Bara yw prif ddysgl ym mhob tŷ. Mae bwyd wedi cael ei roi i unrhyw fwyd, a byrbryd cyflym a blasus o lawer na brechdan hyd yn hyn heb ei ddyfeisio.
Mae yna ddau fath fwyaf cyffredin o fara - gwyn a rhyg, ac ystyrir bod yr olaf yn ddewis mwy dietegol a defnyddiol. Mae'n bresennol ym mron pob deiet iach neu raglen colli pwysau. Felly, rydym am rannu ffyrdd o bacenu bara rhyg yn y cartref yn y ffwrn.
Y rysáit ar gyfer bara rhyg yn y ffwrn
Nid yw pobi bara yn y ffwrn yn ôl y rysáit hwn yn cymryd llawer o egni ac amser, ond cewch fara blasus cartref.
Cynhwysion:
- blawd rhyg - 1,5 o eitemau;
- blawd gwenith - 1,5 o eitemau;
- dŵr yn gynnes - 1.5;
- burum sych - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - ½ llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 llwy de.
Paratoi
Cyfunwch y burum gyda siwgr, arllwyswch nhw gyda dŵr cynnes a'u rhoi mewn lle cynnes am 15 munud nes bydd y burum yn dechrau chwarae.
Sifrwch y ddau fath o flawd a'u cymysgu mewn powlen ar wahân, ychwanegu halen ac olew llysiau. Yna, ychwanegwch ychydig o ddŵr yeast i'r màs hwn a chymysgwch y toes. Gorchuddiwch y bowlen gyda'r toes gyda thywel a'i roi mewn lle cynnes am 1 awr, fel ei fod yn cynyddu yn y gyfrol.
Chwistrellwch y bwrdd neu arwyneb gwaith arall gyda blawd a gosodwch y toes arno, cofiwch hi'n dda a'i roi yn y dysgl pobi, y mae'n rhaid i chi wedyn saim gydag olew llysiau. Gorchuddiwch y ffurflen gyda ffilm bwyd a gadael y toes am 20 munud. Yn ystod yr amser hwn, cynhesu'r popty a'i goginio yn y bara am 40-45 munud yn 200 gradd.
Bara rhygyn cartref yn y ffwrn
Mae gwneud bara gartref yn y ffwrn yn dda oherwydd gallwch chi ychwanegu unrhyw gynhwysion iddo, gan wneud y blas yn fwy gwreiddiol.
Cynhwysion:
- blawd rhyg - 300 g;
- blawd gwenith - 400 g;
- dŵr 400 ml;
- halen - 2 llwy de;
- siwgr - 5 llwy de;
- burum sych - 2 llwy fwrdd.
- garlleg - 5-6 deintigau;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Cymysgwch y siwgr gyda'r burum sych a hanner y dogn hwn o ddŵr. Rhowch y gymysgedd hwn am 20-25 munud mewn lle cynnes. Ar ôl i'r burum chwarae, ac mae'r "cap" yn ymddangos, ychwanegwch y dwr sy'n weddill, 2 llwy fwrdd. llwyau o olew llysiau, halen a blawd rhygyn, a chyn hynny, peidiwch ag anghofio sifftio.
Cymysgwch hyn i gyd a byddwch yn ychwanegu blawd gwenith wedi'i saethu'n flaenorol. Yma, anfonwch y garlleg wedi'i dorri, gliniwch y toes. Pan fydd yn barod, cwmpaswch y bowlen gyda'r tywel prawf a'i anfon i wres am 1.5 awr. Pan fydd yr amser yn rhedeg allan, cofiwch y toes a'i roi mewn dysgl pobi. Gadewch y toes yn y ffurflen am 40-50 munud i'w brawf. Cynhesu'r popty i 220 gradd a bakeio bara am 50 munud. Yna, ei chwistrellu â dŵr, ei lapio â thywel a'i gadael yn oer.
Bara rhych-gwenith yn y ffwrn
Mae Bara a baratowyd yn ôl y rysáit canlynol, diolch i ychwanegu mêl a choriander, yn cael blas anarferol a dymunol iawn.
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 350 g;
- blawd rhyg - 350 g;
- kefir cynnes - 250 ml;
- burum sych - 1 pecyn;
- halen - ½ llwy fwrdd. llwyau;
- mêl - ½ llwy fwrdd. llwyau;
- coriander mewn ffa.
Paratoi
Mewn cyfuniad neu mewn powlen, cymysgwch kefir, mêl, halen a burum. Mellwch hadau coriander yn y palms, ac yna ychwanegu at kefir a chynhwysion eraill. Blour, a rhyg, a gwenith, sifft, os ydych am gael mwy o "ddu", ychwanegwch ychydig mwy o flawd rhyg.
Gyda chyllell o'r uchod ar bêl ofes, rydym yn gwneud rhwyll, nid yn fach, ac fe'i hanfonwn i le cynnes am 20 munud. Gallwch gynhesu'r popty i 50 gradd a'i droi i ffwrdd a rhoi bara yno fel ei fod yn dod i ben.
Ar ôl 20 munud, rhowch y bara ar daflen pobi wedi'i hanfon a'i anfon i le cynnes am 15-20 munud arall. Cynhesa'r popty i 270 gradd, taenellwch y bara gyda dŵr a'i roi ar silff uchaf y ffwrn am 10 munud, yna cwtogwch y gwres yn y ffwrn i 180 gradd a bakewch bara am 20 munud arall. Felly, fe gewch fara blasus gyda chrosen crispy.