Mae pasteiod o'r fath yn boblogaidd am amser hir, yn y drefn honno, ac mae llawer o ffyrdd i'w paratoi. Felly, rydym yn cynnig tri ryseitiau cwbl wahanol i'w paratoi ar gyfer amrywiaeth o'ch bwrdd.
Rysáit am gacen Ossetian gyda chaws a gwyrdd
Cynhwysion:
- blawd - 0.6 kg;
- burum sych - 1 llwy fwrdd. llwy;
- hufen sur - 20 ml;
- wy - 1 darn;
- halen - 10 g;
- dŵr 380 g;
- olew llysiau - 130 ml;
- topiau betys;
- caws lled-solid - 200 g;
- menyn.
Paratoi
Yn y lle cyntaf, rhowch y dŵr i gynhesu i 35-40 gradd, fel bod y burum yn gyflymach ac mae'r toes yn ymdrin yn unol â hynny. Yn y blawd chwyth, ychwanegu siwgr, burwch, halen a chymysgu gyda'ch dwylo. Wedi hynny, rhowch yr hufen wy a'r sur, byddant yn gwneud y toes hwn yn fwy tendr a blasus. Nawr croywwch y toes yn ofalus a chyflwyno dŵr cynnes yn raddol. Yna, pan fyddwch chi'n dod ag ef i gyd-gyfundeb, gallwch chi dywallt yn yr olew, clymu a thaenu'r toes gyda'ch dwylo nes bod gennych yr holl ddarnau ynddi. Dylai'r toes fod yn elastig iawn, oherwydd natur arbennig y pasteiod hyn yw bod y llenwi yn ôl cyfaint yn cyfateb i gyfaint y prawf. Gadewch hi am 60-90 munud, pan fydd yn dyblu, rhannwch yn 3 rhan union yr un fath a rhowch blawd yn ysgafn, yna gwneud peli a'u rhoi i'r neilltu.
Mirewch y caws gyda grater mawr a thorri dail y top betys i stribedi mawr, gan ddileu'r coesynnau yn gyntaf. Cysylltwch gynhwysion y llenwad, os oes angen, atodi a ffurfio pêl sy'n gyfartal â phêl y toes.
Rhowch y toes a osodir ar y bwrdd torri yn gyntaf gyda'ch dwylo, ac yna defnyddiwch y pin dreigl, ar ôl gosod y bêl llenwi a thynnu'r toes o'r ymylon, tynnwch i fyny ar y brig, yn ôl yr egwyddor o khinkali modelu. Gliniwch y toes gyda'ch dwylo yn ofalus, yna cwblhewch yr ail toes, troi drosodd a chliniwch ar yr ochr arall. Gosodir y gacen hon mewn ffurf wedi'i gynhesu a'i bobi am 10 munud ar y tymheredd uchaf.
Pryfed puff gyda chaws a gwyrdd
Cynhwysion:
- toes fflachog - 0,2 kg;
- persli, dill;
- winwns werdd, sbigoglys;
- caws lled-caled 150 g;
- wy - 1 darn;
- Olew blodyn yr haul - 60 g;
- halen;
- pupur.
Paratoi
Golchwch lawntiau ac peidiwch â thorri, torri'r wy i mewn iddo, arllwyswch y caws wedi'i falu ar grater mawr, arllwyswch yn yr olew. Ar ôl cymysgedd da ac ychwanegu pipur a halen os oes angen, peidiwch ag anghofio y gall caws fod yn hallt hefyd. Am hanner y petryal o'r toes, rhowch y llenwad, ac mae'r ail yn gorchuddio'r brig a'i gorchuddio ar yr ymylon. Dewch draw o'r fath fel dim ond 20 munud ar 180 gradd.
Gwisgwch gacen gyda Adyghe caws a gwyrdd
Mae'r rysáit hon yn dda ar gyfer y funud honno pan nad oes amser i llanastio am gyfnod hir gyda'r prawf.
Cynhwysion:
- blawd - 160 g;
- kefir - 250 g;
- olew llysiau - 40 g;
- soda - 10 g;
- gwyrdd (cymysgedd);
- wyau wedi'u berwi - 3 darn;
- Addaswch gaws - 155 g;
- wy - 2 ddarn;
- mayonnaise - 35 g;
- halen.
Paratoi
Chwipiwch 1 wy a halen, ac, heb roi'r gorau i weithio gyda chwisg, rhowch kefir, ac yna blawd yn raddol, lle mae'n rhaid ichi ychwanegu soda ymlaen llaw. Llenwch y llwydni ac arllwyswch y toes ynddo. Torri'r caws, wyau wedi'u berwi, gwyrdd a'u rhoi i'r mowld. Mae'r gwisg wyau amrwd sy'n weddill gyda mayonnaise ac yn arllwys y gacen o'r uchod. Mae'n cael ei baratoi dim ond hanner awr ar 200 gradd.