Mae diwylliant poblogaidd iawn yn bwlgaria neu bupur melys. Mewn pupur melys ceir llawer o sylweddau defnyddiol, sef: fitaminau C, R a grŵp B, elfennau olrhain gwerthfawr a ffibrau planhigion, flavonoidau, gwrthocsidyddion a capsicin mewn symiau bach. Mae defnyddio pupur Bwlgareg heb ei brosesu mewn prydau yn fuddiol ar gyfer systemau cardiofasgwlaidd, treulio, eithriadol, nerfus ac imiwnedd y corff dynol. Mae defnyddio pupurau melys yn rheolaidd yn atal canser yn effeithiol a chlefyd Alzheimer.
Mae pupur bwlgareg yn rhan o wahanol brydau, ond mae'n fwyaf defnyddiol mewn saladau. Felly, yn amlach rydym yn cynnwys pupur Bwlgareg yn ein diet: coch, melyn, gwyrdd - rydym yn paratoi saladau ohono, yn hardd ac yn ddefnyddiol.
Salad gyda phupur coch coch, tomatos a chaws
Cynhwysion:
- pupur bara coch - 2 pcs.;
- pupur sbeislyd coch yn ffres;
- brynza (neu gaws reilffordd tebyg tebyg) - tua 200 g;
- tomatos coch aeddfed - 1-3 pcs.;
- winwnsyn - 0.5-1 pcs.;
- garlleg - 2 ewin;
- greens (basil, persli, coriander, lovage);
- olew llysiau o'r pwysau oer cyntaf (olewydd, mwstard, corn, blodyn yr haul);
- sudd lemwn.
Paratoi
Rydyn ni'n torri'r winwnsyn wedi'i gludo i mewn i gylchoedd chwarter, pupur - stribedi byrion, tomatos - sleisys. Caws wedi'i dorri'n giwbiau bach (ac os sychwch drwg - tri ar grater mawr). Gwyrdd, pupur poeth a garlleg wedi'u torri'n fân. Rydym yn cysylltu yr holl gynhwysion mewn powlen salad.
I lenwi, cymysgwch olew llysiau gyda sudd lemwn. Arllwyswch y salad a'r cymysgedd. Gallwch chi ddefnyddio iogwrt heb ei sathru'n naturiol naturiol. Rydym yn gwasanaethu gyda chig a physgod.
I wneud salad o bupur, ham a chaws Bwlgareg, nid ydym yn defnyddio caws , ond caws caled (Iseldireg, er enghraifft). Mae Ham yn ddigon 200-300 g, cynhwysion a chyfrannau eraill - fel yn y rysáit flaenorol (gweler uchod). Nid oes angen tomatos yn y salad hwn.
Salad o ffa a phupur clo gyda ham
Cynhwysion:
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- ffa, coch coch neu wyn (neu pod gwyrdd ifanc wedi'i ferwi) - tua 200-300 g;
- porc ham - tua 200-300 g;
- cennin (neu unrhyw fylbiau) - 1 goes;
- Mae greens ffres yn wahanol;
- pupur poeth coch poeth;
- garlleg - 2 ewin;
- olew llysiau o dan bwysau oer;
- golau gwin finegr naturiol.
Paratoi
Agorwch y jar o ffa a draeniwch y surop. Rydym yn golchi'r ffa gyda dŵr wedi'i berwi a'i roi mewn powlen salad, ynghyd â'r ham, wedi'i dorri'n daflenni byr, tenau. Rydym yn ychwanegu stribedi wedi'u torri gyda phupur a chennin bwlgareg (cylchoedd neu hanner modrwyau). Mae gwyrdd, garlleg a phupur poeth yn torri'n fân a hefyd yn ychwanegu at y bowlen salad. Chwistrellwch gyda chymysgedd o olew a finegr (cymhareb 3: 1) a chymysgedd. Rydym yn gwasanaethu fel pryd annibynnol ar gyfer gwin bwrdd ysgafn ysgafn.
Salad gyda phupur cloch a sgwid
Cynhwysion:
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- cnawd sgwid - tua 300-400 g;
- winwns werdd;
- kale môr (parod) - tua 300 g;
- garlleg - 2 ewin;
- olew llysiau;
- sudd lemwn.
Paratoi
Kalmarov wedi'i sgaldio â dŵr berw, wedi'i lanhau o'r croen a'r cartilag, berwi am 3 munud (dim mwy). Gadewch i ni dorri squids yn fyr
Salad gyda phupur cloen, ciwcymbres a bresych
Paratoi
Torrwch y pupur a'r ciwcymbrau yn anghyffredin. Bras bresych. Gallwch chi ychwanegu lawntiau wedi'u torri a garlleg. Arllwyswch gymysgedd o olew llysiau a sudd lemwn. Gweini gyda chig a physgod.