Cwningen - dietegol a gallwch ddweud yn ddidwyll. Os ydych chi'n hoff iawn o gig, ond rydych chi eisoes wedi blino ar y cutlets arferol, ceisiwch goginio cwningen mewn hufen. Ni fydd ei gig blasus a blasus yn eich gadael yn ddifater.
Rysáit y cwningen am hufen
Cynhwysion:
- gwin sych gwyn - 100 ml;
- hufen llaeth - 500 ml;
- bwlb - 2 ddarnau;
- moron - 2 ddarnau;
- garlleg - 2 ewin;
- coesau cwningod - 6 pcs.;
- halen - i flasu.
Paratoi
Gadewch i ni ddarganfod sut i wneud cwningen mewn hufen. Rydym yn golchi'r coesau, yn eu rhoi yn y sbaropen a'i llenwi â gwin am ddwy awr, gan droi dros y cig yn achlysurol. Yna draenwch y gwin, gan adael rhywfaint o hylif ar y gwaelod. Mae moron, winwns a garlleg yn cael eu glanhau, wedi'u torri'n ddarnau mawr a'u lledaenu ar ben y coesau. Llenwch yr holl gyda hufen, halen, ychwanegu tymheredd. Ewch yn y 30 munud cyntaf ar wres isel ar y stôf, yna cogwch y cwningen mewn hufen am oddeutu awr yn y ffwrn. Rydym yn gweini dysgl gyda dysgl sgwâr o reis neu tatws cuddiog .
Cwningod gydag hufen yn y multivark
Cynhwysion:
- carcas cwningod - 1 darn;
- menyn - 100 g;
- bwlb - 2 ddarnau;
- dŵr - 3 l;
- hufen - 500 ml;
- finegr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, sbeisys - i flasu.
Paratoi
Mae cwningen carcas yn cael ei dorri'n ddarnau bach, arllwys y cig gyda dŵr a finegr ac yn gadael am 1.5 awr i gael gwared ar arogl penodol. Yna tynnwch y cig a'i sychu. Rydyn ni'n rhoi'r darnau i mewn i sosban ffrio, wedi'i chwythu â menyn wedi'i doddi, ffrio o'r ddwy ochr nes bod crwst yn cael ei ffurfio. Wedi hynny, rydym yn tynnu'r cig, ac yn y braster sy'n weddill, rydym yn trosglwyddo'r winwns yn cael eu torri i mewn i gylchoedd. Nesaf, symudwch y darnau o gwningod i mewn i bowlen o aml-daf, halen a phupur. Rydym yn rhoi winwns ac yn arllwys yr hufen ar ben. Fe wnaethom osod y modd "Quenching" ac amser 2 awr. Ar ôl i'r cyfnod ddod i ben, rydym yn symud y ddyfais i'r modd "Baku" ac yn paratoi 35 munud arall. Mae pawb, cwningen mewn multivarquet gydag hufen yn barod!