Heddiw, byddwn yn paratoi ar gyfer bageli pwdin gyda jam, a byddwn yn gwneud toes iddynt ar burum gan ryseitiau syml iawn. Bydd pobi syml, ond blasus iawn yn gyfeiliant teilwng o gwpan o goffi neu de ar unrhyw fwrdd.
Rysáit ar gyfer bageli gyda jam ar yeast sych
Cynhwysion:
- llaeth - 250 ml;
- wyau - 1 darn;
- menyn - 65 g;
- siwgr gronnog - 95 g;
- burum sych - 10 g;
- siwgr vanilla;
- blawd gwenith;
- halen - pinsiad;
- jam .
Paratoi
Mewn llaeth cynnes diddymwch yeast a siwgr sych, ychwanegu ychydig o flawd, cymysgwch a gadael i chi sefyll mewn lle cynnes am ugain munud. Yn ystod yr amser hwn, bydd y màs yn ewyn, bydd hyn yn gadarnhad bod y burum yn dechrau ei waith. Nawr, ychwanegwch siwgr vanilla, halen, wy wedi'i guro, menyn wedi'i doddi, arllwyswch mewn rhan fach o flawd gwenith wedi'i gymysgu a'i gymysgu. Rydym yn sicrhau cysondeb meddal, ychydig yn gludiog o'r toes ac rydym yn ei gymysgu'n dda.
Rydym yn penderfynu ar y prydau gyda thoes mewn lle cynnes, tawel, wedi'i orchuddio â brethyn glân neu dywel, a gadewch iddo eistedd am tua awr a hanner. Bydd lle delfrydol yn ffwrn ychydig wedi'i gynhesu. Yna rhannwch y toes mewn sawl rhan. Mae pob un ohonynt yn cael ei gyflwyno i greu cylch, a'i dorri i mewn i wyth sector cyfartal. Ar yr ochr eang, rhowch jam ychydig, blygu'r ymylon a rholio'r gofrestr toes i gael bagel. Tynnwch ben yr eitemau yn y siwgr a rhowch yr ochr arall ar hambwrdd pobi wedi'i oleuo. Cyn rhoi'r bageli yn y ffwrn, byddwn yn ei wresogi i fyny i 185 gradd, a bydd y cynnyrch yn ystod y cyfnod hwn yn cael amser i bellter eu hunain. Bydd hyn yn cymryd tua pymtheg i ugain munud.
Bacenwch y dysgl nes y bydd yr anhwylderau a ddymunir a gadewch iddo oeri cyn ei weini.
Bageli gyda jam ar fargarîn gyda burum
Cynhwysion:
- margarîn - 310 g;
- llaeth - 120 ml;
- wyau - 4 darn;
- siwgr gronnog - 50 g;
- burum wedi'i wasgu - 50 g;
- blawd gwenith - 720 g;
- halen - pinsiad;
- jam;
- siwgr powdwr.
Paratoi
Toddwch y margarîn mewn baddon dŵr neu mewn microdon a'i gadael yn oer. Yn y cyfamser, cynhesu'r llaeth i gyflwr cynnes, diddymu'r burum ynddo, ychwanegwch y siwgr a gadael y cofnodion ar gyfer
Yna rydyn ni'n rhannu'r darn prawf yn dri neu bedwar rhan, yn dibynnu ar faint y bageli yr ydych am eu cael, ei rolio a'i dorri i bedwar neu wyth sector. Rydyn ni'n rhoi jam ar y rhan helaeth ac yn ffurfio bageli, wedi ei dorri â rhol. Ar ôl ugain munud o goginio mewn ffwrn gynhesu i 185 gradd, bydd y cynnyrch yn barod. Dim ond i oeri nhw a thaenellu siwgr powdwr yn unig.