Mae llawer iawn o gwningen yn ymddangos ar silffoedd marchnadoedd a siopau yn ystod y tymor oer. Mae tendr, cig dietegol gyda pharatoi priodol yn llythrennol yn toddi yn y geg. Peidiwch â gwneud camgymeriad yn y coginio a dod at y cinio yn hawdd ei dreulio'n hawdd i helpu multivarka. Mae'n sicr y bydd y cwningod wedi'i stiwio yn y multivariate yn gweithio allan fel y dylai, ac yn ogystal, ynghyd â'r cig, gallwch baratoi dysgl ochr, er bod popeth mewn trefn.
Rysáit clasurol ar gyfer stwc mewn cwningen aml-dor
Cynhwysion:
- cwningen - 400 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- persli - 1 criw;
- olew llysiau, neu fraster - 70 g;
- dail bae - 2-3 dail;
- cawl, neu ddŵr - 400 ml;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Cyn paratoi cwningen mewn multivark, rhaid ei olchi a'i rannu'n ddarnau o 100 gram.
Ar waelod y multivarka rydym yn rhoi darnau o fraster neu arllwys yr olew llysiau. Gosodwch y winwns a'r moron wedi'u torri'n fras, gosodwch y darnau o'r cwningod ar y gobennydd hwn, yn halen a phupur yn drylwyr, rhowch y bae yn gadael ac arllwyswch bopeth gyda dŵr cawl neu wedi'i berwi. Rydym yn coginio'r cwningen yn y multivark am oddeutu 1 awr yn y modd "Cywasgu". Mae dysgl barod wedi'i addurno â phersli wedi'i dorri.
Cwningen mewn hufen mewn aml-farc
Bydd hyd yn oed mwy o gwningod tendr ar gael os byddwch yn ei ddiffodd mewn hufen, ac ar gyfer piquancy gallwch chi ychwanegu gwydraid o win. Gan fod cig cwningen yn eithaf dietegol ac yn ymarferol nid yw'n cynnwys braster, dylid dewis yr hufen yn fwy brasterog, neu wrth goginio ychwanegu menyn, fel arall gall y cig fod yn sych.
Cynhwysion:
- cwningen - 500 g;
- garlleg - 3 ewin;
- winwnsyn ifanc - 4 pcs.;
- moron "Babi" - 15 pcs.;
- pys - 1 eitem;
- mwstard - 1 llwy fwrdd. llwy;
- hufen - 1 eitem;
- gwin sych - 1 eitem;
- olew olewydd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, nytmeg - i flasu.
Ac eto, cyn i chi guro'r cwningod yn y multivark, ei rannu'n ddogn, fy, ac yn ysgafnhau â blawd.
Torrwch y winwns ifanc mewn hanner neu chwarteri (yn dibynnu ar y maint) a ffrio mewn padell ffrio gydag olew olewydd nes ei fod yn frown euraid. Ar ôl i'r winwns fod yn barod, byddwn yn ei dynnu, ychwanegwch olew hufenog ychydig i'r olew olewydd hwn a ffrio'r cwningen ar y gwres mwyaf.
Ar waelod y morlen multivarka bowlen ymlediad, winwns a ffrwythau wedi'u ffrio. Rydyn ni'n rhoi darnau cwningod ar y gobennydd llysiau, a'i lenwi â gwin a hufen, ychwanegu mwstard a sbeisys.
Mae dyfynnu cwningen mewn multivark yn cymryd tua 2 awr yn yr un modd, gallwch chi wrth gwrs ac yn llai, ond yna ni fydd y cig mor ysgafn. Mae cwningod wedi'u gwneud â llaw yn cael eu gweini ynghyd â llysiau, ar wahân gallwch chi ferwi'r pasta a'i arllwys ar y saws ar ôl ar ôl diffodd.
Cwningen gyda llysiau yn y multivark
Cynhwysion:
- cwningen - 500 g;
- ffa gwyn - 3 eitem;
- corn (grawn) - 1 eitem;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 pc.;
- gwin sych - 1 eitem;
- cawl, neu ddŵr - 1 eitem;
- Mwstard Dijon - 1 llwy fwrdd. llwy;
- jam bricyll - 1 llwy fwrdd. llwy;
- menyn - 80 g;
- garlleg - 1 ewin;
- halen, pupur, si sych - i flasu.
Paratoi
Mwynhewch, glân a rhannwch y cwningen. Mae mwstard, jam a garlleg yn gymysg ac yn gadael y cwningod wedi'i marinogi yn y gymysgedd hwn am 1-1,5 awr. Yn y cwpan y multarkwydd rydym yn cynhesu'r olew olewydd ac yn y dull "Hot" neu "Baking" rydym yn brownio'r winwns a'r moron wedi'u gratio. I'r ffrio, ychwanegwch y ffa a'r ŷd cynnes, gosodwch y darnau o gwningod a llenwch y dysgl gyda gwin a chawl, halen, pupur, tymhorol â theim ac ychwanegu darn da o fenyn. I ddiddymu cwningen mewn multivark mae angen 1,5-2 awr (yn dibynnu ar ei faint). Archwaeth Bon!