Gellir coginio cwrtenni blasus anarferol o eggplant mewn gwahanol ffyrdd, gan fodloni anghenion pob bwyta cartref. Defnyddir llysiau ar eu pennau eu hunain neu eu hychwanegu at fwyd wedi'i gregio, fel cynhwysyn blasus ychwanegol. O ganlyniad, mae'r cynhyrchion yn foddhaol, blasus a chyllidebol iawn.
Sut i goginio toriadau o eggplants?
Nid oes torcedi wedi'u paratoi o eggplants yn gyflym a blasus, ryseitiau, fel rheol, heb gyfrinachau. Mae'n bwysig paratoi'r rhai glas, gan eu harbed rhag chwerwder, gan eu bod yn gyfrifol am flas olaf y bwyd.
- Caiff eggplants eu glanhau, eu torri'n fawr, eu halltu a'u neilltuo am 30 munud.
- Draeniwch y sudd brown wedi'u hesgeuluso, golchwch y darnau o dan redeg dŵr yn ofalus, sychwch gyda thywel.
- Paratowyd torchau eggplant o lysiau wedi'u malu. Gellir paratoi stwffio llysiau trwy malu mewn grinder cig, cymysgydd neu gallwch dorri'r cynhwysion â ciwb bach.
- Mae toriadau gyda eggplants yn cael eu ffrio mewn padell ffrio, mewn aml-farc neu eu pobi yn y ffwrn.
Torri llysiau o eggplant
Nid yw paratoi torrynnau o'r fath o eggplants, a chig yn angenrheidiol, maent yn hynod foddhaol, gyda blas llachar cyfoethog. Mae rysáit gwrth-rysáit yn eich galluogi i baratoi prydau bob dydd, gan newid y diet diflas. O flaen llaw, mae angen i chi docio'r eggplant yn y ffwrn am hanner awr, yna dechreuwch wneud cig moch.
Cynhwysion:
- eggplants pobi - 5 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- tomatos - 2 pcs.;
- garlleg - 5 dannedd;
- blawd - 150 g;
- greens - 1 criw;
- Halen, pupur, basil a oregano;
- breading;
- olew.
Paratoi
- Clirio'r eggplant.
- Torri'r winwnsyn a ffrio'r tomato mewn padell ffrio am 5 munud.
- Sgroliwch trwy'r cig grinder yr holl gynhwysion, gan gynnwys perlysiau a garlleg.
- Halen, ychwanegu sbeisys, chwistrellu â blawd.
- Gyda dwylo wedi gwlychu, gwnewch dorri, bara mewn briwsion bara.
- Torri ffres o eggplant i ochrau euraidd.
Cutlets o eggplants gyda manga
Paratowch y criw o fwydyllod yn gyflym ac yn helpus iawn i'r rysáit canlynol. Dysgl wreiddiol iawn, ysblennydd yn ei olwg, diolch i frid mawr corn, ac yn sudd, trwy ychwanegu semolina yn lle blawd. Trin anarferol a fydd yn disodli cynhyrchion cig yn ddigonol yn ystod pryd cinio.
Cynhwysion:
- halenenydd wedi'u pobi - 1 kg;
- wy - 1 darn;
- garlleg - 2 ddannedd;
- winwnsyn - 1 darn;
- winwns werdd - 2 plu;
- persli - 20 g;
- Manga - 100 g;
- ffrwythau corn ar gyfer bridio;
- olew, halen, cymysgedd o bopurau daear.
Paratoi
- Peelwch yr eggplant, ychwanegu'r winwns, torri'r cymysgydd.
- Ychwanegwch yr wy, gwyrdd wedi'u torri, garlleg wedi'i dorri, halen a phupur, winwns wedi'i dorri, halen a phupur.
- Arllwyswch yn y mango, gadewch y cig oer am 20 munud.
- Mellwch y cypyrddau corn.
- Torrwch siapiau, ffrio mewn briwsion, ffrio tan wyneb euraidd.
Cutlet Cyw iâr gyda Eggplant
Mae toriadau o fwdennin a chig yn ffordd dda o arallgyfeirio rysáit diflas i gynhyrchion cyw iâr. Mae'r dysgl yn mynd allan yn frwd, yn flasus ac yn anarferol iawn. Fel garnish, tatws wedi'u berwi a salad ysgafn yn ddelfrydol. Peidiwch â esgeuluso ychwanegu sbeisys - bydd cyri, paprika coch a thym yn gwneud y pryd yn fwy blasus.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr wedi'i fagiog - 500 g;
- eggplant - 2 ddarnau;
- winwns, moron, pupur melys - 1 pc.
