Mae cnau daear ar iogwrt bob amser yn llwyddo i fod yn feddal, yn araf ac yn rhwd. Gan ddefnyddio debyg, bydd yn bosibl paratoi blasus hyd yn oed heb gyfranogiad burum, heb aros am brawf hir o'r prawf a thrwy hynny arbed llawer iawn o amser.
Sut i goginio twyni ar kefir?
Nid oes un ffordd o goginio eich hoff ddidwylliant rhyfedd a rhyfeddol, pob un ohonynt yn haeddu sylw a chymhwyso yn ymarferol.
- Gellir cymysgu taith ar gyfer rhosgyrn ar kefir ar burum neu drwy ychwanegu soda pobi, a fydd yn llai ansoddol yn rhyddhau strwythur y cynhyrchion a'u gwneud yn anadl.
- Ar gyfer ffrwythau ffrio, defnyddiwch sosban ffrio, sosban neu balmen gyda gwaelod trwchus, y mae'r olew llysiau yn cael ei dywallt mewn haen o ddim llai na centimedr.
- Dylai dwysedd y tân o dan y llong yn ystod triniaeth wres y cynhyrchion fod yn ganolig, fel y gellir paratoi'r delicedd y tu mewn a'i fwynio'n dda o'r tu allan.
- Ar ôl ffrio, rhowch gribau rhwyd yn barod ar kefir wedi'u lledaenu ar dywelion papur neu napcynau i amsugno gormodedd o fraster, yna taenellwch siwgr powdr.
Donuts ar iogwrt am 15 munud
Gan ddefnyddio argymhellion yr adran hon, byddwch yn gallu gwneud cribau cyflym ar kefir, ar ôl treulio am ddim mwy na 15 munud. Bydd presenoldeb siwgr yn y gwaelod yn rhoi crwst rhithiog a chrispiog ar wyneb y cynhyrchion. Gellir disodli vanillin yn y cyfansoddiad, os dymunir, â sinamon daear.
Cynhwysion:
- wy - 1 darn;
- blawd - 400 g;
- kefir - 250 ml;
- siwgr - 50-100 g;
- soda - 0,5 tsp.
- olew llysiau - 40 ml;
- halen, fanila;
- powdr siwgr wedi'i ffrio'n ddwfn.
Paratoi
- Curwch wyau bach gyda halen, siwgr a vanilla.
- Ychwanegu menyn a iogwrt gyda soda.
- Arllwyswch mewn blawd, cymysgwch, rhannwch yn ddogn, peli rholio.
- Gwneir bys yng nghanol y twll ac mae'n ymestyn yr ymylon ychydig.
- Rhowch ffrwythau'n gyflym ar iogwrt hyd nes y byddwch yn chwythu ar y ddwy ochr dros wres canolig.
Donuts ar kefir a burum
Hyd yn oed yn fwy rhyfedd a rhyfedd yw donuts burum ar kefir. Mae'n bwysig peidio â gorliwio'r toes gyda blawd yn ormodol, gan ei adael yn feddal ac ychydig yn gludiog. Wrth ffurfio cynhyrchion ar gyfer hwylustod, dwylo saim gydag olew llysiau. Yn y toes gyda'r cymysgedd neu mewn siwgr powdr pan all taenellu'r cynhyrchion gael ei halogi gyda vanilla.
Cynhwysion:
- wy - 1 darn;
- blawd - 350-400 g;
- kefir - 250 ml;
- burum sych - 10 g;
- siwgr - 50-100 g;
- menyn - 30 g;
- halen, fanila;
- olew ar gyfer ffrio dwfn, siwgr powdwr.
Paratoi
- Mewn kefir cynnes yn diddymu burum, llwy de siwgr a thair llwy fwrdd o flawd, yn gadael am awr.
- Dechreuwch y siwgr, y menyn, yr wy, y blawd sy'n weddill.
- Maent yn rhoi'r sail i sefyll am 30 munud arall ac yn dechrau ffurfio'r cynhyrchion.
- Ewch allan dogn o toes, peli rholio oddi wrthynt, yna trowch y dwll yn y canol a'i ymestyn.
- Rhowch ffrwythau ffres ar keffir mewn ffrio dwfn, ar ôl oeri chwistrellu â powdr.
Rhowch heb yeast ar iogwrt - rysáit
Bydd y rysáit ganlynol ar gyfer rhoddion blasus ar iogwrt yn ei gwneud hi'n bosibl paratoi eitemau gwrthrychau blasus heb gymysgu'r toes neu ei brawf hir. Un rhagofyniad pwysig ar gyfer cael y canlyniad disgwyliedig yw sicrhau nad yw trwch yr haen ffrio dwfn yn llai na 5 cm.
Cynhwysion:
- wy - 2 ddarn;
- blawd - 400-500 g;
- kefir - 250 ml;
- siwgr - 200 g;
- soda - 10 g;
- halen, fanila;
- olew ffrio dwfn, powdwr.
