori Fairy Forest"
Cacen "Fairy Tale" gyda hadau a chnau pap yn gampwaith melysion cymhleth a fydd yn cymryd ychydig yn hwy na phob un o'r amrywiadau a ddisgrifir uchod. Y ffaith yw bod gan bob haen lenwwyr gwahanol, sy'n cael eu cysylltu gyda'i gilydd gan gymysgedd aer-drwchus. Fel rheol, defnyddir gwobrau a gweddillion cnau ar gyfer addurniadau, ond gallwch chi fanteisio ar ffantasi.
Cynhwysion:
Ar gyfer y gacen:
- hufen sur - 2 eitem;
- siwgr -2 eitem;
- blawd - 2 eitem;
- wyau - 5 pcs.;
- pabi, rhesins, cnau - am ¾ st.
- soda - 2 llwy de;
- coco - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Ar gyfer hufen:
- menyn - 450 g;
- llaeth cywasgedig wedi'i ferwi a chyffredin - 1 banc.
Paratoi
- Chwiliwch màs glwd o'r melysydd gydag wyau a menyn.
- Ychwanegwch hufen sur a chymysgedd o gynhwysion sych.
- Rhannwch y toes yn bedwar darn a chymysgwch bob chwarter gyda phopi, coco, cnau neu resins.
- Bacenwch ar wahân am 15 munud ar 180.
- Chwiliwch y cynhwysion ar gyfer yr hufen ac yn cwmpasu pob un o'r haenau sylfaenol.
- Casglwch y gacen "Tylwyth Teg" gyda'i gilydd a'i addurno i flasu.
Cacen-gofrestr "Fairy Tale"
Newid y melysrwydd Sofietaidd arferol oedd amrywio rholiau melys gydag amrywiaeth o lenwwyr, yn ysgafnach ac yn gyflym, yn ogystal â'r sylfaen ei hun. Un o'r rhai mwyaf poblogaidd oedd addasu'r clasur "Black Forest", a dderbyniasom gyda bang. Gellir ei ffurfio yn arbennig o gyflym trwy brynu sylfaen barod gyda choco neu siocled.
Cynhwysion:
- bisgedi siocled - 1 pc.
- braster hufen - 600 ml;
- kirsch - 60 ml;
- ceirios tun - 800 g;
- Sglodion siocled ar gyfer addurniadau.
Paratoi
- Mae paratoi cacen "Stori wylwyth Teg" yn dechrau gydag hufen, gan ei fod yn chwip hufen gyda kirsch i awyru.
- Mae hanner y màs yn cael ei ddosbarthu ar fisgedi ysgafn sydd wedi'i wyllt gyda'r aeron wedi'u malu, wedi'u plygu, wedi'u gorchuddio'r hufen sy'n weddill ac wedi'u haddurno â aeron gyda sglodion siocled.
Cacen "Tales Arabaidd"
Mae melysion dwyreiniol yn ymddangosiad eithaf anhygoel: nid ydynt yn cwrdd â rhosynnau lliw, ffigurau wedi'u gwneud o chwistig neu monogramau o siocled - pob un yn hytrach cymedrol. Ond gall cydbwysedd ymddangosiad cymedrol fod yn brofiad cyfoethog, cyfoethog, a phrawf o hyn - y gacen ganlynol "Fairy Tale", a gellir ei ychwanegu gyda chnau neu ffrwythau candied os dymunir.
Cynhwysion:
- bisgedi siocled - 2 ddarnau;
- caws hufen - 400 g;
- mêl - i flasu;
- pinsiad o sinamon;
- siocled wedi'i doddi - ¼ st.
Paratoi
- Sbwng y gacen sbwng.
- O'r cynhwysion sy'n weddill, chwipiwch yr hufen.
- Cacennau wedi'u casglu a chasglu'r cacen siocled "Arabian Tales" i'w chwythu cyn ei weini.
Cacen Mêl "Taleith Teg"
Cacen "Fairy Tale", y rhoddodd y rysáit ei lle yn y ceginau o wahanol ddiwylliannau, gan ddod o hyd i sawl addasiad ar unwaith, hyd yn oed yma. Mae'r rysáit hon yn syml ac mae'n amrywiad o'r "Medovika" arferol, a chynhwysir gwydredd syml o goco neu ganache. Os dymunir, gellir ategu siocled a'r cacennau eu hunain, os penderfynwch wneud pwdin o'r dechrau.
Cynhwysion:
- cacennau melys - 6 pcs.;
- hufen sur - 400 ml;
- coco - 2 llwy fwrdd.
- llaeth - 40 ml;
- siwgr powdr - 15 g.
Paratoi
- Casglwch y cacennau gyda'i gilydd, wedi colli hufen sur.
- Torrwch ar ochr y gacen "Fairy Tale".
- Mae'r wyneb yn llenwi gwydredd, gan gysylltu yr elfennau sy'n weddill o'r rhestr.