Patties ag afu mewn popty

Beth all fod yn fwy prydferth na pheidiau cartref bregus, wedi'u coginio â llaw eu hunain. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio yn y ffwrn pasteiod blasus blasus ag iau . Gellir defnyddio'r afu fel llanw annibynnol neu ychwanegu ato tatws, reis a chynhwysion eraill i'ch blas.

Patties gydag afu cyw iâr a thatws yn y ffwrn

Cynhwysion:

Ar gyfer y prawf:

Ar gyfer y llenwad:

I iro ar ben y patties:

Paratoi

Diddymir burum mewn llaeth neu gynhesu dŵr i dymheredd llaw dymunol, ychwanegwch wy wedi'i guro'n ysgafn gyda halen a siwgr ac, arllwys ychydig o flawd wedi'i chwythu, gliniwch y toes meddal elastig. Ar ddiwedd y swp, ychwanegwch y margarîn wedi'i doddi ar baddon dŵr neu mewn ffwrn microdon. Gorchuddiwch y prydau gyda thywel neu frethyn prawf a'u rhoi mewn dillad cynnes, wedi'u diogelu rhag drafftiau a swniau am tua dwy i dair awr. Yn ystod yr amser hwn, mae'r toes sydd wedi codi unwaith yn cael ei glustnodi a gadewch inni fynd eto.

Er bod y toes yn aeddfedu, rydym yn paratoi'r llenwad ar gyfer pasteiod. Caiff yr afu cyw iâr ei olchi, ei dywallt i mewn i sosban, ei dywallt â dwr, rydyn ni'n taflu'r moron wedi'u plicio ac un winwnsyn cyfan, pys yn frawdurus a phupur du ac yn coginio tan yn barod, ar y diwedd gyda halen. Rhowch ychydig o oeri i'r afu a chwistrellu gyda grinder cig neu gymysgydd ynghyd ag ewin o garlleg (os dymunir) a'i dorri a'i ffrio mewn padell ffrio y winwnsyn sy'n weddill.

Mae tatws wedi'u plicio wedi'u berwi mewn dwr, gan ychwanegu halen nes eu bod yn barod ac yn troi i mewn i datws mân, ar ôl draenio'r holl ddŵr yn llwyr.

Rydym yn cysylltu yr afu â chlud tatws, tymor gyda chymysgedd o bopurau daear ac, os oes angen, halen a chymysgu'n dda.

O'r toes parod rydym yn ffurfio peli, lle rydym yn gwneud cacennau gyda'n dwylo, rydym yn llenwi'r top gyda llwy ac, gan gysylltu yr ymyl gyferbyn, rydym yn gwneud pasteiod. Rydyn ni'n ei roi ar hambwrdd pobi nad yw'n dynn iawn i'w gilydd a gadael iddo aros tua thri deg munud. Mae pasteiod wedi eu cywasgu'n daclus gyda chymysgedd a baratowyd trwy gymysgu melyn, dŵr a phinsiad o fanillin, a'i roi mewn ffwrn gwresog i 180 gradd am ddeg i bymtheg munud.

Mae pasteiod wedi'u gorffen gydag afu, rydym yn eu tynnu allan o'r ffwrn, yn gorchuddio â thywel ffres a gadewch iddynt oeri ychydig.

Mewn modd tebyg, gallwch chi baratoi pasteiod o unrhyw afu, a hefyd disodli'r tatws gyda reis wedi'i ferwi. Bydd hefyd yn flasus iawn.