Paratoi
- Rhowch wyau gyda siwgr a phinsiad o halen tan ewyn lush.
- Ychwanegwch fanila, kefir a blawd gyda soda nes bod y gwead ychydig yn fwy trwchus nag ar y chwistrellwyr.
- Gyda llwy wedi ei wlygu, gosodwch ddogn o toes i mewn i ffïr poeth a ffrio nes ei fod yn diflasu o bob ochr.
- Donnau wedi'u hoeri wedi'u gorffen ar kefir heb burum wedi'i chwistrellu â powdwr.
Donuts ar kefir gyda stwffio
Rhwbiau arbennig o flasus gyda llenwi ar kefir. Nesaf mae fersiwn o'r delicate ag jam, yn hytrach na allwch chi ddefnyddio jam, llaeth cannwys wedi'i berwi'n llwyddiannus, cwstard. Gellir disodli'r burum sych yn y rysáit gyda phwysau ffres, gan ychwanegu at y cynhwysion a nodir 50 g o gynnyrch.
Cynhwysion:
- wy - 2 ddarn;
- blawd - 800 g;
- kefir - 500 ml;
- dŵr 100 ml;
- burum sych - 11 g;
- siwgr - 60 g;
- menyn - 130 g;
- halen;
- olew ar gyfer ffrio dwfn, jam, siwgr powdwr.
Paratoi
- Mewn dŵr cynnes, gweithredwch y burum am 15 munud, gan ychwanegu siwgr.
- Dechreuwch wyau, halen, menyn wedi'u toddi a blawd.
- Gadewch com i godi am 1,5-2 awr.
- Mae'r sylfaen yn cael ei glinio, ei rolio nes bod haenen trwchus o 1 cm yn cael ei gasglu, caiff y gweithle ei dorri allan gyda gwydr, wedi'i adael ar fwrdd am 40 munud.
- Cynhyrchion ffres mewn poeth dwfn poeth, wedi'u lledaenu ar napcynau, ac yna llenwi gyda jam chwistrell.
- Chwistrellu cyn gweini cnau gyda jam ar powdwr keffir.
Donuts ar kefir heb wyau
Bydd y rysáit ar gyfer rhuthyr ar iogwrt heb wyau yn eich galluogi i goginio meddal a blasus blasus heb drafferth ychwanegol, ac os gellir ei lenwi, llenwch ef cyn pob pobi. Ar gyfer ei lenwi, bydd yn addas ar gyfer jam jam trwchus a llaeth cyddwys wedi'i ferwi. Am gyfnod hir mae'r cynhyrchion a gafwyd yn feddal ac nid yn stondin.
Cynhwysion:
- blawd - 400 g;
- kefir - 250 ml;
- burum sych - 1 llwy de;
- siwgr - 50 g;
- olew llysiau - 20 ml;
- halen;
- olew ar gyfer ffrio dwfn, jam neu laeth wedi'i gywasgu, siwgr powdwr.
Paratoi
- Diddymwch y blawd a siwgr sy'n ffresio yn gynnes, gadewch am 15-20 munud.
- Ychwanegu halen, olew llysiau, blawd, cymysgwch a gadael am awr a hanner.
- Ar wahân y lwmp ar gyfer 16 o weini, eu troi'n gacennau gwastad, llenwi â jam neu rannau llaeth cyddwys, ymunwch yn agos â'r ymylon.
- Cynhyrchion ffrio'n ddwfn wedi'u ffrio, chwistrellu â powdwr.
Cwrw rhuthri ar kefir
Mae blas dirlawn anarferol yn caffael cynhyrchion, os ydych chi'n ychwanegu toes gyda chaws coch. Mae'r cynnyrch wedi'i falu cyn ei ddefnyddio neu ei daflu i wead hufen gyda chymysgydd. Gellir ffurfio blanciau gyda thwll yn y ganolfan neu ar ffurf peli, os ydych chi'n bwriadu llenwi'r stwffio blasus parod.
Cynhwysion:
- blawd - 750 g;
- caws bwthyn - 250 g;
- kefir - 500 ml;
- soda - 1 llwy de;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 100 g;
- olew llysiau - 40 ml;
- halen;
- olew ar gyfer ffrio'n ddwfn, llenwi os dymunir, powdwr.
Paratoi
- Mae Kefir yn gymysg â soda.
- Ar ôl 15 munud, ychwanegwch wy, halen, siwgr, caws bwthyn a menyn.
- Arllwyswch mewn blawd, cymysgu, rholio hyd at 1 cm a thorri allan y biledau.
- Rhowch ffrwythau ar iogwrt gyda chaws bwthyn i gynhesu braster dwfn, llenwi â stwffio chwistrellu melysion.
