O'r toes burum mae pasteiod anhygoel wedi eu llenwi â aeron. Nawr, byddwn ni'n dweud wrthych sut i wneud melysion wedi'u pobi a'u ffrio gyda llugaeron.
Rysáit am pasteiod gyda cowberry yn y ffwrn
Cynhwysion:
- fuwch laeth - 300 ml;
- burum sy'n sychu'n gyflym - 15 g;
- wyau cyw iâr - 4 darn;
- starts tatws - 50 g;
- siwgr - 275 g;
- blawd gwenith - 760 g;
- olew llysiau - 140 ml;
- cowberry - 350 g;
- halen.
Paratoi
- Cymysgwch y toes gyntaf. I wneud hyn, yn hanner y llaeth cynnes rydym yn briwio feist sych. Am 20 munud rydym yn gadael iddo sefyll. Yna rydyn ni'n rhoi ychydig o flawd ac yn troi. Gorchuddiwch y ffilm bwyd a gadewch y cofnodion am 20 hyd nes y bydd y "cap" yn ymddangos.
- Mewn cynhwysydd mawr, cyfunir wyau wedi'u guro'n ysgafn gydag olew llysiau, siwgr a halen. Rydyn ni'n arllwys y llaeth cynnes sy'n weddill, a baratowyd gan y sbit. Arllwyswch y blawd i'r cymysgedd sy'n deillio ohono. Llwy cymysgedd dda.
- Rydyn ni'n cludo'r toes, rydym yn ffurfio'r bwa. Fe'i gosodwn mewn ffurf fawr, wedi'i oleuo. Rydym yn cwmpasu, yn rhoi gwres ac yn gadael am awr a hanner. Dylai'r toes dyfu yn dda yn gyfaint.
- Ar ddiwedd yr amser hwn, mae'r toes wedi'i glwsio eto ac unwaith eto am awr a hanner, rydym yn ei dynnu i mewn i wres.
- Ar gyfer y llenwad, cymysgwch yr aeron gyda'r siwgr sy'n weddill. Ewch yn ysgafn, i atal y sudd rhag llifo allan o'r aeron. Ychwanegwch y starts a chymysgwch eto'n dda.
- Nawr ewch ymlaen i ffurfio pasteiod. Mae dwylo'n olew'r olew yn ysgafn, tynnwch darn bach o'r toes o'r darn cyffredin, a'i glustio i mewn i gacen fflat. Yn y ganolfan rydym yn rhoi llwy de o lenwi, ac mae'r ymylon yn cael eu rhwymo at ei gilydd.
- Rydyn ni'n gosod y bylchau ar yr hambwrdd pobi gyda lap. Saim uchaf gydag wy wedi'i chwipio. Rydyn ni'n rhoi preforms am 15 munud i sefyll, ar ôl hynny rydym yn pobi pasteiod gyda llugaeron yn y ffwrn.
Cacennau wedi'u ffrio gyda llugaeron o fws burum
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd gwenith, wedi'i chwythu - 700 g;
- llaeth - 250 ml;
- dŵr yfed - 250 ml;
- olew llysiau - 100 ml;
- ysgwydion ffres - 30 g;
- siwgr - 125 g;
- cognac - 20 ml;
- halen - pinch.
Ar gyfer y llenwad:
- Aeron aeron a Llus - 600 g;
- corn corn - 100 g;
- siwgr - 100 g.
Am ffrio:
- olew llysiau.
Paratoi
- Mewn powlen, arllwyswch laeth a dŵr cynnes. Rydym yn gwneud tost, yn arllwys mewn halen a siwgr. Rydym yn arllwys brandi, menyn. Arllwyswch y blawd wedi'i chwythu a'i droi'n dda. Rydym yn gadael ar gyfer codi.
- Pan fydd y toes wedi codi'n dda, rydym yn ei glinio a'i lledaenu ar y bwrdd. Os oes angen, ychwanegu blawd.
- Rhannwn y toes yn ddarnau a'i adael ar y bwrdd. Pan fydd y toes yn codi, rydym yn ffurfio cacennau, yn y canol rydym yn rhoi aeron. Chwistrellwch nhw gyda starts a siwgr. Rydym yn cau ymylon y toes, gan ffurfio patty.
- Cynhesu'r padell ffrio, arllwys olew i mewn iddo a diferu ychydig o ddipyn o finegr. Dewch i ferwi a lledaenu allan y patties. Cyn rostio, ffrio o ddwy ochr.