- wy - 1 darn;
- blawd - 150 g;
- halen, pupur, cyri, tym a phaprika;
- dill - 30 g;
- menyn, bridio.
Paratoi
- Eggplant yn lân, yn torri mawr, halen, wedi'i neilltuo am 20 munud, rinsiwch.
- Drwy'r grinder cig, sgroliwch drwy'r holl lysiau, gan gynnwys glaswellt a phlanhigion.
- Gwasgwch y sudd, cymysgwch y mwydion gyda chig fach.
- Halen, tymor gyda sbeisys, ychwanegu wy, ychwanegu blawd.
- Ffurfiwch fatris cyw iâr a eggplant, padell, ffrio i ochr brown.
Cutlets o courgettes a pysgodenni
Mae pattysau zucchini wedi'u paratoi gyda eggplants heb gig yn syml, ond maent yn troi allan yn blasus ac yn swmpus iawn. Nid yw triniaeth yn troi allan i fod yn ffres, gallwch ei dymor yn hyderus gyda sbeisys, garlleg a phupur poeth, a fydd yn rhoi pysgod ysgafn i gynhyrchion. Gweinwch cutlets gydag hufen sur a dysgl ochr syml.
Cynhwysion:
- zucchini - 2 pcs.;
- eggplant - 2 ddarnau;
- winwns, moron, pupur melys a chwerw - 1 pc.
- wy - 1 darn;
- cymysgedd o berlysiau Eidalaidd - 2 llwy fwrdd;
- garlleg - 3 dannedd;
- breading;
- olew, halen;
- blawd - ½ llwy fwrdd.
Paratoi
- Eggplants yn cael eu glanhau, eu torri, eu halltu, eu golchi.
- Sgroliwch drwy'r zucchini a eggplant wedi'i glanhau gan y grinder cig, gan gynnwys y llysiau sy'n weddill.
- Halen, gwasgu'r sudd.
- Ychwanegwch y sbeisys, wy, tywalltwch y blawd.
- Ffurfiwch y cutlets o zucchini ac eggplant, padell, ffrio mewn olew nes eu bod yn frown euraid.
Chops ewinedd
Mae toriad llysieuol o eggplants yn gyfoethog, blasus ac ysbrydol iawn. Mae'r dysgl yn eithaf hunangynhaliol, felly gellir ei weini yng nghwmni salad llysiau ysgafn. Mae sbeisys a sbeisys yn cael eu pwysleisio gan smacio piquant o las. Mae lleihad o flawd gwenith yn cael ei ddisodli gan leihau'r cynnwys calorig a'i fridio ar gyfer blawd ceirch.
Cynhwysion:
- eggplant - 4 pcs.;
- winwns, pupur, moron - 1 pc.
- garlleg - 2 ddannedd;
- Hercules - 1 eitem;
- persli - 30 g;
- olew olewydd;
- halen, oregano, thym, cymysgedd o bupurau.
Paratoi
- Mae eggplant, pupur, winwns a moron yn cael eu torri ar hyd, yn rhoi taflen pobi gyda garlleg heb ei ddarlledu, yn chwistrellu gydag olew, pobi am 20 munud.
- Tynnwch y croen o'r llysiau a'r garlleg, sgroliwch drwy grinder cig, gan gynnwys glaswellt.
- Yn y stwffio i gyflwyno sbeisys, halen.
- Mae blaciau yn torri i mewn i flawd, arllwys hanner y stwffio. Gadewch am 10 munud.
- Ffurfiwch y cutlets, zapanirovat yn y blawd sy'n weddill, ffrio o ddwy ochr.
Cutlets o eggplant gyda chaws
Anarferol iawn yw toriad o eggplant gyda chaws a garlleg. Bydd corn, yng nghyfansoddiad cynhyrchion, yn rhoi melysrwydd ysgafn, a phupur sbeislyd pupur poeth, bydd cyfres o gynhwysion o'r fath yn troi'r blagur blas hyd yn oed y gourmetau mwyaf soffistigedig. Fel dysgl ochr, mae salad Groeg yn addas.
Cynhwysion:
- eggplant - 3 darn;
- wy - 1 darn;
- caws caled - 150 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- winwnsyn - 1 darn;
- gwyrdd wedi'u torri'n fân - 1 llond llaw;
- ŷd tun - 4 llwy fwrdd. l.;
- pupur poeth - 1 pod;
- blawd - 3 llwy fwrdd. l.;
- bridio.