Donuts mêl ar kefir
Bydd cnau daear ar iogwrt, y rysáit a gyflwynir yn ddiweddarach, yn cael nodiadau blas arbennig trwy ychwanegu mêl a llaeth i'r toes. Bydd cynhyrchion hyd yn oed yn fwy blasus gyda llenwi cwstard neu jam melys a sour, a osodir rhwng dwy stribedi toes wedi'u cyflwyno. Yn aros i dorri allan y cynhyrchion yn unig gyda gwydr a brown mewn olew.
Cynhwysion:
- blawd - 350 g;
- mêl - 40 g;
- kefir a llaeth - 100 ml yr un;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 20 g;
- menyn - 30 g;
- fanila;
- olew ar gyfer ffrio dwfn, stwffio, powdwr.
Paratoi
- Cymysgwch yr holl gynhwysion ar gyfer toes mewn un bowlen, gan ychwanegu fanila.
- Ar wahân y lwmp mewn 2 ran, rhowch allan.
- Ar un haen, lledaenu'r llenwad, gorchuddiwch gydag ail haen a thorri allan y cynhyrchion gyda gwydr.
- Ffrwythau'r aer yn rhuthro ar kefir mewn olew, chwistrellwch â powdr.
Donuts ar iogwrt a llaeth cannwys
I wneud cnau ffyrnig ac anadl ar kefir, gallwch ddefnyddio'r rysáit gyflym ganlynol, gan dybio prawf penglinio trwy ychwanegu llaeth cywasgedig. Gellir cywiro melysrwydd y sylfaen trwy ychwanegu siwgr gronnog mwy neu lai, ac os dymunir, a'i ddileu yn llwyr o'r cyfansoddiad.
Cynhwysion:
- blawd - 400-500 g;
- soda - 5 g;
- kefir - 200 ml;
- llaeth cyddwys - 200 g;
- wyau - 3 darn;
- siwgr - 50 g;
- olew ffrio dwfn, powdwr.
Paratoi
- Mae wyau'n cael eu cymysgu â llaeth cannwys a siwgr.
- Ychwanegwch kefir gyda soda a blawd.
- Caiff y toes ei deipio mewn llwy wedi'i oleuo, ei ledaenu i mewn i freirryn dwfn wedi'i gynhesu, wedi'i rostio i fwlch.
Y rysáit ar gyfer rhosynnau ar kefir yn y ffwrn
Mae cnau wedi'u coginio ar kefir yn y ffwrn ar ôl i oeri gael eu smeisio gyda siocled, caramel, gwydredd llaeth neu laeth llaeth cywasgedig wedi'i fri ar y brig, ac yna cânt eu blasu â chnau, sglodion cnau coco. Ni fydd y blasus sy'n deillio o hyn yn flasus yn flasus, ond hefyd yn fwy defnyddiol na chymheiriaid ffrio.
Cynhwysion:
- blawd - 300 g;
- kefir - 160 g;
- melynau - 2 ddarnau;
- siwgr - 150 g;
- burum sych - 7 g;
- olew - 50 ml;
- powdr pobi - 5 g;
- gwydredd, chwistrellu.
Paratoi
- Diddymwch yeffur cynnes a siwgr.
- Ar ôl 10 munud, ychwanegwch weddill y cynhwysion ar gyfer y toes, ei glinio, rhowch bellter o 1.5 awr.
- Rhowch coma blawd, torri mannau crwn gyda thyllau yn y ganolfan a choginio ar barach nes ei chwythu.
- Ychwanegwch y cynhyrchion â hein a chwistrellu.
Donuts ar kefir mewn multipack
Er mwyn cyflawni'r rysáit ar gyfer cnau ffyrnig ar kefir yn y cartref, mae'n arbennig o syml gyda chymorth aml-baker. Mantais y dull yn absenoldeb yr angen i ffrio cynhyrchion mewn symiau mawr o olew, sy'n cael effaith gadarnhaol ar nodweddion melysrwydd. Mae'r gwydredd sy'n deillio o'r fath, fel ar ôl y ffwrn, wedi'i orchuddio â gwydr i'w ddewis.
Cynhwysion:
- blawd - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- kefir - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- starts - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- melyn - 1 darn;
- olew - 30 g;
- siwgr - 100 g;
- powdr pobi - 5 g;
- fanila, halen;
- gwydredd ar gyfer addurno.
Paratoi
- Cymysgwch y cynhwysion sych a gwlyb ar wahān, ac yna eu casglu, troi i mewn i toes homogenaidd gyda chymorth chwisg.
- Trowch ar y ddyfais a chaniatewch gynhesu cyn troi ar y bwlb golau gwyrdd.
- Arllwyswch y toes i'r mowldiau a chogwch y cynhyrchion 4-5 munud neu hyd nes y bydd y golau'n fflysio.
- Gorchuddiwch y rhosynnau gyda eicon.