Rydym yn cynnig un o'r opsiynau ar gyfer pwdinau â chynnwys siwgr isel - sambuk afal, a fydd yn bodloni awydd unrhyw dant melys, heb fygwth â set o gilo ychwanegol.
Sambuk Afal - rysáit
Sambuc - pwdin gyda saws afal yn y gwaelod. Mae'r tatws mwntwd gorffenedig yn cael eu curo gyda gwynau wy, ac yna mae'r màs awyr yn cael ei gyfuno â'r datrysiad gelatin ac yn gadael y drin cyn rhewi yn yr oerfel.
Cynhwysion:
- Afalau - 6 darn;
- siwgr - 40 g;
- gwyn wy - 2 pcs.;
- gelatin - 5 g.
Paratoi
Rydym yn dechrau gyda'r sylfaen ar ffurf puré afal. Ar gyfer afal pure mae pobi yn y ffwrn nes ei fod yn feddal. I'r ffrwythau, peidiwch â llosgi a bwyta'n gyfartal, rhowch ddwr bach ar y daflen pobi. Mae gelatin yn gwanhau mewn dŵr, yn dilyn y cyfarwyddiadau yn y llawlyfr.
Mae afalau wedi'u pobi yn oeri ac yn puro, gan chwistrellu'r mwydion trwy gylchdro ac yn gwahanu o'r ysgubor a'r esgyrn. Chwisgwch ar wahân pâr o wynau wyau a siwgr mewn ewyn cadarn. Cymysgwch yr ewyn protein gyda'r saws afal a pharhau i chwistrellu nes bod maint y màs yn cynyddu dair gwaith o'r gwreiddiol. Yn ystod chwipio, dorrwch ateb gelatinous yn achlysurol.
Dosbarthwch y pwdin afal anadl mewn ffurflenni a gadewch yn yr oerfel nes ei fod wedi'i caledu yn llwyr.
Pwdin Hufen "Apple sambuk"
Cynhwysion:
- afalau - 1,1 kg;
- gelatin - 15 g;
- siwgr - 115 g;
- hanfod vanila - ½ llwy fwrdd;
- gwyn wy - 4 pcs.
Paratoi
Mae afalau yn lân ac yn torri allan y craidd. Plygwch hanerau'r ffrwythau ar daflen pobi a gadewch i bobi o dan y ffoil am tua 40 munud. Mae gelatin yn llenwi hanner gwydr o ddŵr ac yn gadael i chwyddo, yna gwreswch yr ateb i ddiddymu'r crisialau sy'n weddill (nid oes angen i ferwi).
Gwiswch aeron gyda cymysgydd. Mae gwynau wyau yn gwisgo ynghyd â dogn o siwgr gronog hyd nes y ceir copiau cadarn, yna cymysgwch ewyn protein lush gyda phwrîn afal, hanfodion vanilla a datrys gelatin. Ar gyfer amrywiaeth gwead a blas yn y mowldiau gyda sambuca afal gallwch chi roi darnau o afalau ffres, ffrwythau ac aeron eraill, neu chwistrellu'r holl gnau.
Gellir ystyried paratoi sambuca afal bron yn gyflawn, mae'n parhau i'w ddosbarthu'n unig mewn mowldiau, ac yn gadael nes bod y gelatin wedi'i guddio'n llwyr (dim llai na 3 awr).