Paratoi
- Rhaid glanhau eggplants, eu torri i mewn i giwbiau bach, wedi'u ffrio mewn padell ffrio, eu rhoi'n winwns, arllwys am 5 munud.
- Ychwanegu'r garlleg wedi'i wasgu. Diffoddwch y gwres a'i orchuddio.
- Ar ôl 20 munud yn y ffrio i ychwanegu ciwbiau bach o gaws, perlysiau wedi'u torri, wy, troi.
- Chwistrellu halen, sbeisys, corn.
- I ffurfio torchau o eggplant, i sosban, ffrio o ddwy ochr.
Cutlets o eggplants a madarch
Mae'r patties eggplant hyn yn fwy blasus na chig, diolch i ychwanegu madarch. Gallwch hefyd ddefnyddio madarch a madarch wystrys, ond os gallwch chi ddefnyddio madarch coedwig, sicrhewch eich bod yn cymryd siawns, gyda nhw bydd y prydau yn fwy maethlon, yn fwy parod. Gweini gyda saws hufen sur a garnish tatws.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- hylifennod - 500 g;
- wy - 1 darn;
- blawd - ½ mun.
- winwnsyn - 1 darn;
- halen, pupur daear;
- breading;
- olew.
Paratoi
- Tynnwch y winwnsyn wedi'i dorri'n fân, ychwanegu madarch wedi'i dorri'n fân, aros nes bod yr hylif yn anweddu.
- Rhowch giwbiau o eggplant wedi'i gludo, 10 munud. I oeri.
- Ychwanegwch yr wy, blawd, halen, tymor gyda phupur.
- Ffurfiwch y cutlets, padell, ffrio nes eu bod yn frown euraid.
Torri pysgod gyda pysgodennod
Cutlets eggplant blasus gyda phig wedi'i gregio â physgod - triniaeth anarferol sy'n cael ei baratoi'n gyflym, yn syml a heb ddiddorol, ac mae'r canlyniad bob amser yn drawiadol. Bydd cariadon cyfuniadau bwyd anarferol yn sicr yn gwerthfawrogi ymdrechion y cogydd. Fel dysgl ochr, bydd unrhyw uwd neu datws wedi'u berwi'n gwneud.
Cynhwysion:
- ffiledau o bysgod coch - 50 g;
- eggplant - 1 darn;
- moron, winwns - 1 darn;
- garlleg - 1 dant;
- wy - 1 darn;
- crwyn bara - 1 darn;
- olew;
- halen, rhosmari;
- bridio.
Paratoi
- Peelwch yr eggplants, salivate, rinsiwch.
- Rhowch winwnsod gyda moron, ychwanegu eggplant, ffrio ar wres isel nes ei goginio.
- Trwy'r grinder cig, sgroliwch y ffiledi pysgod a'r ffrwythau llysiau, gan ychwanegu garlleg a bara.
- Tymor gyda halen a rhosmari wedi'i rostio.
- I gyflwyno wy, i ffurfio toriad, i sosban.
- Frych tan euraid brown.
Cutlets o eggplant yn y ffwrn
Nid yw paratoi torri'r eggplant yn y ffwrn yn llawer wahanol i ffrio mewn padell, gan ddefnyddio unrhyw rysáit draddodiadol y gallwch chi ei bobi, gan leihau cynnwys calorïau'r ddysgl. O flaen llaw, mae angen i chi feddalu pupurau a megplant, er mwyn i chi eu pobi mewn ffwrn microdon am 5 munud.
Cynhwysion:
- eggplant - 3 darn;
- feta - 100 g;
- wy - 1 darn;
- pupur melys - 2 pcs.;
- hadau sesame - 50 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 2 ddannedd;
- persli - 40 g;
- Hercules Tir - 50 g;
- olew olewydd;
- halen a phupur.
Paratoi
- Mae llysiau wedi'u pobi yn cael eu hoeri, eu plicio i ffwrdd, wedi'u cymysgu â chymysgydd.
- Ychwanegwch winwnsyn wedi'i dorri'n fân a gwyrdd, feta crwmlyd a garlleg.
- Halen, pupur, rhowch wyau a blawd ceirch.
- Llusgwch y torrynnau wedi'u ffurfio ar hambwrdd pobi olewog, pobi am 20 munud yn 200.