Y rysáit ar gyfer salad "Tbilisi" gyda chig eidion yw creadigrwydd gwragedd tŷ modern. Ei enw, mae'n debyg ei fod yn deillio o bresenoldeb golau-haul yn y cyfansoddiad, mae'r holl gydrannau eraill yn gwbl ryngwladol. Rydym am gynnig nifer o amrywiadau o fyrbryd arnoch chi, a baratowyd gyda chyfuniad amrywiol o gynhwysion ar unwaith.
Mae salad "Tbilisi" yn insanely delicious
Dechreuwch gynnig gyda'r fersiwn mwyaf dilys o'r byrbryd. Mae ei gyfansoddiad yn cynnwys sail syml o ffa a winwns, ynghyd â darnau o fwydion eidion a chnau.
Cynhwysion:
- taenell cig eidion - 230 g;
- llond llaw o cnau Ffrengig;
- winwns coch - 35 g;
- pupur melys - 85 g;
- llond llaw o goriander gwyrdd;
- gallu o ffa coch tun;
- garlleg - 2 ddannedd;
- pinsiad o hops-haul ;
- olew olewydd - 65 ml;
- finegr win - 15 ml.
Paratoi
Anfonwch y tendr cig eidion i goginio, a gofalu am baratoi'r cydrannau sy'n weddill o'r pryd. Mellwch y cnau, rhannwch y winwns coch i mewn i semicirclau tenau ynghyd â'r pupur melys. Byddwch yn siŵr o roi cynnig ar winwns: mae'n rhaid sgaldio llysiau rhy sbeislyd cyn ychwanegu at y byrbryd. Draeniwch yr hylif gormodol oddi wrth y ffa ac yn gyfrifol am ail-lenwi. I wisgo salad syml, rhowch y garlleg i mewn i past gyda phinsiad o halen. Diliwwch y pasta gyda finegr, ychwanegu'r pwls-haul a'i arllwys yn yr olew olewydd. Chwiliwch bob un gyda'ch gilydd.
Coginiwch eidion wedi'u berwi a'u torri i mewn i stribedi. Cymysgwch y cig gyda gweddill y cynhwysion a baratowyd a'r tymor gyda'r byrbryd.
Salad Sioraidd "Tbilisi"
Mae gan y Georgians eu hunain salad tebyg hefyd, er ei bod yn barod trwy ychwanegu radish ar gyfer ostrich a nionyn ffenigl.
Cynhwysion:
- mwydion eidion - 270 g;
- gallu o ffa coch tun;
- radish - 4 darn;
- bwlb fennel - 1 darn;
- pupur melys - 75 g;
- pinsiad o hops-haul;
- llond llaw o cnau Ffrengig;
- olew llysiau - 35 ml;
- finegr win - 15 ml.
Paratoi
I baratoi salad o'r fath, ni fyddwn yn berwi'r cig, ond yn ffrio, yn cael ei dorri'n flaenorol i stribedi a thymor gyda chymysgedd o halen a llusgo-haul. Darnau o fwyd eidion coch ar napcynau, ac wrth baratoi gweddill y cynhwysion. Rhannwch y ffenellen winwns i mewn i gylchoedd hanner tenau, torri'r pupur melys i mewn i gylchoedd, torri'r cnau, a thorri'r radish yn denau. Cymysgwch yr holl lysiau sydd wedi'u paratoi gyda ffa a chig eidion, taenellu cnau, tymor gyda chymysgedd o finegr menyn a gwin, ac yna'n gwasanaethu ar unwaith.
Salad "Tbilisi" gyda ffa coch a chig eidion
Yn y rysáit hwn, mae cynnyrch authenig mwy neu lai yn cael ei ychwanegu at y enwis cwsin a chnau traddodiadol Sioraidd - caws, a fydd yn rhoi blas saeth dymunol i'r byrbryd parod.
Cynhwysion:
- gallu o ffa coch tun;
- winwns coch - 35 g;
- cig eidion - 240 g;
- llond llaw o goriander gwyrdd;
- brynza - 45 g;
- llond llaw o cnau Ffrengig;
- pupur melys - 135 g.
Ar gyfer ail-lenwi:
- 1/2 sudd lemwn;
- garlleg - 2 ddannedd;
- pinsiad o hops-haul;
- olew llysiau - 55 ml.
Paratoi
Cyn i chi baratoi salad Tbilisi, rhoi mwydion eidion i ferwi. Torrwch darn o gig eidion i mewn i stribedi ar ôl iddo gael ei oeri. Rhannwch y winwns melys i mewn i semicirclau, torri'r gwyrdd y coriander a chwythwch y caws. Torri'n fân a chnau cnau, a thorri'r pupur melys i mewn i gylchoedd. Paratowch wisgo syml trwy gymysgu garlleg wedi'i falu a halen gyda sudd lemwn, menyn a llusgys-haul. Cymysgwch yr holl gynhwysion a thymor y salad.
Salad "Tbilisi" gyda chig eidion
Cynhwysion:
- mwydion eidion - 390 g;
- pupur melys - 95 g;
- llond llaw o cnau Ffrengig;
- gallu o ffa coch tun;
- tomato - 80 g;
- llond llaw o goriander gwyrdd;
- finegr win - 15 ml;
- olew llysiau - 35 ml.
Paratoi
Boilwch y cig eidion a'i dorri'n stribedi. Cymysgwch y darnau o gig gyda phupur wedi'i dorri, nionod a tomato, chwistrellu'r salad gyda chnau a chornder, ac yna arllwys gwisgo finegr ac olew.