Gan ddefnyddio amrywiaeth o ffrwythau sych, a gynigir gan gadwyni manwerthu mewn amrywiaeth eang, gallwch baratoi cawl fitamin melys blasus o ffrwythau sych. Mae'r cawl anarferol hwn yn ddiddorol fel pwdin ac fel dysgl ar wahân, ac yn sicr, bydd y pryd hwn yn apelio at blant. Rydyn ni'n dewis ffrwythau sych yn ofalus, "cywir" (hynny yw, ni chaiff ei brosesu gan gemegau diwerth) nad ydynt yn disgleirio ac yn edrych yn eithaf anhygoel.
Gan nad ydym yn paratoi compote , ond cawl, bydd arnom angen rhai cynhwysion heblaw ffrwythau a dŵr sych.
Cawl reis melys o gymysgedd o ffrwythau sych
Cynhwysion:
- rhesins - tua 100 g;
- bricyll sych - tua 150 g;
- prwnau - tua 200 g;
- ffigys - tua 100 g;
- peachog - tua 100 g;
- reis - tua 150 g;
- barberry;
- saffron;
- fanila.
Paratoi
Rinsiwch y reis a'i berwi mewn digon o ddŵr am 9-16 munud (yn dibynnu ar y math o reis). Dŵr dros ben â halen, os ydych chi eisiau, gallwch hefyd olchi reis gyda dŵr wedi'i berwi.
Mae priwiau yn stêm â dŵr berw mewn cynhwysydd ar wahân. Pan fydd yn cwympo, rydym yn uno'r dŵr ac yn tynnu'r esgyrn, gallwch chi dorri pob sinc yn 2 ran.
Bydd y ffrwythau sych sy'n weddill hefyd yn cael eu llenwi â dŵr berw ac ar ôl 8-15 munud byddwn yn draenio'r dŵr. Gwneir hyn i gael gwared â'r ychwanegion cemegol anochel a ddefnyddir (o bosib) ar ffrwythau sych a ddefnyddir gan gynhyrchwyr diegwyddor a strwythurau masnach i wella'r ymddangosiad a chynyddu bywyd silff ffrwythau sych. Gellir torri bricyll sych hefyd yn ddarnau, ond nid yn rhy fân.
Rhoddir priwiau, barberry a ffrwythau sych eraill golchi mewn sosban (neu well - mewn cynhwysydd ceramig) a'u dywallt â dŵr berw mewn swm o 0,7-1 litr a chau'r cwt. Gallwch chi goginio mewn thermos. Gadewch y cawl ei chwythu am o leiaf 4 awr. Os byddwn yn dechrau berwi, byddwn yn anochel yn colli fitaminau. Os nad ydych am aros - tynnwch y cawl mewn baddon dŵr am 20-40 munud. Ychwanegu'r reis wedi'i goginio, tymho'r cawl â saffrwm a fanila. Os hoffech chi fod yn fwy melys - ychwanegwch
I gawl o'r fath, gallwch chi weini hufen laeth naturiol ar wahân.
Gallwch chi, mewn rhyw ffordd, addasu'r rysáit a gwneud cawl melys o ffrwythau sych gyda llaeth. Yn y fersiwn hon, mae popeth yn cael ei baratoi yn yr un ffordd ag yn y rysáit flaenorol (gweler uchod), dim ond ar ôl golchi ffrwythau sych gyda dŵr poeth, eu harllwys â llaeth poeth a mynnu. Wrth gwrs, ar gyfer paratoi prydau o'r fath, gallwch ddefnyddio nid yn unig y ffrwythau sych a restrir yn y rysáit, ond hefyd eraill.